第96頁

    黃油裡面的奶香融進了羊排里，使得羊排聞起來更香了。

    快煎好時，她把羊排沒煎到的肥油貼到鍋邊煎。肥油融化了，等會兒羊排吃起來也不會油膩。

    鍋里的迷迭香已經燒乾，它的香味滲進了油里，袁如珠把滲了迷迭香的油淋在羊排上，讓油包裹羊排。

    羊排煎到七分熟，她關火，讓羊排稍微醒一下，醒過的羊排吃起來會更嫩。

    羊排的汁水開始慢慢往外滲出來，此時羊排已經醒好醒透。

    金黃油亮的羊排出鍋裝盤，炒好的配菜鋪在盤子下面，羊排一一擺上去疊起來，然後將綠綠的醬汁放到羊排邊上。最後將迷迭香放在羊排上簡單裝飾。

    香噴噴的煎紐西蘭羊排出爐！

    廚房裡所有人都已經被香得直流口水了，小夏把空盤子端到洗碗池裡，轉身跑到袁如珠身側，「姐姐，羊排煎好了嗎？」

    「煎好了，快，叫么姨他們吃飯吧。」

    此時已經快十點，店裡的客人散盡，吳桂芳和李長貴在拖地。

    「爸爸媽媽，羊排煎好了，吃羊排啦！」

    李長貴和吳桂芳連忙去洗手。

    羊排每人一份，齊齊端上桌，白淨髮亮的瓷盤裡，羊排色澤焦黃油亮，靜靜地躺在色彩繽紛的配菜里，仿若繁花簇擁著珍寶，就等著人去奪取它。

    「本來應該用刀叉吃的，但但也不用那麼講究，就用筷子吧。」袁如珠把筷子拿上桌。

    眾人拿了筷子，趕緊吃羊排。羊排入口微脆，外皮很酥。牙齒縱向劃破焦酥的外皮，濃濃的汁水立刻爆了出來，汁水裡含著羊肉的鮮美和黃油的奶香，口感十分醇厚。

    爆汁過後的羊肉肉質很嫩，口感十分細膩。因為有薄荷醬的加持，肉吃起來一點也不腥膻油膩。

    肉里的骨頭也香香脆脆的，嚼碎骨頭，能感受到骨頭裡流出來的濃稠汁水。

    整個羊排吃起來不油不膩，不腥不膻，外酥里嫩，香濃爆汁，鮮美可口，里里外外都透著紐西蘭美食的獨特風味。

    所有人都吃的滿嘴流油，似乎連說話的時間都沒有了，只一心埋頭苦吃。

    袁咬了一口皮酥肉嫩的羊排，又吃了一口清風飯。

    清風飯，是由糯米飯、瓊脂，龍腦細末和牛酪漿一起拌勻，然後冷凍成的冷食。

    也是古時夏日裡一道非常爽口的祛暑冰點。用香煎羊排配清風飯，十分爽口。

    傳統祛暑冰點配國外美食，有一種奇妙而爽快的滋味。

    袁如珠用冰冰涼涼的清風飯裹住香噴噴的羊排肉，一口吃下去，微微眯起眼睛，享受清風飯的冰涼香甜和羊排的酥嫩鮮美。

    李長貴吃完最後一口肉，打了個飽嗝，「珠珠，明兒咱還吃這個吧？」

    「可以啊。」

    李洪生笑呵呵，「多煎點兒。」

    「嗯嗯。」

    聽到袁如珠說明兒還能吃香煎羊排，李麗他們這些員工高興壞了，恨不得明天快點到來。

    翌日，天還沒亮，孫爺爺就起了床，他做了一大桌菜，然後又在箱子裡給孫衛華裝吃的，用的，裝了滿滿一大箱，他拉上箱子拉鏈，繼而去廚房裡看了下還在煮的水煮豆花牛肉。

    水煮豆花牛肉可以出鍋了，他趕緊去敲孫衛華的房門，「衛華，起床沒？快起來吃飯。」

    不多久，孫衛華走出房間，快速洗漱好後坐上桌，他的視線掃過桌面，「這麼多菜？」

    「專門給你做的，多吃點。」

    孫衛華點點頭，他掃視了一下鐘錶，快速吃飯。

    孫爺爺沒動筷，只一直看著兒子吃飯。

    「爸，你怎麼不吃？」

    「我吃過了。」他其實還沒吃，他只是想多看一會兒兒子，兒子馬上就要離家，也不知何時能再回來，他只想多看他一會兒。

    孫衛華舀了一勺水煮豆花牛肉，下意識回憶起昨晚吃的水煮豆花牛肉，他喉頭一緊，只想再嘗一嘗昨晚的水煮豆花牛肉。

    但他沒時間去吃，他今天必須得回公司了。

    吃著吃著，越發饞昨晚的水煮豆花牛肉了。孫衛華扶額，一時間陷入猶豫之中。

    「衛華，咋了？」

    「沒事兒。」

    吃完飯，孫衛華拎著箱子出發。

    孫爺爺連連道：「路上小心點兒，多吃點飯，該休息的時候就要休息，別把自己累壞了……」

    「知道了。」孫衛華把箱子放到車子後備箱，「爸，你快上樓吧。」

    「嗯，開車開慢點，路上小心。」孫爺爺揮揮手。

    車子行駛出去，孫爺爺目送車子消失在道路盡頭。已經看不見車子的蹤影，他仍然站在原地，凝望著車子離開的方向。

    微暗的天色灑下來的昏暗天光罩住他蒼老的面孔，他一直站著，一動不動，仿若一座雕塑。

    發現兒子的車又返回來的時候，孫爺爺忙不迭問：「是不是有東西忘記帶了？」

    孫衛華下車，說：「明天再回公司吧，今天我們去那家飯館吃飯。」

    聞言孫爺爺一怔，「明天再走？真的嗎？」

    「嗯。」

    孫爺爺登時喜不自勝，雲層忽然裂開，被擋住的晨陽揮灑下來，明燦的光芒照到了孫爺爺堆滿笑容的臉上。

    作者有話說：

    嘿嘿~

    ps：我滴完結美食文：御廚的小飯館[美食]，開局一個路邊攤[美食]