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2023-09-26 03:59:36 作者: 雪刀
    戴著遮陽帽的女人仔細觀察盆里的李子和桃子,然後問:「李子甜嗎?」

    「可甜了,」小虎脆生生道,「姐姐你可以嘗嘗。」

    女人拿起一顆李子嘗了嘗,「嗯,比水果店裡的新鮮。」

    李爺爺連忙道:「剛從樹上摘下來的,最新鮮了。」

    沒作猶豫,女人說:「來兩斤。」

    小虎麻利地裝李子,裝好拿給李爺爺稱。

    女人接過袋子,吃了兩顆,似乎是又想起什麼,她說:「再稱兩斤吧。」

    這裡的李子比鎮上水果店的李子便宜,而且還新鮮好吃,所以她打算多買一些回去。

    日頭漸漸下沉,隨著日光落幕,白日裡的熱氣也一併落幕,陣陣晚風將涼爽的氣息吹拂到飯館這邊。李爺爺放下扇子,巴拉了一下盆里已經所剩無幾的李子。桃子已經賣完了,還剩下一些李子。原本想著今天能賣一半出去就已經很好了,沒成想賣的不錯,都快買完了。

    霞光散去,夜色如絲網罩下來,這會兒飯館裡已經沒什麼人。李爺爺把盆里剩下的李子倒進袋子裡,牽起小虎的手,「小虎,咱回家。」

    小虎把盆放進背簍里,背起小背簍往前走。經過屠戶家時,李爺爺駐足,「小虎,我們去稱點肉吃。」

    爺孫倆已經很久沒有吃過肉,今天賣了桃子和李子,賺了一些錢,李爺爺準備買點肉,給小孫子打打牙祭。

    小虎低聲道:「小虎不喜歡吃肉。」

    六七歲的小娃娃,正是嘴饞的年紀,哪裡會不喜歡吃肉。李爺爺知道,小虎是怕花錢,所以才說不喜歡吃肉。他伸出布滿老繭的手,摸摸他的腦袋,「爺爺喜歡吃,我們去買肉。」

    一老一小背著背簍,穿過昏暗的天色,緩緩去往屠戶家。

    袁如珠關上飯館大門,對吳桂芳說:「么姨,買肉去。」

    「又買肉?」這幾天天天吃肉,吃得吳桂芳心驚膽戰的,好似在做夢一般,似乎隨時都能夢醒。

    「明天是六一兒童節,小夏小秋過節呢,不得買肉慶祝慶祝?」

    「兒童節?」吳桂芳搖搖頭,「他倆過啥節啊。」家裡從來沒給小夏小秋過個什麼兒童節。

    「為什麼不過?要過的,嗯……買點肉做紅燒肉,小夏小秋挺喜歡吃紅燒肉的,還有,」袁如珠沉吟,「殺只雞吃吧。」

    「殺雞吃?倆小孩過個兒童節,哪裡用得著殺雞。」

    一般過年過節才殺雞吃,於他們而言,兒童節不算節日,所以又買肉又殺雞甚是隆重了些。

    「殺只雞吃了補補身體,我們都補補,哎呀,么姨,今天賺了不少錢呢,吃得起一隻雞的,就這麼說定了啊。」袁如珠拉了拉李長貴的袖子,「么姨爹,明天你幫忙殺雞。」

    李長貴看了看吳桂芳,「孩子們現在正長身體,是要多補補,行,明天捉一隻雞殺了吃。」

    吳桂芳也沒再說什麼。若是以往,她斷斷是不會同意殺雞吃的。但這幾天賺了一些錢,她的口頭也就鬆了些。見袁如珠堅持要殺雞吃,她也就妥協了。

    六月的第一天,夏日氣勢洶洶地彰顯著它的到來,似若新官上任三把火一般,它一來就把熱辣的天氣燒了過來。

    袁如珠頂著熱烈的晨陽,快速跑回家,淺淺擦洗一番,洗掉身上的汗水。

    今天兒童節,飯館上午不營業,她睡到八點才醒。跑完步,吃過早飯,在廚房裡練了一會兒廚藝,她走到院子裡,看李長貴殺雞。

    李長貴拿著雞,他手法利落,殺雞放血,燙皮拔毛,很快將雞處理好。

    「珠珠,雞殺好了,是燉了吃還是怎麼吃?」

    「做蔥油燜雞。」

    「蔥油燜雞?」李長貴下意識吞咽喉嚨,「珠珠做的肯定好吃。」

    拎著雞進灶屋,袁如珠伸伸懶腰,開始準備做午飯。吳桂芳進來給她打下手。

    袁如珠把雞洗乾淨,剁成塊,放入盆中。鹽,白糖,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉加進雞塊里醃製。

    十五分鐘過去,雞塊醃製完畢,鍋里燒油。油溫適度時,袁如珠把切好的薑片和小蔥苗放進油鍋里炸。

    薑片和小蔥苗炸到姜褐色時,薑片的辛香和小蔥的蔥香完完全全被榨進了熱油里,此時她撈出薑片和小蔥苗,留下底油,然後將醃製好的雞塊倒進油鍋里。

    鍋鏟翻動著雞塊,雞塊緩緩變成明亮的醬黃色,熱油的辛香蔥香漸漸融進雞肉的鮮味里,濃烈的香一股一股竄出來,正在燒火的小夏饞得嘴角快流出口水,坐在他旁邊的小秋嘴角已經開始流口水,「姐姐,好香呀。」

    袁如珠翻炒著雞塊,說:「那你等會兒就多吃點。」

    小秋重重點頭,「嗯!」

    「么姨,把剩下的醃料汁遞給我。」

    吳桂芳趕緊把碗裡的醃料汁遞給袁如珠,袁如珠將醃料汁淋進雞塊里,攪拌均勻之後,蓋上小火燜煮。

    燜煮雞塊的鍋里咕嘟咕嘟響,紅燒肉也在咕嘟咕嘟響,即將要收汁了。

    整個灶屋裡溢滿雞塊和紅燒肉的香味味兒,香得小夏小秋目光發直,香得吳桂芳都沒心思洗菜了。

    袁如珠切著菜,忽而對小夏說:「小夏,你過來。」

    小夏走到她面前,她從兜里拿出錢,「去買點飲料回來。」

    吳桂芳立即出聲,「還要買飲料?這都趕上過年了……」
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