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2023-09-26 04:08:27 作者: 丟不掉的蘋果
雖說不是自己女兒,可這娃勤快的叫人心疼。
「娘,表姐剛來她有活兒干心裡才踏實,隨她去吧,等熟悉了她就知道咱們家不會嫌棄她。我先去做飯去,今晚吃好吃的~」
黎湘看著桶里的魚蝦,口水都快流出來了。
「爹!幫我把這條草魚殺下!」
「來了!」
黎江提著魚拿著刀直接去了江邊,關氏則是跟著女兒一起進了灶間。別的她幹不了,也就燒燒火了。
「湘兒,中午煮魚湯是嗎?」
「這個嘛,保密,反正娘你等著吃好吃的就行。」
黎湘神秘兮兮的把今日買回來的那半斤辣椒和肥肉放進了柜子里,肥肉這東西還是拿去做禿黃油比較好,炒菜她只喜歡五花和瘦肉。偏偏古時的人卻都是以肥肉為好,帶瘦的還掉價,真是不識貨。
咦,家裡的粟米快吃完了。
哎!
今日被那小屁孩跟王老八打了岔,雞蛋又忘記買了……不看櫥櫃她一時還真是沒想到。
算了,明兒再去買吧,先把飯煮上。
就這點兒米蒸出來的飯也就夠三個人吃半飽,所以只能煮粥。這樣的話,本來要準備的湯就算了,家裡沒有吃粥還配湯的習慣。
黎湘把那最後的一點兒粟米都拿出來洗乾淨,水開下米慢慢熬著。然後出去扯了幾根大蒜苗回來。
這麼一會兒的功夫,她要的那條草魚爹也殺好了。
「慧娘,天快黑了,我先去把那袋子小麥磨出來,你們飯好了自己先吃不用等我。」
關氏點點頭,明兒還要去賣包子,麵粉是必須要磨出來的。黎湘看了眼外頭的天色,大概還兩刻鐘就黑了,連忙追出去喊了兩聲。
「爹你要是磨不完磨一半也行,反正明日也做不完。」
「知道了。」
黎江扛著那一袋麥子拿著桶很快消失在了小路拐角。這時關翠兒突然冒了出來。
「表妹,姑父要去幹什麼啊?要我幫忙嗎?」
「不用不用!表姐你都忙了一下午了,歇會兒吧,一會兒就吃飯了。」
「那我幫你做飯吧!」
黎湘:「……」
她真是頭一次見這麼勤快的人。
「表姐,你這啥事兒都幹完了,人家該說我懶了。你呀休息休息,實在閒不住的話就去把自己的床弄一下,看你自己喜歡睡哪兒,板凳什麼的自己放,弄好了去找我娘拿褥子。」
關翠兒雙眼一亮,是啊,自己的床還沒弄好呢,這點兒小活兒哪兒能麻煩姑姑她們。
「那我這就去。」
她一有活兒干整個人的精神氣都變得不一樣起來。黎湘見她自己忙活去了,這才進了灶間開始弄菜。
本來想著蒸乾飯再弄個水煮魚配,結果米不夠煮稀飯了,做水煮魚的醬料也還沒配好所以想想就算了,還是煎吧,正好配粟米粥。
這條草魚挺大的,有四斤左右,大魚小刺少,怎麼吃都行。
黎湘把兩邊魚腹的肉都剔了下來,切的比較厚的魚片,加了點薑片倒點黃酒和鹽醃製了一刻鐘才拿了出來。
家裡條件有限,很多調料配料都沒有,只能將就著吃點兒原汁原味兒了。
她把豬油罐子抱出來,拿筷子挑了一小坨豬油放到到鍋里。奶白色的油塊滋啦一聲迅速化開成小小一灘。油脂的香味很快飄散到空氣里,任誰聞了都忍不住要咽口水。黎湘也不例外。
這完全是本能反應,畢竟一家子除了這兩日吃了點兒帶油水的東西,之前可都是素著的。
「湘兒你這是準備做什麼?」
鐵鍋拿回來後,這還是關氏第一次見用它做吃食。
黎湘一邊抓著醃製好的魚片往鍋里放,一邊答道:「咱們煎點兒魚吃。」
說話間那還帶著水氣的魚片已經沾上了鍋里的熱油,滋啦滋啦的聲音一聲比一聲大,聽著很是嚇人。
當然,這種小場面對黎湘來說就是家常便飯,沒什麼好怕的。
關氏瞧著女兒那淡定的模樣,心裡再害怕也不敢露出來了。當娘的還沒女兒膽子大,實在丟人。
「好香啊……」
魚下鍋的時候兒她只聞到了一股酒香,沒想到才煎了這麼一小會兒,味兒就變了,真叫她說她也說不出到底是變成了什麼味兒,就是覺得聞後肚子好餓啊。
「娘你嘗嘗,咸了還是淡了。」
黎湘拿了個乾淨的碗,夾了一塊剛煎熟還在滋滋冒油的魚片出來。
「吹著點兒吃,還燙著呢。」
關氏接過碗筷下意識的咽了下口水,吹了兩下便忍不住咬了一口。
外頭這層皮好香啊!!
又脆又香!
一口咬下去,滿腦子都是那股子焦香。裡頭的魚肉雖沒有平時煮湯的那麼嫩卻十分有嚼勁,焦香之餘還有淡淡的酒香在其中,別有一番滋味。
「好吃,好吃!味道正好!」
整片魚吃下去後,關氏意猶未盡,眼巴巴的看著鍋里那圍成一圈的魚片,恨不全撈上馬上開飯。
啊,肚子更餓了……
第19章
好不容易等到魚片都煎完了,還以為要吃飯了,關氏正準備著碗筷呢,就見女兒夾完魚片後又加了柴進灶膛。
不光加了柴她還挑了一坨豬油到鍋里!
好心痛……