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2023-09-26 03:59:36 作者: 雪刀
她尋思著,這個冬天得把駕照考了。修建飯館的那幾個月,她就去考駕照。
夜風習習,小夏小秋一人抱著一隻狗狗,靠在沙發上看電視。現在天冷了,嘟嘟和小白毛茸茸的,烘得他倆身上一片暖熱,所以他倆在家裡時喜歡抱著嘟嘟和小白。
嘟嘟大眼睛黑漆漆,亮晶晶,一眨不眨地盯著坐在邊上的袁如珠。爪子伸了伸,似乎想鑽到她懷裡。但出師未捷身先死,被小夏一把按住。
小夏擼著嘟嘟毛茸茸圓溜溜的腦袋,「不要動。」
嘟嘟被按壓著,只能團在他懷裡。
目睹這一幕,袁如珠失笑。她說:「快九點了,你們倆早點睡。」
「等這集結束了就睡。」小夏一口吞下一個砂糖橘。袁如珠拿起一個砂糖橘。想到家裡成堆的砂糖橘就頭大。村民們和食客們送的水果多,大部分都是砂糖橘。這會兒砂糖橘正應季。
盯著砂糖橘,袁如珠思索一番。隨之說:「小夏小秋,你們看電視的時候順便幫忙剝一下橘子,剝整個的,別掰開。」
「好!」
盆里倒入白糖、牛奶,糯米粉,玉米澱粉攪拌成麵糊。袁如珠把融化好的黃油拌進麵糊里。攪拌均勻,蓋上保鮮膜上鍋蒸。
蒸麵糊的空檔,她去堂屋,和小夏小秋一起剝橘子。
「姐姐,剝這麼多要吃嗎?」小秋問。
「是要吃,但是光這麼吃會吃膩的,所以我想把橘子做成點心。」
「什麼點心!」說起好吃的,小夏小秋眸光紛紛一亮。
「糯米糰子,砂糖橘糰子。」
麵糊蒸到第二十五分鐘,袁如珠戴上手套,起熱抓勻。熱乎乎的麵糊軟糯糯的,越抓越光滑。
抓好後,麵糊揪成小劑子,整個砂糖橘包入其中。包起來搓成圓球,裹上椰蓉。之前天熱的時候,家裡幾袋子買了椰蓉做冰點,到現在還沒吃完,正好拿來做糰子。
一顆顆糯米糰子裹上椰蓉,宛若在身上覆蓋了一層雪花。
小夏小秋洗乾淨手,也來給糯米糰子裹椰蓉。一大盆糯米糰子裹好,等待放涼後就可以吃了。
夏季吃糯米糰子放在冰箱裡冷凍一下,會冰爽可口,但因為現在天冷,糯米糰子太冰了也不好吃。所以袁如珠沒把糯米糰子放冰箱裡冷凍。
過了不久,袁如珠點頭,小夏小秋得到首肯,忙不迭去拿糯米糰子吃。
似如裹了一層雪花的糯米糰子雪白雪白的,帶著微微的剔透感。入口軟滑,首先感受到的是顆粒感分明的椰蓉,椰蓉入口即化,而後是煉奶一般的細膩粘滑,奶香濃濃,香甜綿密。
下一秒,牙齒劃破了奶味十足的糯米皮子,觸及裡面包裹著的砂糖橘,砂糖橘汁水爆開,冰冰涼涼的甜汁濺到口腔里,與奶香的糯米皮子混合著擠壓牙齒。
整個糰子糯唧唧,軟耙耙,奶香濃濃,涼甜爆汁,細嫩爽滑。
小夏小秋吃得彎起嘴角,他倆吃了四五個,還要吃。袁如珠攔住他們,「很晚了,不能多吃,明兒再吃。」
翌日,袁如珠早早起來做早飯。小夏小秋他們吃了早飯後,帶著一小盒糯米糰子,開開心心去了學校。袁如珠閒下來,閒著沒事做,她去灶屋練廚藝。
吳桂芳打電話過來的時候,袁如珠正在練習調味的基本功。
「珠珠,你今天就別來醫院送飯了,天天來回跑挺累的,我和你么姨爹隨便吃點外面的館子就行。」
「反正也就半個小時的路程,不耽擱時間的。」袁如珠不以為意。
十一點多,小夏小秋回家吃午飯。叮囑好小夏小秋注意安全後,袁如珠去往清河鎮。
醫院病房裡,吳林見袁如珠又燉了鴿子湯,他嘴角一抽搐。完了,又得受折磨了。
昨天他老婆給他燉的鴿子湯,雖然也香,但沒有袁如珠燉得香,因而吃起來總覺得沒滋沒味的。他這是非但沒解饞,反而更饞了。
天天聞得到吃不到,真是造孽!他深嗅空氣里縈繞不止的濃香,無奈地在心中腹誹。
再這樣下去,他得申請轉病房了!
袁如珠把勺子遞給李長貴。李長貴迫不及待地喝下一口湯。湯汁滾燙,它被燙得直吐舌頭。
「這麼慌裡慌張幹啥,又沒人跟你搶!」吳桂芳見他被燙到舌頭,黑著臉罵道。
「我這不是饞嘛。」李長貴笑得憨厚,吹吹氣,繼續喝湯。
「怎麼又這麼多水果花籃?」袁如珠環顧四處。
「今天又來了很多人。」吳桂芳說道,她調侃,「咱們家都能開一個花店和水果店了。」
袁如珠瞧著果籃里紅艷艷的砂糖橘,她扶額。的確能開一個花店和水果店了。她把糯米糰子遞給吳桂芳,「么姨,砂糖橘餡的糯米糰子。」
吳桂芳面上一喜,「哎喲,我就愛吃糯米糰子。」
彼時,清河中學午休課鈴打響。高三學生們爭分奪秒地進入食堂吃飯。
冉月坐在教室里吃香蕉。吃完香蕉他抓緊時間學習。同桌從食堂返回教室,興沖沖對她說道:「今天三樓六窗口賣的扣肉很好吃噯,好像是換師傅了,這個師傅做的扣肉比以前的好吃!」
扣肉……冉月嘴唇微動。Q彈軟糯,酥爛厚重,米酒醉人的甘甜,梅乾菜的酸甜……那日吃的坨子扣肉,已經過了好幾天,她仍然記得它的美妙滋味。