第37頁

    見倆孩子這麼開心，吳桂芳和李長貴臉上的皺紋里也溢滿了笑意。

    另一邊，袁如珠坐在旋轉木馬上，腦袋輕輕靠著木馬，微微失神。

    原主的養父母家庭條件一般，沒怎麼帶原主去過遊樂園玩。而自己在穿到古代之前，是一個孤兒，也沒去過遊樂園。

    這她是第一次來遊樂園玩。

    旋轉木馬上上下下，輕柔的音樂在耳邊縈繞迴蕩，她微微閉目。

    兩個多小時後，一家人走出遊樂園。小夏小秋頰邊紅紅的，一臉意猶未盡，似乎還沒玩盡興。

    袁如珠擦擦小秋額頭上的汗，「下次再來玩，今天時間不早了，我們還得買東西呢。」

    走出遊樂園，路經電器商店時，袁如珠徑直走進去。

    吳桂芳問：「珠珠，你要買啥電器？」

    「烤爐，買了烤爐，我們回去烤肉吃。」

    之前吃拌紫蘇的時候，袁如珠就想買烤爐烤肉，做紫蘇包烤肉吃。只是那時沒什麼錢，現在賺了錢，可以買烤爐了。

    小秋聽到袁如珠說要買烤爐做烤肉，瞳仁頓時一亮，「烤肉烤肉！」

    小夏舔嘴，「姐姐，回去就做紫蘇烤肉吃嗎？」

    「烤肉買了回去我們就做烤肉吃。」

    買完烤爐，他們去買做烤肉要用的食材。下午三點，他們回了家。回家的途中，小夏小秋很亢奮，一路上都在念叨著烤肉。

    他們急不可待要吃到烤肉的樣子，令吳桂芳失笑：「看把你們給饞的。」

    回到家後，稍微歇息了片刻，袁如珠進入灶屋，取出五花肉切成片。料酒和生抽抓進五花肉里，再勾芡粉，撒入自製燒烤粉，醃製十分鐘。豬皮，裡脊，培根，香腸，雞翅以同樣的方法醃製好後放到一旁。

    醃製肉類的空檔，袁如珠拿刀切黃瓜片，土豆片，茄子片，香菇片，再準備了一些蒜苗和生菜。

    準備好辣椒粉，孜然粉，椒鹽，辣椒醬，蒜蓉醬，五香醬等蘸料，袁如珠拿起鍋，說：「可以開始烤肉吃了。」

    一家人團團圍坐在烤爐周圍，鍋里刷油，待油熱，袁如珠夾起五花肉，平鋪到鍋里。

    醃製過的五花肉入鍋後，漸漸的，滋滋聲里，油脂從肉身里烤了出來。

    熱油順著飽滿的肉的紋路緩緩下滑，油花流到鍋里，呲啦呲啦地冒著濃香。慢慢的，五花肉逐漸變色，微微焦黃起來，而瘦肉里夾著的肥肉逐漸變得透明。肉的邊沿捲起的同時，肉焦香味伴隨著醃料的香味在空氣里發酵出來。

    小夏小秋小冬眼珠子動也不動，饞得直咽口水。

    五花肉已經變得焦黃，袁如珠給五花肉翻面。

    半分鐘過去，鍋里的香氣越發引人垂涎欲滴，袁如珠夾起烤好的五花肉，「可以吃了。」

    五花肉烤得油滋滋香噴噴的，色澤焦黃，入口咸香，帶著韌勁的肉皮覆蓋著軟彈的肉，肥肉吃起來十分有筋道，非常彈牙，一點也不油膩，似乎把多餘的油脂分給了瘦肉。

    肥肉榨出來的油流進瘦肉里，潤潤的油包裹著瘦肉，使得瘦肉吃起來不柴，很軟嫩潤口。

    整個五花肉吃起來咸香可口，濃而不膩，肉油飽滿，一口下去，甚美哉！

    吃過原味烤五花肉後，袁如珠又夾起烤得油滋滋的五花肉，蘸過辣醬，將蘸過辣醬的五花肉送入口中。

    蘸過辣醬的五花肉在齒間破開的時候，有微微的彈性，需要牙齒輕輕地去把它分離開。分離開的時候，焦脆的外皮透出微微的鮮辣，一瞬間占領整個味覺。

    下一瞬，外皮裡面的嫩肉滑舌而過，肉質軟而彈，瘦筋道，肥軟糯，口感十分飽滿。

    一口辣醬五花肉吃下去，鮮，辣，軟，彈，嫩，滑，肉所釋放出來的口感豐富而層次分明，澎湃而有節奏。

    澎湃而有節奏的口感讓味覺和神經達到了極致的享受。蘸過辣醬的烤五花肉，味道更濃烈更霸道，袁如珠吃得直呼氣。

    再夾起一片五花肉，蘸椒鹽和辣椒粉，拿起一片紫蘇葉，蘸過料的烤五花肉放到紫蘇葉中間，再放進去一片黃瓜。

    捲起紫蘇葉，將五花肉和黃瓜包起來，一口全部塞進嘴裡。香香的五花肉與脆脆的黃瓜在口腔里交織，紫蘇的清涼在唇齒間滌盪，整個紫蘇包五花肉清新爽口，食之不膩。

    小秋腮幫鼓得滿滿的，開心地晃著小短腿兒，「好吃好吃好吃！」

    小夏捲起一個紫蘇包烤肉，餵給小秋，然後迅速又給自己卷了一個紫蘇包烤肉，滿滿當當地塞進嘴裡，吃得滿嘴都是油。

    袁如珠遞給他一張紙，而後突然轉向李長貴，「么姨爹，西瓜和李子，快把井水裡的西瓜和李子撈出來，差點忘了。」

    吃烤肉，就得配上冰冰涼涼的水果。

    「哎呀，我也搞忘了！」李長貴放下筷子，趕緊去院子裡撈李子和西瓜。

    此時院子外面，忙完農活準備回家老劉站在籬笆前，嗅了嗅從院子裡飄出來的肉香。

    也不知長貴家在做啥好吃的，咋這麼香？他摸摸鼻子，肚子咕咕叫起來。

    李長貴走到院子裡，正要撈西瓜和李子，忽而瞥見籬笆外站著的老劉，他喊了一聲，「老劉？」

    正在聞香味的老劉回神，「哎，長貴兒，你們吃啥呢這麼香。」

    「烤肉，珠珠做了烤肉，」李長貴接著道，「老劉你吃了嗎？沒吃的話進來吃點吧。」