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    黎湘笑著將自己騰好的帳都放進了箱子裡，又拿了塊大大的木牌出來。

    這木牌和白日裡那塊酬賓活動的牌子一般大小，正是適合寫活動，寫廣告。

    「小……蝦？」

    關翠兒只認出了這兩個字。

    「嗯，就是小龍蝦。明日還有一日素食活動，做完咱們就開始賣小龍蝦。新品不半價，但會隨機贈送兩道素菜。」

    自家做的菜分量不小，一般兩人的話，三道菜足夠吃的。若有那胃口大的，或是喜歡吃肉的要另外點也可以，但肯定不點的多。總之，肉菜的量會大大減少就行。

    「表姐，明日你們可得好好跟我學做小龍蝦，後日可是硬仗呢，我一個人可不行。」

    關翠兒一聽，手裡的針突然抖了下扎到了手。

    每每當她覺得自己沒用的時候，表妹都是這樣十分需要她的樣子，又叫她信心十足起來。心裡琢磨了許久的話一時又不知道該怎麼開口了。

    表妹教徒弟那是理所應當的，可自己一沒拜師二沒交錢，就這麼學了表妹那麼多的東西，還拿工錢，她心裡總是愧疚的很。

    以前是為了賺錢要治娘的傷，現在娘的傷都快好了，爹和阿澤也都有工錢拿。自己要不要和表妹說下，不要她的工錢了？

    估計表妹到時候又要說自己和她見外，搞不好還要生氣，最近她要操心的事兒太多了，還是等酒樓的風波過去了再說吧。

    關翠兒將話都咽了回去，等表妹都寫完了也跟著將鞋子放好一起上了床。

    第二天酒樓依舊是打的素菜半價，還有隨機中獎的活動，客人比起往日只多不少。附近盯著的人回去一稟報，何掌柜頭皮都麻了。

    東家最近內宅鬧個不停本就心情差極了，這會兒誰敢上去說這事兒那就是找罵。反正東家都說了，再等個兩日那黎記就會堅持不下去的，晚一點聽聽那邊的消息再說吧。

    何掌柜將這消息給壓了下去。

    黎湘可不管這些人是怎麼想的，她只想安安穩穩的將酒樓經營下去。這兩日酒樓人手真是不夠，還好滷味鋪子關了門，有小舅舅和駱澤加了進來。有他們三在外忙活，自己也輕鬆了許多，不用去操心小龍蝦和魚的事情。傍晚的時候酒樓里的小龍蝦又進了一批。

    後院的空地上如今除了留出一條小路，桌子什麼都給撤掉了，只有一堆大木盆擺著。

    一邊是已經泡了一天的小龍蝦，一邊是剛剛泡上的。

    黎湘將最後的大獎送出去後，回來便拿了籃子夾了一大籃子小龍蝦出來。

    「師父，你洗蝦怎麼還拿這麼多東西？」

    桃子不懂就問。

    又是籃子又是剪刀，還有那什麼刷子和垃圾桶。

    「阿七二生你們兩過來，跟我學洗小龍蝦。」

    黎湘一喊，竹七和二生立刻擠到了前頭。儘管他們不明白為什麼洗個蝦還要學，但都聽話的很。

    「你們敢抓這東西吧。」

    「這有啥不敢的。以前我們上山下河，抓的奇奇怪怪的東西多了去了。」

    竹七伸手就抓起了一隻小龍蝦，那小龍蝦活蹦亂跳的著伸了鉗子就要夾他，卻被他一隻手就按的動彈不得。

    黎湘滿意的點點頭。

    為啥叫他兩來學，就是看重他兩膽子夠大。小龍蝦從昨日到酒樓里，幾乎都沒有人敢去碰過。女孩子不說了，怕這東西情有可原，但另外幾個夥計也怕真是叫她不知說什麼好。

    好在竹七和二生兩個膽子夠大，兩個人也夠用了。

    「吶，一人拿個刷子，像我這樣一隻手抓著小龍蝦，先給它前後左右刷乾淨。」

    黎湘抓著小龍蝦給他們做示範，這個好學的很，竹七兩個人看一遍就學會了。

    「現在拿剪刀，把它們這些沒肉的小腳都給剪掉。然後像我這樣斜著朝它頭輕輕一剪，不要使勁，那樣會剪破它裡頭的沙袋內臟。直接用剪刀夾住往外一翻再一扯就行。」

    她把剪掉的小龍蝦頭扔進了垃圾桶，又教了竹七和二生怎麼扯蝦腸。折騰了七八隻小龍蝦後，兩人總算是都學會了。

    「好啦，刷洗小龍蝦的活兒就交給你們啦，要是時間不趕的話，背上記得剪道口子。先刷一籃子出來。」

    黎湘放下手裡的剪刀，端著已經收拾乾淨的半籃子小龍蝦去了廚房。

    「杏子，讓你剁的大蒜剁了多少了？」

    「有這一大腕了!」

    杏子趕緊將剁好的大蒜末端到了灶台上。

    「先過來看吧，看完再去剁大蒜。」

    黎湘讓娘幫著先生了火，鍋里熱油將那大碗蒜末倒下去了一大半，又加了三大勺子蚝油和一點點糖進去翻炒。

    火不是很大，大蒜末也就不會被炒焦，而且還香的很。才炒幾下便滿物屋子都是大蒜和蚝油被油炸過的香味。

    炒的差不多了直接下小龍蝦進去一起翻炒。

    原本暗紅色的小龍蝦一遇熱立刻都變成了鮮紅色，煞是好看。

    「這道蒜蓉小龍蝦吃的就是蒜蓉味道，所以別的東西就不要加太多了。加點醬油蔥結還有香葉，鹽也少放一點，那蒜蓉醬里有放蚝油。」

    黎湘一邊講一邊將東西都加到了鍋里，最後還倒了點料酒進去。

    「哇！師父好香啊！」

    「笨蛋，是鍋里好香。」

    桃子姐妹兩看著鍋里那色澤鮮紅的小龍蝦，都忍不住的咽了咽口水。