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    吳桂芳快速去院子裡的雞窩旁取雞蛋。

    「珠珠，有倆雙黃蛋！」吳桂芳大步進灶屋，「應該是大白雞下的。」

    稍微清洗了一下蛋殼，袁如珠把蛋打散炒進鍋里，炒碎之後盛出備用。

    取出炒鍋，放到爐子上，下新鮮肥肉煸炒出油，然後她把醃製過的瘦肉炒進去。肥瘦肉在油鍋里逐漸變色，及至斷生，加料酒去腥，老抽上色。

    肉變成了泛著油潤色澤的醬黃色，此時，將蒜瓣和和紅椒炒進肉里。

    蒜和紅椒的辛辣融進肉的鮮味里時，她把青椒炒進去。青紅椒裹挾著醬色的肉片，在鍋里翻滾幾下之後，她將之前炒好的雞蛋倒進去。

    鹽、生抽以及蚝油調味，袁如珠拿起鍋柄，勻速顛鍋，現在她的臂力已經練得很好，顛鍋的動作行雲流水，未見半點不流暢。

    食材在油鍋內完成彼此味道的吸收，三十秒一到，色香味俱全的農家一碗香出鍋。

    而這時候，另一個鍋里的溫度箜飯也差不多箜好了。袁如珠揭開鍋蓋，用鏟子鏟起鍋里的豌豆箜飯，給它們翻了個面。底下的土豆和米飯焦黃起鍋巴，香得讓人食指大動，胃口大開，恨不得立即吃進嘴裡。

    熄火，鐵鍋的餘熱繼續燜飯。隨著時間的流逝，鍋里殘餘的水漸漸被燜干。

    袁如珠聽著鍋里的聲響，時間一到，揭開鍋蓋。

    鍋里，焦黃起鍋巴的土豆藏在同樣起了金黃鍋巴的米飯里，翠翠綠綠的豌豆米橫亘在其間，散發著清嫩豆子香氣。

    瀝米飯有一種蒸米飯沒有的粒粒分明感，晶瑩剔透里泛著鍋巴的金黃，瞧著口感就極好，瀝米飯的香味比蒸米飯的香味更醇更清，當它的香味與豌豆、土豆以及臘肉混合起來時，會變得格外香。

    小夏小秋圍在灶邊，「好香好香！」

    嘟嘟和小白圍在袁如珠腳邊，鼻子朝上，鼻翼不停地動著。經過幾天的相處，嘟嘟和小白已經和袁如珠他們熟稔起來，不復之前那般警惕防備他們。

    「汪汪！」嘟嘟和小白餓極了的樣子，恨不得要跳到鍋里似的。

    見狀袁如珠說：「小夏，你快給嘟嘟和小白舀點狗糧出來，它們應該餓了。」

    「好！」小夏迅速走出灶屋去給嘟嘟和小白拿狗糧。嘟嘟和小白耳朵極為靈敏，一聽到狗糧袋子打開的聲音，立刻飛奔出去。宛若兩顆小棉球發射出去了似的，一下子便不見蹤影。

    袁如珠失笑，轉身把煮好的好的豌豆箜飯舀到碗裡。

    「吃飯了，吃飯了。」

    袁如珠端著豌豆箜飯出去，沒看到李長貴的身影，她問吳桂芳：「么姨爹呢？」

    「在領居那兒嘮嗑呢。」

    家裡的農活承包給了老劉，李長貴清閒下來，所以有時間去跟別人嘮嗑。

    吳桂芳站在籬笆門前，朝鄰居家的方向大喊一聲，「長貴，幹啥呢？飯點了還不回來吃飯？」

    正在領居家院子裡嘮嗑的李長貴忙不迭道：「我回去吃飯了啊，之後再聊。」

    領居問：「午飯是如珠做的？」

    「對。」

    「做啥好吃的了？」

    「豌豆箜飯。」

    鄰居咂嘴，「如珠做的豌豆箜飯肯定好吃。」

    李長貴笑得憨厚，「那你去我家嘗嘗？」

    鄰居趕緊擺手，「不用不用，家裡的飯也要好了。」

    李長貴大步流回家。一進院子，鼻端就飄來一陣豌豆箜飯的香味和一碗香的香味。李長貴步伐加快，快步進入堂屋。

    「老遠就聞到香味了。」他走進堂屋，剛要上桌，袁如珠提醒道：「么姨爹，你還沒洗手呢。」

    往常，家裡人吃飯前如果沒幹農活的話，一般沒有洗手的習慣，但袁如珠要求他們不管手是不是乾淨的，吃飯前都要洗一洗，這樣才幹淨衛生。於是家裡人也養成了飯前洗手的習慣。

    李長貴三兩下洗完手，忙去端飯。

    碗裡，粒粒分明的瀝米飯一面帶著金黃的鍋巴，中間摻雜著豌豆土豆和臘肉丁。

    他快速扒拉一口飯進去。

    米飯鍋巴一咬，咔嚓一下碎開，米焦清香裡帶著臘肉的咸臘油味，但因為有豌豆和土豆的調和，故而吃起來油而不膩，適度的肉油香包裹著每一粒米飯，口感脆脆香香，越嚼越有滋味。

    豌豆軟軟綿綿，帶著若有似無的清甜，鍋巴土豆外皮焦黃酥脆，內里柔軟香綿，稍微咀嚼幾下，能吃出米飯的清香和豆子的淡淡甜意。

    簡簡單單的豌豆箜飯，沒放過多的調味料，沒有破壞食材的自然的原汁原味，豌豆、土豆、臘肉和米粒的幾樣食材一同組合發酵出了樸素質樸的農家風味。

    吃一口豌豆箜飯，再搭配著吃一口香香辣辣的一碗香，好吃又暢快！

    吃狗糧已經吃飽了的嘟嘟和小白在屋檐下打架，袁如珠在碗裡夾了一些菜，然後坐到屋檐下，觀賞它倆打架。小夏小秋也跟著坐到屋檐下。

    院子裡日光熠熠，微風習習，瓜果飄香，蟬鳴陣陣。

    袁如珠靠著竹椅，慢條斯理地咀嚼著，一時間只覺時光變得緩慢悠長起來。

    午飯後犯困，她去午休，嘟嘟和小白也跟著她進了房，團在她床下睡覺。

    下午，袁如珠進灶屋練廚。一直練到快要吃晚飯，四肢酸乏疲憊之時，她才停歇下來。

    吳桂芳見她很疲憊，說：「珠珠你去休息，晚上我來做。」