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2023-09-26 04:08:27 作者: 丟不掉的蘋果
剛出來就瞧見隔壁的唐惠正吃著粟米餅眼直勾勾的盯著那幾碗油潑麵。
「惠姐姐, 你已經在吃了啊?我剛做了面想去叫你的呢。」
唐惠:「……」
「誒!小姑娘,惠娘她用不著吃了, 能不能把那碗面賣給我呀?」
旁邊一道聲音響起,黎湘才發現隔壁後門兒還站著兩個男人。
「這面……」
煮好了也不能浪費, 等面坨了就不好吃了。
「誰說我用不著吃的,我還餓著呢!」
唐惠一口吃掉了剩下的米餅,端走了黎湘手裡那碗面。
「謝謝阿湘妹子!等會兒我吃完了再把碗拿來還你。」
說完她便端著面雄赳赳氣昂昂的走了。
旁邊兩人心知是沒自己份兒了,倒也不甚在意。興許只是聞著香呢,面麼,不都一個味兒嘛。
黎湘沒理他們, 擦了桌子拿了板凳出來,剛擺好筷子曹師傅他們也洗好手回來了。
「黎姑娘,這是什麼吃食?怎麼好像從來沒有見過……」
「這是油潑麵,用麵粉做的,嘗嘗看?」
「麵粉?」
曹師傅有些詫異。自家媳婦兒也去買過麵粉回來吃, 但她揉出來的麵團扯不出面, 只能切塊煮成羹, 要麼就是麵糊糊, 味道也就一般般吧。
而眼前這碗,先不說那撲面而來的香氣,就只說那沾了辣椒油亮亮的面,瞧著都讓人食慾大增。
他迫不及待的挑了面一嘗,先是嘗到了辣,待嘴裡的辣味淡了,香醋的味道才突顯出來。香滑筋道的寬面加上酸辣開胃的配料,哪怕只是裡頭的一根蒜苗都好吃的不得了!
「黎姑娘,你這手藝不說了,等這鋪子開起來,絕對是生意興隆!」
「嘿嘿,多謝曹師傅吉言了,趕緊吃吧,一會兒涼了不好吃了。」
黎湘端著自己的面上了樓,下頭三個人呼啦啦吃著面,一人再一碗麵湯,很快便光了盤。
曹師傅和他小徒弟都挺不好意思,哪有在別人家吃飯吃光碟的。黎湘倒是開心的很,自己做的吃食別人喜歡,那就是對她的肯定。
既然曹師傅和他徒弟對油潑麵接受良好,那說明這裡的人,大多數都是能吃的。幸好自己之前已經做了油潑麵的食牌,就不用再去補了。
一碗油潑麵五個銅貝,良心價~
「阿湘妹子……」
黎湘嚇了一跳,正下著樓突然從旁邊冒出來一個人。
「惠姐姐?面吃完了?碗給我拿去一起洗吧。」
唐惠幽怨的看了黎湘一眼,把早就洗乾淨的碗遞給她。
「你做的面真好吃。」
好吃到她以後大概都對粟米餅沒有興趣了。唐惠說完還嘆了一聲氣才走。弄得黎湘丈二和尚摸不著頭腦。
「表妹,我去洗碗吧,你不是說下午要把蓮藕弄出來嗎?」
「啊!對!差點兒忘了。表姐你拿一下,我去隔壁雜貨鋪買個東西。」
黎湘把碗一放,追著唐惠前後腳的進了鋪子。
「惠姐姐,你這店裡的小石磨要多少銀錢吶?」
「小石磨……三十銅貝,最低價,我就賺你兩銅貝。」
這個價錢還可以,黎湘表示能接受,二話不說便掏了錢把小石磨給買下了。
雖說叫它小,到底也是石頭做的,好幾十斤重,她真是費了九牛二虎之力才把它搬到鋪子後頭去。
小石磨可是個寶貝,等廚房一休整好它也得占個地方。有了它,以後早上就能喝豆漿了,還有,她可以把澱粉做出來了!
要說做菜,澱粉真的是一個使用頻率超高的一樣食材。可這個時代好像還沒有紅薯土豆,玉米也不曾聽聞。所以她一看到蓮藕才起了念頭,想要用蓮藕來做『澱粉』。
蓮藕的『澱粉』其實也就是藕粉,這東西營養高又低脂,在現代就是一種營養品。但在這個暫時還找不到其他高澱粉含量的糧食時,它就是自己的『澱粉』。
「表妹,是要把蓮藕弄碎了放進去磨嗎?」
「對!表姐咱兩一起來,先把蓮藕給切了剁碎。兩節藕之間的藕蒂記得切了丟掉,要是裡頭有沙沒沖趕緊還得拿水再沖了才能剁進去。」
黎湘把石磨放好,先仔仔細細的拿水給沖洗了一遍,然後提了個乾淨的木桶放到石磨出口下,準備拿來接磨出來的藕渣。
就一小會兒的功夫,表姐已經切碎了兩節蓮藕,正好她接著拿過來磨。
姐妹兩配合默契,安安靜靜的做著手裡的活兒,半個時辰後,二十斤蓮藕就全部磨成了渣。
黎湘簡單收拾了下,跑上樓去把自己買的那塊棉布偷偷拿了下來。這可還是全新的棉布呢,要是讓娘知道自己拿來過濾藕渣……
肯定要心疼到窒息。
幸好娘已經睡午覺了,不然還真是不好偷出來。她打算速戰速決,然後去洗乾淨晾好放回去。
「表姐,你幫我撐著這塊布,我來弄藕漿。」
關翠兒下意識的接過表妹手裡的東西,待看清是新棉布時,心跳瞬間加速。
「這……」
「噓……別讓我娘聽見了。」
要是有別的布她也不會拿棉布來嘛,誰叫家裡幾乎都是麻布呢。
「拿穩了啊,我要把藕渣倒進去了。」
黎湘把磨出來的藕渣都倒進了棉布里,立時便有著米白色的漿水流到下面接著的木盆里。她使勁兒把那一大包擠了又擠,等差不多沒漿水後便加井水到藕渣里反覆沖洗。這回出來的漿水顏色淺些,但還是很濃。