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2023-09-26 03:59:36 作者: 雪刀
男人一臉期待:「怎麼樣?是不是特別棒?」
女人調整情緒,「還、還蠻不錯的。」她邊說邊不受控制地去拿田螺。見她主動去拿田螺吃,男人調侃道:「咦,你不嫌棄田螺有寄生蟲了?克服障礙了?」
意識到自己在拿田螺吃,女人面頰燒起來,她拿田螺的動作卡頓在半空中,上不上,下不下的,非常尷尬。她咳嗽一聲,說:「你不是說寄生蟲都處理乾淨了嗎?跟、跟我們平常吃的魚蝦是一樣的……」
她尷尬到面龐通紅,宛若煮熟的大蝦,又宛若打翻了紅顏料的調色盤,男人也不再調侃她,笑道:「對對對,是一樣的,咱們快趁熱吃吧,田螺釀趁熱吃才鮮!」
女人臉上的尷尬消減些許,她卡在半空中的手往下以一放,直接拿起兩個田螺。
起初,她吃田螺釀的速度還比較正常,吃著吃著,她的速度越來越快。很快盤子裡大半田螺釀幾乎都入了她口中。男人目瞪口呆地看著滿嘴流油的女人,也加快速度吃,再不快點吃,盤子裡的田螺釀都要被她吃完了!
盤子裡還剩下最後一個田螺,男人正要伸手去拿,女人的手快他一步,搶走走後一個田螺。她吃得意猶未盡,完全不復之前嫌惡的模樣,比他還吃得香。男人失笑,又點了一盤田螺釀。
等待田螺釀上桌的空隙,女人擦擦嘴角的油,掏出手機給閨蜜發消息。
女人:姐妹!來如珠飯館吃田螺釀!
閨蜜:哈?田螺釀?田螺?你不是不喜歡這玩意兒的嗎?
女人:以前是我眼拙了,田螺太好吃了!如珠飯館的田螺釀超絕,快來吃!
閨蜜:我也想嘗嘗袁老闆做的田螺釀啊,可是我現在忙著呢。去不了,你幫我我打包一份回來吧。
女人:行,不說了,我繼續吃飯了,拜拜!
吃完兩盤田螺釀,女人打了個飽嗝,「明天還來吃田螺釀吧?」
男人說:「明天不是要和你閨蜜去雲南旅遊?」
「啊……我忘了。」女人蹙眉,很快做好決定,「明天先不去了,先來這裡吃田螺釀,後天再去旅遊。」
男人揶揄,「你之前還催著你閨蜜早點去雲南呢。」
女人舔嘴,回味方才美味的田螺釀,「明天先來這裡吃了田螺釀再說。」
不到六點,田螺釀就賣完了。
「我靠,沒啦?」
「我還想再吃一份呢!」
「真沒啦?不會吧?」
「老闆你們怎麼不多準備點哪,這完全沒吃夠啊。」食客們抱怨的聲音此起彼伏。
「只能明天再來吃了。」
「明天早點來!」
……
吳桂芳靠在涼椅里,一邊刷劇一邊吃龍眼。快要到九月,此時的龍眼果肉光滑清甜,很是可口。
果盤裡的龍眼快要吃完,時間也快要到午時。院子裡,夏蟬大抵是被曬化了,也叫累了,紛紛偃旗息鼓,安靜下來。
吳桂芳放下平板,走出堂屋。籬笆外的菜畦里,紅薯葉子被太陽烘烤得蔫蔫的,吳桂芳見狀,走進菜畦里,掐下紅薯葉的嫩尖尖。
挑著擔子賣豆腐和魔芋豆腐的村民一路吆喝著叫賣走過來,「豆腐兒!魔芋豆腐兒!」
聽到叫賣聲,吳桂芳循聲望去,連忙招手。
村民大步流星,挑著擔子過來,「買豆腐還是魔芋豆腐?都純手工的,味道巴適得很!成稱兩斤不?」
吳桂芳打量擔子裡放著的豆腐和魔芋豆腐。袋子裡放著的豆腐和魔芋豆腐品相著實不錯,她說:「豆腐和魔芋豆腐各稱兩斤。」
「好嘞!」
拎著豆腐和魔芋豆腐以及紅薯葉子進入灶屋,吳桂芳淘米蒸飯,開始做午飯。
她打開油煙機,把幾塊肥肉丟進鍋里榨油。肥肉在鍋底的高溫下呲啦呲啦地捲曲起來,一股股肥油流溢而出。
新鮮肥肉熬出來的豬油有一種特別的油脂香味,這香味勾得嘟嘟和小白直哼哼叫,它倆在吳桂芳腳邊團團轉,高高仰著頭,恨不能跳進鍋里品嘗那香噴噴的豬油。
肥油熬的差不多了,吳桂芳用熬出來的豬油爆香大蒜子和薑片,把切好的新鮮瘦肉炒進去。翻炒片刻,倒入剁椒。
紅艷艷的剁椒熗出了熱烈的辣味,此時她把焯過水的魔芋倒進鍋里下食鹽、生抽、醬油和耗油調味。
鍋鏟鐺鐺鐺地碰撞著鍋底,肉片、剁椒和魔芋豆腐一陣一陣地冒出洶湧的濃香。
「么姨,在炒啥呢這麼香?」袁如珠吃著龍眼進灶屋。
「剁椒魔芋豆腐。」
「嘶……」袁如珠動動鼻子,「好香。」眼角一轉,瞧見筲箕里的紅薯葉子,她說:「哎?苕藤藤兒?要做了吃嗎?」
「對,很久沒吃苕藤藤兒了,有點想吃,等會兒炒一盤。」
紅薯葉子,清河方言喚作苕藤藤兒。苕藤藤兒口感一般,但很充飢,一般都是鄉下人吃,尤其是家裡拮据的,飯桌上經常會有這道菜。
雖然苕藤藤兒口感一般,但吳桂芳倒是挺愛吃,以前她總喜歡炒一盤苕藤藤兒下飯。這幾個月以一直大魚大肉,許久未吃苕藤藤兒,她有些想念,於是便摘了苕藤藤兒,準備炒一盤來吃。
袁如珠捲起衣袖,「我來炒苕藤藤兒。」
「不用,我自己來。」
「省點時間嘛。」袁如珠開始洗鍋。吳桂芳便不再言語,繼續翻炒鍋里的剁椒魔芋豆腐。