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2023-09-26 04:08:27 作者: 丟不掉的蘋果
肯定是因為原身是個饞貓,這是她的身體自然反應,一定是這樣的!
「湘兒快過來!」
聽到灶間的娘在叫她,黎湘應了一聲,麻利的晾完衣裳才走了進去。這會兒整個灶間都是豬油的香氣,陶罐里也已經有了差不多半罐子的豬油。
「當家的,火滅了吧。」
關氏拿著筷子將陶罐里已經榨的只剩下指頭大點的焦黃油渣夾出來放到碗裡,等夾的差不多了才把涼的撿了兩塊餵到女兒嘴裡。
「香吧?」
黎湘眯著眼使勁兒點頭,她從來沒有吃過這麼香的油渣。
一家子一人吃了兩塊,剩下的則是放進了碗櫃裡,留著日後煮菜時加點進去增添油水。
「這半罐子豬油咱們省著點吃,過年都夠用了。」
關氏心情很是不錯,連氣色都看著好了許多。黎湘一拍腦子,趕緊跑出去把自己特地留著的鯽魚提了回來。
「娘,這是裘叔兒給我的魚,說是給我壓驚的,爹說了可以吃!明兒我起來就燉它了~」
正好家裡有了豬油,用油煎一下再熬湯那是最好不過。
「行,想吃就吃。」
幸好關氏聽不到女兒的心聲,不然她今晚恐怕是要心疼的睡不著覺。
臨睡前黎湘迷迷糊糊的總覺著自己仿佛是忘了什麼事情,一直到睡醒才陡然想起來。
昨天亂七八糟的竟是忘了給娘吹枕頭風,讓她去說服爹允許自己弄毛蟹!
現在……娘還沒起,算了。
黎湘找著梳子胡亂梳了下頭髮,直接去了廚房準備熬煮魚湯。這會兒那條鯽魚還在盆子裡慢悠悠的游呢,被她一把摳住魚腮就拖了出來。
離開了江水的魚兒到底沒有昨日那樣有活力,只是稍微拍了下它的頭就不會再胡亂動彈。
殺魚刮鱗剖腹,這些都是黎湘早已刻進骨子裡的動作,不過幾息功夫,一條魚就殺得乾乾乾淨淨。
黎湘小心翼翼的將娘放起來的油罐子抱出來,非常捨得的颳了好幾下到鍋裡頭。雖說家裡窮調料也少,但好在燉魚最重要的調料姜有家裡就有。等魚兩面都煎好了,直接一瓢水下去,加薑片和少許鹽,蓋上蓋子直接煮就是。
條件有限,材料有限,她現在也只能做這樣最簡單的鯽魚湯了。
此時天還只是微微發亮,空氣中就已經開始瀰漫著一股濃重的魚香。對門兒離的近,自然也是聞到了。
其實昨晚上黎家熬油渣就已經惹得伍家眾人心痒痒了。別看他們家瞧著是比別家過的好,可實際上東西都在他們娘的手裡鎖著,每日吃多少也都有定量。豬油這種東西也只有在秋收搶收時他們娘才捨得拿出來讓家裡人沾沾油水。
伍老大家的兩個兒子最先鬧騰起來,非要吃油渣吃肥肉,他兩一哭鬧老二家的兒子也開始哭鬧起來,氣得喬氏頭暈眼花最只能惡狠狠的丟出十幾個銅貝讓老大家的媳婦出去買回來熬。
老四拿回來的二十個銅貝眨眼就沒這麼沒了大半,真是不中用!
第6章
家裡頭的這些動靜伍老四聽得清清楚楚,不過左右跟他是沒什麼關係的。吃不著肉就會罵他沒用,吃著了也不會給他留一分,這就是自己的家。
這麼些年他也是看得明明白白的,這個家就沒一個人盼他點兒好,也根本沒人拿他當一家人看,他啊,只有自已心疼心疼自己。
伍老四縮在柴堆後面準備再睡個回籠覺,反正大江叔船要走的時候兒喬氏都會過來叫的。
畢竟,一天還有二十銅貝呢,她可捨不得丟。
不過今日黎家是做的什麼呢,好香啊……
「好香啊,湘兒你這是煮的什麼?」
關氏只看到陶罐上的蓋子撲哧撲哧的冒著熱氣,味道有些熟悉卻又有些陌生,一時還真想不起是什麼東西。
「當然是魚咯,昨個兒不是有一條鯽瓜子嘛,說好了早上燉它呀。」
黎湘揭開蓋子,露出罐子裡那已經煮的奶白奶白的魚湯來。
「這……這是魚湯???」
關氏一臉的不信,她以前也煮過鯽瓜子,哪裡是這個顏色。
「聞著倒是有股鯽瓜子的味道,可這顏色有些不太對啊。」
「娘你放心吧,這就是鯽瓜子,只是我煮之前拿豬油煎過,所以湯才會這麼白。」
「油……油?!」
「嗯嗯!」
黎湘拿了個勺子出來舀了點湯。
「娘你嘗嘗?」
女兒親手餵到嘴邊,關氏再心疼也只能配合的張嘴嘗了嘗。
「嗯!好喝誒!」
鯽魚煮湯雖說一直都挺鮮的,但女兒煮的這個喝起來味道更鮮更濃,區別還是挺大。
就是因為加了油的緣故?
關氏原還有些心疼油的,不過看到女兒那滿足喝湯的樣子,頓時就不心疼了。女兒長到這麼大從來都沒有沒有要求過什麼東西,用一點兒油而已,反正也是吃到自家肚子裡的,吃就吃了吧。
一家子高高興興的吃完了早飯,又到了出船的時候兒。黎湘臨走之前總算是想起了還在碗櫃裡頭放著的豬心豬肺,只是她這會兒也沒時間去處理了,只好先交代了她娘在家裡先把豬心豬肺切出來把血水給泡乾淨。剩下的她下午早些回來做。
關氏自然是連連應著,記得十分仔細。她絲毫沒有懷疑過女兒的廚藝,因為母女兩真正相處的時間其實挺少,女兒在外頭遇上什麼人,學了什麼東西,她都不清楚。