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    「哪兩個人？」

    晚霞如同一片橙紅的落葉墜入清河村，整個清河村被橙紅的落葉覆蓋成了橙紅色，村中一處院子裡，李小剛和他爸媽正在吃晚飯。

    李小剛用筷子攪著碗裡的玉米糊糊，心不在焉。李媽給他舀桌上唯一的葷菜雞蛋羹，「想啥呢，好好吃飯。」

    李小剛把碗挪開，說：「雞蛋羹你和爸吃吧。」

    「我和你爸吃不吃都沒啥，你要多吃點，長得壯實一些。」

    李小剛撫摸手臂上的肌肉，問：「媽，我是不是咱村里最壯實的男娃？」

    「是，你就是村里最壯實的男娃兒。」

    「那我能不能被如珠飯館錄用？」李小剛說這話時，又是忐忑又是期待。

    「肯定會的。」

    李小剛抿嘴，「還要等多久才能等到消息啊。」他剛說完這話，手機就震動起來。他摸出破破爛爛的手機。點開屏幕，屏幕卡了好幾十秒才打開。

    屏幕打開，瀏覽過消息後，李小剛猛地從桌上跳起來，「爸！媽！我被錄用了！」

    「我被錄用了！」

    他欣喜若狂，像是中了彩票一般，「我被用了！」

    李爸李媽也高興壞了，「好，好！」

    李媽立刻起身，「我去割點臘肉炒了，今晚咱加餐！」

    同一時間，村西魏家，魏蠻子也在激動地大喊：「爸媽，我能去如珠飯館工作了！」

    「我能去當保安了！」

    「我有工作了！」

    第二天，李爸李媽和魏爸魏媽晨起去地里忙活，村民他們眼角眉梢里都是喜氣，問：「啥事兒這麼開心？」

    「嗐，也沒啥事兒，就是我兒子被如珠飯館錄用了，明天就去飯館當保安了。」

    「哎呀，你們兒子能去如珠飯館上班哪？」村民們艷羨不已，艷羨之餘，還很是嫉妒。尤其是自家兒子或者是兄弟被淘汰的，就更加嫉妒了。

    李小剛和魏蠻子運氣咋就這麼好？唉！

    這一天，村里幾乎所有人都知道李小剛和魏蠻子被如珠飯館錄用了。

    得知消息的苗大媽氣得要死，自己兒子咋沒被選上？她擰了下自己兒子的耳朵，「你這個不爭氣的，叫你早點回來你不早點回來！」

    她兒子說：「我早點回來了不也沒用嗎，我去面試了人家也還不是沒看上我？」

    「誰讓你平時不好好鍛鍊！你瞧你瘦筋拉骨的，咋比得過人家李小剛和魏蠻子！活該你沒被選上！」

    苗大媽的兒子癟嘴，「媽我得回廠里上班了，我就請了這半天假。」

    苗大媽想起兒子的工作，心裡就一陣發愁。她兒子在電子廠工作，工資不多就不說了，每個月還白班黑班輪換，日夜顛倒，對身體很不好。一直在廠里做工，兒子身體遲早遭不住。

    如果能在如珠飯館做保安，那該多好。如珠飯館保安的工資和工廠里差不多，關鍵是活很輕鬆，不用很勞苦，不用輪換白班夜班，而且還離家近，不用出遠門。

    她重重嘆息，臉愁得像一團苦瓜。

    日落月升，月隱晨起，新的一天又到來了。早飯吳桂芳他們仍然想吃鰻魚。然而連續兩天早飯都吃煎焗鰻魚，袁如珠吃得有些膩味了。

    她沉吟：「就不吃煎焗鰻魚了吧……嗯……換個吃法，香煎鰻魚豆腐咋樣？」

    李長貴二話不說，當即動身，「我這就去村口買豆腐。」

    「好。」袁如珠戴上毛巾，去晨練。

    她晨練回來時，吳桂芳正在處理豆腐。吳桂芳把豆腐切成長方形的長條狀，焯水去除豆腥味。豆腐焯好水，放進冷水裡過涼，她拿出吸水紙吸乾豆腐的水分。

    這邊廂，袁如珠把花生油倒進熱鍋里，燒油。吳桂芳把處理好的豆腐遞給她。

    袁如珠張開手掌，掌心在熱油上面試探油溫。油溫燒到合適的程度，下鍋炸豆腐。

    白嫩嫩的豆腐入鍋，熱油入侵，呲呲呲地侵襲嫩汪汪的豆腐，漸漸的，嗶啵直響的油泡聲里豆腐穿上了金油亮黃的外衣。

    豆腐兩面都煎得金黃噴香時出鍋。袁如珠把之前已經香煎好的鰻魚塊碼到豆腐塊上。

    之前煎好的鰻魚塊她用魚湯汁水和糖醋調燒過，所以鰻魚呈油紅色，紅亮亮的鰻魚疊在金黃的豆腐塊上，金紅相映，煞是鮮亮悅目。

    她給豆腐和鰻魚淋下一層薄薄亮亮的湯汁，在鰻魚上撒下白芝麻。香噴噴的香煎鰻魚豆腐出爐。

    擺盤時，袁如珠把香煎鰻魚豆腐擺成花朵張開的形狀，在每塊香煎鰻魚豆腐之間插上一塊翠綠的黃瓜片。亮紅與金黃之間增添了一抹翠綠，香煎鰻魚豆腐瞧著更加精緻漂亮了。

    袁如珠取下圍裙，吳桂芳把香煎鰻魚豆腐端出去，李長貴則拿碗筷盛粥。

    香煎鰻魚豆腐上桌，李長貴嘆道：「真俊！」

    小夏目光亮晶晶：「真好看呀！」

    袁如珠揚眉，「嘗嘗？」她給小夏夾了一塊鰻魚豆腐，然後自己也夾了一塊鰻魚豆腐。

    豆腐上面的鰻魚裹著酸酸甜甜的湯汁，口感極其滑潤，湯汁間透著芝麻的酥味，口感又酸又甜又酥。

    牙齒穿破鰻魚肉，穿破豆腐，魚肉的鮮嫩和豆腐的豆香碰撞出一種奇妙的美味，此般美味纏纏綿地在嘴裡縈繞滌盪，袁如珠輕輕眯眸，細細品味。

    細細品味著口中的香煎鰻魚豆腐時，酸甜多汁，鮮香嫩滑，焦軟入味這幾個形容詞在她腦海里一一浮現，下一瞬，她皺眉。