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2023-09-26 03:59:36 作者: 雪刀
袁如珠笑著一一應了,隨之繼續跑步。跑完步回去,腳踩進院子籬笆前的小溪流里,感受著柔軟涼快的水流輕撫著腳背,她慢慢調理呼吸,目視前方。
溪流前方,籬笆素青樹影俏,綠蠟芭蕉菜畦深,端的一副悠然寧靜的農家小舍圖。
欣賞了片刻晨間的籬笆小院,袁如珠用腳晃晃溪水,進入院子。
院子裡,李長貴在掃地,吳桂芳在剁豬草。
「珠珠,跑步回來了?」李長貴抬頭。
「嗯。」袁如珠喝了口涼茶,去廚房做早飯。
鍋里的水燒開後,撒下一些鹽,然後她把處理乾淨的紫蘇葉放開水鍋里焯水。
接著撈出紫蘇,放涼水裡洗。紫蘇洗淨後,她開始做醬料。
醬油、魚露、料酒以及白糖通通加入昆布泡過的水裡,慢慢熬。
袁如珠攪拌著鍋里的料汁,「要是有梅子酒就好了,加了梅子酒,醬料會更好吃。」
十分鐘過去,料汁熬的差不多了,袁如珠盛出料汁,在裡面加入白糖,辣椒麵,蒜末,胡蘿蔔絲,洋蔥末,蔥末,青紅辣椒末,攪拌均勻,醬料便做好了。
她取出擠干水分的紫蘇葉,將做好的醬料一點點抹到紫蘇葉上。
或綠或紫的葉子染上紅艷艷的醬料,紫蘇特有的清涼氣味與醬料的咸辛香辣緩緩融合,很快便發酵出一股引人口水泛濫的迷人香味。
袁如珠嗅著做好的拌紫蘇,止不住吸溜了幾下口水。
拌紫蘇端上桌,袁如珠說:「這是朝鮮族的做法,挺好吃的,包著飯一起吃。」她夾起一片紫蘇,放到碗裡,蓋到米飯上,再夾起紫蘇的同時也夾起飯,將紫蘇和飯同時吃進嘴裡。
葉味濃郁的紫蘇咸辣甜辛,清清涼涼地包裹著糯糯的米飯,一口下去,爽口開胃,滋味甚美!
袁如珠彎彎眼角,「好吃!你們快嘗嘗。」
他們都學著她的吃法,用醃製好的紫蘇葉子包好飯,一同吃進嘴裡。
紫蘇的清涼,米飯的香糯,青紅椒的辣香,蔥的辛味,胡蘿蔔的清甜……各種滋味在舌尖肆意地亂竄,強勢地激活味蕾,激活食慾,只令人禁不住胃口大開。
「好好吃!」小夏眼睛宛若通了電的燈泡,「咻」地一下亮得驚人。
袁如珠給他夾了一片紫蘇,「馬上就夏天了,多吃點紫蘇,提前預防預防暑氣。」
小秋的瞳仁亮亮的,「紫蘇可以預防暑氣嗎?」
「對,紫蘇防暑助消化,夏天多吃點對身體好。」袁如珠吃下一口紫蘇包飯,心中沉吟,紫蘇味美,對身體很有益處,就連名字也很悅耳。紫蘇的古名也同樣很好聽,古人喚紫蘇為荏苒。
她是穿越到古代後,才得知紫蘇在古代被喚作荏苒的。至於紫蘇在古代為何被喚作為荏苒,她師父說,之所以紫蘇叫荏苒,是因為人們會通過紫蘇生長上的繁榮和枯槁來形容歲月時光的流逝,故而紫蘇被喚作荏苒(摘自民間傳說)。
「珠珠,發啥呆,快吃飯。」
吳桂芳的聲音拉回袁如珠飄遠的神思,她清清嗓子,繼續吃飯。
吃過早飯,袁如珠去往飯館,吳桂芳也跟著去。
大概是因為有一傳十十傳百的口碑效應,今天的生意同昨天一樣好,甚至比昨天還要好一些,吳桂芳笑得合不攏嘴,走路的步伐都比從前輕快許多。
及至下午,外面陽光燦爛。又來吃飯的李媽吃飽喝足,走到陽光地下,她打了個飽嗝。
斜前方的公路上,背著柴的小虎和李爺爺慢慢地走過來。李媽的視線掃過小虎手裡拎著的袋子。
透明的袋子裡,青紅青紅的桃子仿佛泛著水光。
剛吃過辣椒炒飯的李媽盯著桃子,頓時口舌生津。吃了辣,現在就想吃點酸酸甜甜水水嫩嫩的東西。
在小孩和老人經過她的時候,她攔住他們,「誒那個,小娃娃。」
小虎抬起腦袋,乖乖巧巧道:「阿姨。」
「你手裡這桃子……」
小虎拿出一個桃子遞給李媽,「山上摘的野桃子,可甜啦。」
李媽正要接過桃子,忽然注意到小孩洗得發白的破爛衣服,以及瘦弱到有些營養不良的臉,她略一思忖,說:「小娃娃,桃子能賣給我嗎?我買了。」
小虎撓撓頭,「都是山上摘的,不要錢的。」
「你辛辛苦苦摘的哪能不要錢。」李媽拿出一張十塊,想了想又換成五十,「來,這袋桃子我全要了,給你五十。」
小虎似乎從來沒見過這麼多錢,他瞪著圓溜溜的眼睛,「不要錢的。」
李爺爺也趕緊道:「都是山上摘的野桃子,要啥錢,你拿兩個嘗嘗就是。」
「無功不受祿嘛。」李媽把錢塞到小虎手裡,隨後把桃子拿過來,「謝謝了。」
她堅持要給錢,李爺爺無法,只連忙道:「那也不要這麼多,給個幾塊錢就夠了。」
然而李媽已經快步走遠,快速上了車。
目送車子遠去後,李爺爺看著小虎手裡的錢,蒼老的面孔在日光里抖了抖,良久,他才道:「遇見好人了。」
他又說:「小虎,走,爺爺去給你買新書包。」
小虎的書包用了好幾年了,爛得不成樣子,剛才這好心人給的五十塊錢,正好可以拿來給小虎買個好點的書包。
小虎搖搖頭,「不要新書包,我的書包還能用。」他剛說完,旁邊就響起一道陌生的聲音。