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2023-09-26 03:59:36 作者： 雪刀
籬笆外面的大路上，老劉的哥哥劉光宗正挑著菜往前走。
之前劉光宗周身總像是埋著一層灰，籠罩著一層灰濛濛的黯淡。然而現在，他身上那層灰濛濛的灰仿佛被清水沖得一乾二淨。
他挑著擔子，臉上映著秋日暖陽。
袁如珠想，劉光宗大抵是終於想明白了罷。她微微莞爾。
看到劉光宗，她就想起了糊豆腐。她又饞糊豆腐了。
作者有話說：
熬夜肝了一章，花椒鹽水鵝，yyds！
ps：我的完結美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]
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第76章
◎花椒鹽水鵝◎
冷颼颼的空氣打著花園裡的花, 花瓣蔫噠噠的，一副無精打采的樣子。
林芳菲望著蔫吧的花瓣，微微失神。
「要是如珠飯館也賣獅子頭就好了, 她家做的獅子頭肯定很不錯。」王太太語氣遺憾，「可惜她家不賣獅子頭。」
之前王太太在如珠飯館吃飯時, 詢問過飯館是否可以做紅燒獅子頭，服務員說, 店裡只提供菜單上的菜品。王太太很遺憾，但也沒辦法。
如果能把如珠飯館的主廚挖到自己家裡做私人廚師，那她豈不是想吃獅子頭就吃獅子頭了？可惜, 如珠飯館的主廚也是飯館的老闆，誰也挖不走。
腦海里閃過袁如珠稚嫩青澀的面龐, 王太太沉吟, 「我女兒要是能有袁老闆那樣的廚藝就好了。」
其他太太附和：「是啊, 咱們女兒怎麼就沒那麼好的廚藝。」
有一位太太開玩笑道：「要是袁老闆是我女兒就好了, 那我肯定都不願意把她嫁出去了, 我一輩子把她當寶供著，哎，芳菲, 你怎麼了？臉色怎麼這麼蒼白？」
林芳菲臉色蒼白, 像是全身血被抽了個乾淨。她起身，「沒事，我先回去了。」
「真沒事？」
「真沒事。」
「等等, 等會兒不是約好去珍饈莊吃飯嗎？」
「我今天就不去了，抱歉。」
太陽往西邊逐漸偏移, 王太太一行人去往珍饈莊。她們原本打算去如珠飯館吃晚飯, 然而今晚要參加宴會, 沒時間去如珠飯館。只能退而求其次，去珍饈莊用晚飯。
珍饈莊是清河第一大飯店。珍饈莊的大廚們比清河國賓館裡的國宴大廚還要厲害幾分，故而清河國賓館接待國賓時，有時還會借珍饈莊的廚師去承辦國宴。
珍饈莊不僅聞名清河，在全國都挺有名氣，是清河有名的標誌性建築。因此，珍饈莊也是是清河城的地標。
珍饈莊地處於城中心，飯店高低錯落，院落相間，古色古香，每一處都透著中式古典韻味。
店內，朱紅色的餐桌上，外地食客咀嚼完牛舌，喟嘆道：「珍饈莊，果然名不虛傳！怪不得別人說，來清河不去吃珍饈莊，相當於白來了一趟。」
食客的同伴接腔道：「據說真珍饈莊的老闆是伊尹的後代，知道伊尹嗎？」
「不知道，誰？」
「伊尹，商朝人，商湯一代名廚，人稱烹調之聖。」
「古代名廚啊？這家飯店的老闆是名廚後人？那難怪開的飯店這麼好吃了。」
珍饈莊後廚里，廚師們各司其職，正熱火朝天地忙碌著。
伊膳負手而立，神色略微嚴肅，「火候夠了。」
正在燒油的廚師立刻點頭，「好的老闆。」
伊膳嗯了一聲，繼續前行巡視。
「水摻多了，重做。」
「這蝦怎麼回事？怎麼不新鮮？去換新鮮的蝦！」
來到湯鍋前，他用勺子攪動幾下湯鍋，聞聞味兒後，點點頭。繼續巡視廚房。
「老闆，26號桌點的您的招牌菜，蟹肉燴豆腐。」
伊膳頷首，準備做蟹肉燴豆腐。
蟹肉燴豆腐是伊膳的拿手好菜。他做的蟹肉燴豆腐，鮮燙滑嫩到了極致，不誇張地說，全國都沒幾個人做的蟹肉燴豆腐能勝過他。
手法嫻熟地煸炒著蟹肉時，耳邊忽然傳來他女兒咋咋呼呼的聲音。
「老爹，你清河廚藝界頭把交椅的位子怕是要讓給別人了！」
伊膳還沒說什麼，旁邊的幫廚先他一步說道：「那怎麼可能呢，巧珍開玩笑的吧！」
其他幫廚也一臉不以為然，「就是，只要老闆還在清河，這清河廚藝界頭把交椅的位子還得是老闆的！」
「不過，巧珍你為什麼突然這麼說？」
伊巧珍哎了一聲，「就那如珠飯館，你們曉得吧？」
如珠飯館在清河很火，作為同行，他們當然對這家飯館有所耳聞。之前美食雜誌還有網友拉踩珍饈莊，盛讚如珠飯館，他們沒當回事兒。畢竟只是一個鄉下小飯館，哪裡還真能比得過他們珍饈莊？只是炒得火熱而已。所以他們並未多關注這家小飯館。
如今聽到老闆女兒的話，幫廚們面色各異。
「你不會想說，如珠飯館的廚師比你爸還厲害吧……」
伊巧珍說：「確實比老爹厲害那麼一點，不對，是厲害很多。」
幫廚們一臉不可置信：「怎麼可能！」