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2023-09-26 03:59:36 作者: 雪刀
在村民眼裡,這金光就是那財神爺身上的金光。他面帶感激地注視著如珠飯館,多虧了李長貴那外甥女啊,原本他還打算去廠里打工的,沒想到這賺錢的機會就這麼從天上掉下來砸到他身上了!
一道女聲打斷了村民的冥想,「司機,去清河鎮?」
「去,去,車子上都是去清河鎮的。」村民連忙回神。
裝滿人之後,村民啟動引擎,車輪碾壓著滿地燦爛日光,揚長而去。
飯館後廚,袁如珠把菜盛出鍋後,她捏捏泛酸的手腕。
每天來吃飯的人越來越多,外面排的隊伍越來越長,她也越來越累。
她深吸一口氣,偏轉腦袋,向外面的陽光投以一瞥。
陽光越發明燦熱烈,過兩天便是小暑了。
小暑時節,木槿花榮,荷花欣盛,薄荷散涼,蜀葵明艷,茉莉吐香。
茉莉花香甜馨清雅,古人有云:「茉莉花香,玫瑰之甜郁、梅花之馨香、蘭花之幽遠、玉蘭之清雅,莫不兼而有之。」
將兼有各種花香特點的茉莉花香借來入粥,煮出來的粥清香可口,理氣和中,只令人神清氣爽,還能美顏養膚。
袁如珠在古代時,每每小暑時節都會喝上一碗茉莉花粥。
思及茉莉花粥的美味,袁如珠咽嗓子,對正來端菜的吳桂芳說:「么姨,過兩天去弄些茉莉花來,咱們煮粥喝。」
「茉莉花煮粥?」吳桂芳沒喝過茉莉花粥。
「嗯,很好喝的。」
七月七日,正值小暑,六點鐘就已經甦醒的袁如珠把大米泡在水裡,將去了蒂的干茉莉花也泡在水裡,而後帶著汗巾去晨練。
半個小時後,她晨練回來,大米和茉莉花已經泡好。
砂鍋里倒入清水,煮開之後,袁如珠把泡好的大米倒進水裡。大火燒開,接著用小火熬煮。
米香濃濃,在灶屋裡瀰漫時,袁如珠見粥熬得差不多了,她把茉莉花和枸杞放進粥里繼續熬煮。
茉莉花和枸杞入了粥內,清新淡雅的花香和淺淺的枸杞香味快速地滲透進每一粒米飯里,越煮越香,稍微煮了片刻,袁如珠在粥里撒冰糖增甜。
冰糖融化,完完全全地融進粥里,茉莉花粥便熬好了。
袁如珠舀出熱騰騰的茉莉花粥,沒有放到冰箱裡冷凍,而是放到井水裡隔水冷凍。
七點半,小夏小秋起床吃早飯,袁如珠取出井水裡的茉莉花粥。
涼涼的茉莉花粥濃稠雪白,裡面點綴著微黃的茉莉花和紅紅的枸杞,粥面上凝結出了一層薄薄的米漿皮。
袁如珠拿起勺子,輕輕一敲米漿皮。一瞬間,整張米漿皮塌陷下去,被米漿皮掩藏著的香味嘩啦嘩啦湧出來。
粥米的清香,茉莉花的芬芳以及枸杞的淺淡甘甜溫溫柔柔地進入肺腑,她微微吸氣,勺子挖進紮實濃稠的米粥里。
茉莉花粥軟糯微甜,馥郁清芬,涼涼的,十分下火消暑。一口下肚,唇頰流芳,香味久久不散。
就著泡紅蘿蔔片,泡薑絲,以及泡紅椒等等酸辣可口的下粥小菜,一家人將一整鍋茉莉花粥吃得一粒米也不剩。
小夏刮著碗裡剩下的最後一粒米糊糊,他意猶未盡,「姐姐,明天早上還能做茉莉花粥嗎?」
「好啊。」
「明天可以煮多一點嗎?我要吃十碗!」
吳桂芳笑道:「那還不得把你肚子給撐破了,好了,別磨蹭了,快去學校上課。」
小暑過去,便到了周末。一覺睡到八.九點,袁如珠起床稱重。136斤,又瘦了兩斤。
她伸伸懶腰,走出房間。
堂屋裡,小夏在複習,見袁如珠出來了,他抬起小臉:「姐姐早上好。」
「早上好。」袁如珠摸摸他腦袋,「後天就要考試了,複習得怎麼樣了?」
「已經複習好啦。」
「爭取考好點,加油。」袁如珠去洗漱。
院子裡,吳桂芳和李長貴正在給洗了澡的嘟嘟和小白吹毛。
嘟嘟和小白髮現袁如珠出來了,爪子往前一伸就要奔向她。
吳桂芳和李長貴連忙抓穩它倆。吳桂芳說:「珠珠,早飯在鍋里熱著的,你洗漱完了快去吃。」
「好。」
早飯是茉莉花粥,叉燒包,燒麥,炸春卷,豬肉木耳蛋卷,黑椒牛肉餅,虎皮煎餃,南瓜蝦仁湯,水果拼盤,以及老壇酸蘿蔔等等泡菜。
袁如珠喝了口粥,慢慢咀嚼脆脆的炸春卷,小秋抱著小豬佩奇布娃娃走過來,眼巴巴的瞅著桌上的黑椒牛肉。
「餓了?」袁如珠問。
小秋奶聲奶氣,「小秋想吃牛肉餅。」說著她坐上椅子,肉乎乎的手伸過去拿黑椒牛肉餅。
「你洗手沒?」
小秋連忙去洗手。洗了手,她拿起牛肉餅,吭哧吭哧啃餅子。
小夏放下書,說:「妹妹早上吃了兩個牛肉餅,現在又吃,再吃下去你就要跟小豬佩奇一樣胖了!」
聞言小秋看著手裡沒吃完的牛肉餅,猶豫了一下。
袁如珠沉吟,「小秋確實需要控制一下飲食,太胖了對身體不好的。」
小秋每天飯吃的多,零食也吃的多,現在已經胖成了膨脹過後的白麵團子,如果再胖下去對身體健康不好。
小秋捏捏自己身上的肉嘟嘟的肉,耷拉下肩膀,「那、那我以後少吃點。」