第三十章:食用鹼面

    自從沈家兄弟是福順樓少東家這個重要信息傳到羅雲意腦部開始，她就有了一個賺錢的計劃，無論珠子能不能換個好價錢，她都需要找一個賺錢的門路，雖說羅家現在是獲罪之身，但她可不想一輩子都是「奴籍」或「賤籍」，而目前要想擺脫身份上的不良首先就要先有銀子才行。

    沈天賜一聽說好吃兩眼開始放光，笑著說明日一定親自過來品嘗，沈天寶倒是笑笑沒說什麼，只是有些意味深長地看了看一臉淡然笑意的羅雲意。

    直到沈家兩兄弟的馬車駛離了山圍村，羅家人才轉身回家，打算清點一下羅勇霆從鎮上買來被沈家馬車拉回來的東西以及沈家兄弟為了表示羅勇霆的救命之恩所送的謝禮。

    見羅雲意還在盯著沈家兄弟離去的方向瞧，羅思雪實在是忍不住就問道：「意姐兒，你是不是看上那位長得還不錯的沈家大公子了？」

    「雪姐兒，你瞎說什麼呢！」林菀清聽到之後微微瞪了一眼羅思雪，這種話女孩子怎可輕易說出口，即便是落魄在山野之地，女子德行禮儀也不能失。

    羅思雪不好意思地笑笑，有些歉意地看了一眼羅雲意，她就是太不解了，羅雲意為什麼總看沈天寶？

    「四姐，我沒有看上沈公子，只是因為我常年在海島生活，對於外邊一切沒見過的人事物有些好奇心罷了。」沈天寶的確長得不賴，可惜是個花木蘭，自己對女人可是沒有那方面的意思。

    羅雲意的這個解釋讓羅思雪瞭然地點點頭，因為她也是這樣，這一路上對於外邊的世界充滿了好奇心。

    接下來在清點羅勇霆帶回來的東西時，羅雲意發現沈家兄弟送了百斤白面給羅家，大豆也有兩大麻包，還有一大袋的上好精米，這些可都是好東西，一般人家還真的買不起吃不上。

    羅雲意讓羅勇霆和羅勇峰先把大鍋刷洗乾淨，然後交給他們一個重要任務，那就是把黃豆炒熟，然後她又讓自家大哥羅勇瑄去柯婆婆家借了小石磨，待黃豆炒熟去皮之後再磨成粉末。

    羅思玥和林菀清則是忙著摘洗野菜，羅震則磨刀霍霍準備宰殺那頭小野豬，而此時的羅雲意則和羅思雪一起趁著天還沒有完全黑進了山。

    「意姐兒，這麼晚你非要進山做什麼？」原本羅震他們是不同意羅雲意此時進山的，但羅雲意執意要進山找東西，而羅家人也都漸漸知道羅雲意的脾氣，只要是她想做的，誰都攔不住。

    「找石頭！」挖野菜的時候，羅雲意就發現小清河附近竟然有純天然裸露在外的鹼石和一些石灰石，當時她沒有在意，如今她打算做包子，急需要一種能使麵食膨脹發軟的添加劑，而這種添加劑就是食用鹼面，俗稱小蘇打。

    其實，她還可以不用化學提煉的方法製作出食用鹼，利用古代天然的細菌發酵也能做出更有益於人體健康的酵母，不過這個過程會稍微漫長一些，而她明天就打算做包子，所以最快的方法就是用化學合成的辦法，這樣明天早上她就能和面發酵，中午差不多就能做包子吃了。

    兩姐妹並沒有往山里走太遠就找到了羅雲意所要的東西，而一回到家，羅雲意就自己拿著羅勇霆買來的陶罐去了屋後空地，還用石頭自己搭建了一個極為簡陋的灶膛，然後開始了她的提煉大業。

    羅家人不明白羅雲意神神秘秘地要拿河邊隨處可見的石頭做什麼，但想著她有一個奇怪的師父，所以她現在做一些奇怪的舉動也就顯得不那麼奇怪了。

    等到星星一顆一顆在黑色的夜幕上眨巴著眼睛的時候，忙碌了大半天的羅家人也都幹完了各自手裡的活兒停了下來，而此時羅雲意也已經成功地提煉出一小袋的小蘇打。

    「意姐兒，這豆粉真能做包子？」林菀清從來沒想到將豆子炒一炒去了皮，竟然真能磨成粉，而且聞起來有一股特別的豆子清香味。

    「娘，這豆粉還要摻上一定的麵粉變成豆雜麵做包子才好吃，現在已經很晚了，明天一早我就把面和上，咱們早點調好包子餡，中午的時候應該就能蒸好，到時候多蒸一些給祖父和外公他們送去。」羅雲意笑著說道。

    「好，娘聽你的！」林菀清可不懂如何做包子，雖然是未知的事物，但她對自己的女兒有信心。

    羅勇霆和羅思雪聽了羅雲意這話更是心花怒放，這說明明天應該能吃一頓飽飯了，他們可看到羅震把一頭小豬身上的肉全都剁成了羅雲意說的肉餡，還有兩大筐新鮮的野菜，這包子餡可是足足的。

    次日天還沒亮，羅家眾人就都起來了，羅震帶著兒子們進山砍柴打獵，林菀清則帶著三個女兒開始和面、調餡，當然，主要是羅雲意指揮操作，她們在一旁打下手。

    將豆粉、麵粉還有小蘇打按照一定的比例混合之後，羅雲意讓羅思雪把面揉勁道，她這個二姐手勁可比她大，而在羅思雪揉面的時候，羅思玥已經燒好熱水，等到羅思雪和好面，羅雲意讓她把面盆放在了熱鍋里，接下來就是等面發酵了。

    林菀清做的工作比較清閒，昨日羅震就已經將豬肉全都剁成了肉泥，現在她只需要把野菜切碎就可以了。

    羅雲意手裡還有一斤多的精鹽，看她隨手撒進餡料盆里那晶瑩雪白的顆粒，羅家三個女人都是一陣心疼，再看她將兩個調料包碾碎也都撒進盆里，羅思雪首先就喊了起來。

    「意姐兒，一包就夠了吧！」想想那晚吃的兔肉的絕美味道全靠這調料包，羅思雪就饞的想流口水，這一包可是能反覆用很多次呢。

    「咱們調了這麼一大盆肉餡，調料要是放少了，包子就沒什麼味道了！」大禹朝香辛料的種類本來就少，有些還只被當做藥材使用，用於烹飪的除了鹽真是少得可憐。

    「可兩包也太多了吧，我聽爹說，陳嬤嬤把那一包調料都當成寶貝在藏著。」羅思雪肉疼地看了一眼餡料盆。

    「啊？」不過是一包調料至於嗎？羅雲意使勁攪了攪餡料盆，這一大盆估計能做百十個包子，「我手裡還有幾包調料呢，回頭給陳嬤嬤送去好了。」等到以後她把那些香辛料都栽種出來，比這調料包更優質的調料她都能配比出來，這些根本不算什麼。

    「那也給我留一包！」羅思雪趕緊湊到羅雲意身邊兩眼冒光地笑著說道，眼神裡帶著絲絲乞求和討好。

    「好！」羅雲意點點頭。

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