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2023-09-26 04:08:27 作者: 丟不掉的蘋果
自打知道城裡混進了山匪,這兩日睡覺都睡不踏實。黎湘沒怎麼在意這告示,看完熱鬧便和家裡人一起進了菜市場挑菜。
昨日一天下來,五花肉,瘦肉都用的非常多,還有油麥菜和拿來包餃子的芥菜,所以今日買的時候兒其他菜便適量減少了一番。
一家子很快買齊了菜,回到鋪子裡燒火的燒火,切菜的切菜。黎江力氣大,他要負責把肉餡兒全都剁出來。
忙活了兩刻鐘後,都準備的差不多了鋪子才開了門。
雖說今日沒有那前五十半價的優惠了,但架不住黎家小食的味道好,多那兩三個銅貝一般人還真是不在乎。
店裡很快又坐滿了客人,不是要面就是要餃子。黎湘抽空瞄了一眼店裡,進進出出吃早飯的都是男人,她還沒有見過有女客來鋪子裡吃過東西,心裡頭說不出來是什麼滋味兒,唉,一忙也就忘了。
一個時辰後,客人開始慢慢少起來,黎湘抽空把眼下快要缺的調料醬料都寫在了木板上,下午就得抽空去買回來。
「表妹,和好的麵團快用完了,要不要再和一點?」
「舀一瓢麵粉和吧,和好了放一邊兒,沒客人吃的話咱就自己吃。」
黎湘剛說完這話,就聽到店裡頭突然傳來一道小女孩兒的哭聲。
「我不吃!我不吃!」
她忙出去瞧了下,是個五六歲的小女孩兒,身邊坐著的也不知是長輩還是嬤嬤一個勁兒的哄著她,但是沒什麼效果。
桌上放著一完雜醬面,紋絲未動。
「大娘,這是怎麼了?是面不合胃口?」
「不是,不是……」
大娘顯得有些拘謹。
「這是我孫女兒,平時都是吃她娘做的飯。這不她娘剛生完孩子換成我煮了她便不願意吃了,都兩頓沒吃了一直哭。在家吵著她娘也休息不好我就想著帶出來外頭吃一口,老白說你家飯食味道好的很,所以……」
黎湘明白了,她微微彎了腰笑著去問小女孩兒。
「小妹妹,能告訴姐姐你喜歡吃什麼菜嗎?」
小女孩兒撅著嘴,眼淚在眼眶裡打轉,好一會兒才回答道:「我喜歡吃我娘做的飯。」
黎湘鬆了一口氣,願意回話就好。就怕遇上那不理你的,還一個勁兒哭鬧那真是叫人頭疼。
「你娘做的菜肯定特別好吃,不如你幫姐姐嘗嘗味道差在哪裡,幫姐姐提下意見好不好?」
小女孩兒瞥了一眼桌上炸醬麵,猶豫了下還是搖了搖頭,她感覺下不了口。
「那這樣吧,姐姐去重新做一份。你見過這么小的白菜嗎?」
黎湘給她比了個餃子大小的洞,小女孩兒立刻搖了搖頭。
「我家院子裡的白菜,有我的頭大……」
「那你等著,姐姐去給你變這么小的白菜瞧瞧。」
黎湘摸了摸她的頭,回了廚房後頭洗了手。這會兒表姐已經又揉好了一團面,她便另外又去舀了一瓢。
「表姐,幫我那兩把芹菜磨一下,汁水裝好了。」
「磨芹菜??」
關翠兒一臉的疑惑,手卻聽話的已經去把芹菜拿了出來。洗乾淨後直接用小石墨開始磨。
磨出來一碗綠汁。
「表妹你要這個做什麼?」
「你瞧著就知道啦。」
黎湘找了塊乾淨的布將磨出來的芹菜汁簡單的過濾了一下,反覆幾次才江汁水倒到自己要和的面里。揉勻後,麵團就已經成了綠色。
關翠兒:「……」
她瞧著表妹將麵團擀成了一塊略厚的麵餅,然後揪了一坨白色的麵團搓成長條放到中間裹了起來。
???
這是做什麼?
黎湘沒多解釋,直接開始切劑子按扁,一擀皮兒再一包,一顆小白菜就出來了。
不過包好的餃子沾著麵粉看著還不太漂亮,等下了鍋一煮帶上了水光。那晶瑩的感覺瞬間增色不少。
關翠兒瞧的目瞪口呆。
這綠葉翠油油的,哪是什麼餃子,分明就是小白菜呀。
第37章
黎湘端著那碗餃子走出去, 一放桌上便引來了小女孩兒的驚呼。
「真的有這么小的白菜呀!」
「我沒騙你吧,所以你能幫姐姐嘗嘗味道了嗎?」
小女孩兒對那翠綠的小白菜滿是好奇,毫不猶豫的點了點頭。她也想知道這么小的白菜會是什麼樣的味道。
女孩兒奶奶一聽孫女兒願意吃了,連忙舀起一個幫她吹了吹餵給她。
新鮮的芥菜和肉包出來的餃子最是鮮香不過, 加上黎湘特意調的酸湯開胃, 幾乎就沒有不喜歡的。
小女孩兒顯然是喜歡的很, 吃得兩眼都笑眯了起來。
「姐姐, 你做的和我娘一樣好吃。」
這評價算是特別高了, 黎湘開心的很, 笑道:「那你多吃點兒,不夠再叫姐姐做。」
說完她正要走, 小女孩兒的奶奶卻叫住了她。
「姑娘,這一碗……」
「哦!這一碗算您六個銅貝, 和普通餃子一樣的價錢。」
一聽和普通餃子價錢一樣,大娘這才放了心。主要是孫女兒碗裡的餃子太漂亮了,看著就貴,不問明白她心裡頭虛的很。
「那就好那就好,謝謝了!」
黎湘笑笑沒有說話,見小女孩兒吃的正香也就放心回了廚房裡。