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    「這裡！」

    黎湘接過裝蒜苗的盤子，直接往鍋里一倒。濃烈的蒜苗香味加上那被炒出來的肥油香，真是聞著都想干兩碗飯。

    回鍋肉的香一半在肉，一半就在這蒜苗上。

    黎湘繼續翻炒幾下，很快裝盤出了鍋。一盤色澤紅亮，巨香無比的回鍋肉就算是完成了！

    黎江聽見女兒叫了立刻進來將它端了出去。白老闆聞了又聞，只嘗了一口便趕緊打開了帶來的酒。

    這肉啊是真真兒的下酒好菜！

    第35章

    「大哥, 這一盤迴鍋肉要十四銅貝，可裡頭的肉連半斤都沒有，是不是有點兒坑啊？」

    「你先嘗嘗味兒再說啊。」

    白老闆理都沒理弟弟，又夾起了一片肉和蒜苗一口吃下。

    香！真香！

    看著肥膘不少可吃進嘴裡一點兒都不油膩, 和著蒜苗還越嚼越香, 再來一口小酒……

    吶, 美滋滋兒~

    白老二瞧著自家大哥那模樣, 心痒痒的也夾了一塊肉嘗。頓時後悔剛剛的猶豫, 一下又少吃了幾塊肉。

    「哥, 酒給我倒點兒！」

    兄弟兩一人倒了一碗，連飯都不要, 就著一盤子回鍋肉下酒吃得那叫一個香。吃了半盤子後，黎江把新菜送上來了。

    「白老闆, 你的魚香肉絲！」

    「魚香肉絲，這魚呢？」

    黎江尷尬的笑了笑，他也不知道為什麼沒有魚還叫這個菜名，不過女兒現編了一個。

    「這道菜是沒有魚的，是因為做出來的肉絲有魚一樣的香味才取的這個名兒。」

    白老闆似懂非懂，不過名字什麼不重要, 重要的是好不好吃。

    「這黑色的一條兒一條兒的是什麼東西？」

    「這是木耳，紅的是胡蘿蔔，菜已上齊，二位慢用。」

    黎江轉身去招呼其他客人。

    這回白老二不等他大哥說便搶先伸手夾了一筷子。

    「大哥！這魚香肉絲也好吃！」

    酸甜適中，還略帶了點兒辣。木耳爽脆, 肉絲鮮嫩。一大口吃起來那才叫過癮的很。

    以前還覺得自家炒的那大肥肉下酒還不錯, 現在一比, 那真是天差地別。下酒小菜就得這樣的才對。

    兄弟兩你一口我一口, 吃著小肉喝著酒，饞的旁邊桌的也點了一樣的菜式，還特地跑去隔壁買了罐酒回來。

    黎家小食店雖小，但鋪子裡的香味飄的遠，加上吃過的人讚不絕口評價非常不錯，回頭客更是不少。一整日下來，店裡幾乎沒有空閒過。還是廚房的菜肉都不夠了，才提前打了佯。

    正門一關，一家子先乾的不是別的，而是數錢！

    「九百五十四，九百五十五，九百五十六……一共九百五十六！」

    黎湘數完數兒，心裡瞬間踏實了。

    這其中秦六的那五百當然是大頭，但其他的也不少。要知道今日前五十位客人可都是半價。若是將那一半的加起來，怎麼也有一千多了。

    她把自己記帳的小板拿出來，將所有菜錢一加。

    「不算動用的麵粉粟米和油，今日菜肉的成本一共三百五十五。」

    黎江模模糊糊算了算，粟米沒用幾斤，只有麵粉用的多些，大概有七八斤左右，就算加上麵粉油和其它調料的損耗，差不多也就七八十銅貝。這樣算來自家今日淨賺都有五百銅貝！

    是淨賺！沒有虧！

    當然，明日興許就沒有再吃那一個銀貝菜的客人，但也沒有了半價，就算客人少些，一日也能掙到兩三百銅貝。這對黎家來說，簡直就是再振奮不過的消息。

    「湘兒，好好，咱家可算是有盼頭了！」

    關氏在一旁抹著淚，心裡頭也是歡喜的很。

    只有關翠兒心裡頭很是難受，她自然是為咕咕一家賺錢開心的，可她也為自已爹娘還在受苦而難受。

    不過表妹說了，只要自己認真好好兒學做菜，日後便升自己做主廚，工錢一月三百漲到六百。

    這是她想都不敢想的數兒。

    「湘兒，如今廚房都是你在管，這些錢便由你收著。等哪日賺到一個銀貝了，再將錢給你娘存起來。」

    黎湘點點頭，將桌子上的銅貝都掃進了錢袋裡，剛收好呢，就聽到後門兒被敲響了。

    「黎丫頭，我來學菜了。」

    是秦六，他們的房東大人。

    黎江趕緊去廚房開了門。

    打開門一看，人家不光是一個人來的，身後還跟著一個挺壯實的小廝。一手提著油桶，另一手裡提了個水桶，少說也有七八條鯉魚。

    黎湘：「……」

    自帶食材，非常不錯，但這會不會太多了些。那麼多魚都學不會嗎？？

    「秦叔叔，你這些魚……」

    「怎麼樣？大小合適吧，我都是照著今日你做的那條去挑的，全都一樣大小，一斤三兩的。」

    黎湘默了默，她看到了秦六爺想要學會糖醋魚的決心。

    「大小合適的，那契約……」

    「帶了帶了。」

    秦六從懷裡抽出竹簡來遞給黎湘。

    滿篇黑字兒，黎湘只能認出一小半兒。最後還是拿出去叫隔壁白老闆幫著瞧了瞧。

    她定的是五個銀貝一道糖醋魚，這和當初賣的制面手藝相差甚遠。但制面的手藝學會了可以延伸出太多的菜品，像包子饅頭餃子花捲兒等等，而糖醋魚只是一道菜式，影響要小的多了。