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    門內響起腳步聲，下一秒門被打開，袁如珠的出現在門縫裡，「那我先吃點再睡。」

    今天是末伏。度過頭伏和中伏，身體就算是無病也得三分虛，而到了末伏，秋老虎襲來，來給身體火上澆油，這種情況下就得多補補身體，否則等進入秋天，身體會更虛。

    俗話說得好，「伏末吃三寶，不勞醫生跑。」

    三寶即雞蛋餅、南瓜、豬蹄。

    度過頭伏和中伏，人難免消瘦，雞蛋餅高營養高蛋白，好吃又養人，很補身體。末伏時節的南瓜營養價值正高，可去「秋燥」。「頭伏火腿二伏雞，三伏要吃金銀蹄」，金銀蹄即豬蹄。豬蹄膠原蛋白豐富，能有效的彌補因伏天而虧欠的身體。

    所以進入末伏，人們往往會吃這三寶，以此來滋補身體。

    吳桂芳早飯做了雞蛋烙餅，南瓜粥和紅燒豬蹄。她給袁如珠夾豬蹄，說：「多吃點，吃飽了再睡。」

    「嗯。」

    南瓜粥糯糯的，很是香甜，雞蛋烙餅烙得很香嫩，紅燒豬蹄q彈味美，鮮味十足，袁如珠彎唇，笑眼如彎彎的新月，「好吃。」

    她喝了一碗粥，啃了半張餅，再吃了幾塊豬蹄，而後返回房間補覺。

    將將吃過早飯，李長貴就接到供應商的電話。供應商將餐巾紙打包盒等餐飲用具，送了過來，車子已經抵達飯館。李長貴和吳桂芳趕忙去往飯館。

    如珠飯館後門，吳桂芳和李長貴清點完貨物過後開始卸貨。很快卸完貨，李長貴和吳桂芳一人拎著一大提抽紙回家。

    途經農田，見老劉和妻子在田裡澆菜，李長貴向他們打招呼。

    老劉抬首應了聲，他摘掉草帽，用手背擦額間的汗。李長貴撕開抽紙，遞給他一包紙，「拿著，用紙擦。」

    老劉也沒跟他客氣，直接抽出紙巾擦汗，「哎喲，這紙咋這麼香。」

    老劉妻子聞了聞紙巾，說：「跟噴了香水似的，老香了。」

    不僅很香，質地還很細膩綿柔，很貼皮膚。老劉妻子沒用過質地這樣好的紙巾，她問：「這紙不便宜吧？」

    「是不便宜，這紙質量好，用著舒服。」李長貴回道。

    老劉調侃道：「你們現在連用紙都這麼講究了。」

    李長貴一笑，「我跟桂芳先回去了。」

    「哎，把紙拿走。」

    「你倆留著用吧。」李長貴和吳桂芳領著抽紙走遠。老劉捏著手裡的抽紙，嘖了一聲，「長貴他們現在的日子真是越過越好啊。」

    老劉妻子晃了晃水瓢里的水，「咱也努力把日子越過越好。」

    「嗯！」老劉放下紙，繼續澆菜。現在他們不僅每天給如珠飯館供應蔬菜，還在如珠飯館邊上擺了攤子賣菜，生意還挺不錯。那些從鎮裡城裡來的食客挺喜歡他們種的農家天然蔬菜，所以生意還不錯。

    他樂呵呵地澆著菜，「會越過越好的。」

    又是忙碌的一日過去，袁如珠披著一身月色回家。明天是周末，放假了，可以休息兩天了。

    她從冰箱裡取出一支雪糕，剛要關上冰箱門，目光觸及冰箱裡放著的生豬蹄，她略一思索，取出生豬蹄。

    吳桂芳探過頭，「你把豬蹄拿出來幹啥？」

    「煮了吃了。」

    「又餓了？不是才吃過夜宵？」

    「明天吃。」

    「那你咋現在就拿出來？」

    「我要做豬腳姜醋蛋，豬腳姜醋蛋煮好了得燜一晚上才好吃。今晚上燜了，明早起來直接燒開就可以吃了。」

    「你也不嫌累。」

    「正是因為累，所以才想吃豬腳姜醋蛋，好好補一補嘛。」

    豬腳姜醋蛋，廣式菜餚，具有美容養顏，增進食慾的功效，營養十分豐富，體虛時食用，很是滋補。

    三兩口吃完雪糕，袁如珠進入灶屋。她用冷水、薑片和料酒給切成塊的豬腳焯水。煮到熟透了之後，她撈出豬腳，沖洗乾淨。

    爆香拍碎的薑片，待薑片爆香，她將豬腳倒入鍋內炒。翻炒幾許，白酒淋進鍋里。酒香入了豬腳里，豬腳焦香濃濃時，她又往鍋里淋了些甜醋。

    為了增加甜度，她還往裡放了一片冰片糖。用鹽調過味之後，她取出瓦煲，把鍋里的薑片和豬腳全部倒進瓦煲里，添水開火煲豬腳。

    豬腳燒開了差不多五分鐘，她將剝了殼的熟雞蛋倒進瓦煲里，連同姜和豬腳一起燜煮。

    瓦煲里的湯汁咕嘟咕嘟，姜的辛味，甜醋的酸甜以及豬腳的鮮香在咕嘟咕嘟的聲響里越發濃郁。

    中火熬煮了差不多一個小時，袁如珠揭開瓦煲蓋子，拿湯勺攪動湯汁。

    小夏摩拳擦掌，「是不是快好了？可以吃啦？」

    「還沒，還要燉一會兒，燉好了也還要燜一個晚上，明天才能吃。」

    並不知豬腳還要燜一晚上才能吃的小夏遺憾地癟嘴，「那我明天一定要早點起來！」

    「嗯，快去睡吧。」

    「么姨，明天你們起得早的話，就先熱了吃，別管我，我睡醒再吃。」

    「哎，行。」

    袁如珠用勺子攪動瓦煲里的豬腳。棕紅的湯汁喧囂沸騰，一股一股澆著雞蛋和豬腳，濃濃的豬腳肉香在空氣里撲騰，肉香里混合著雞蛋的鮮味，香味尤其濃郁強烈，其中隱隱含著甜醋的酸甜和姜的辛辣，只讓人聞之口水直流，飢餓不已。