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    李軍一邊往嘴裡塞飯，一邊附和點頭，「對對對！」

    口中的炒飯油而不膩，咸香適口，每一粒米飯都十分入味，且每一粒米飯的軟硬程度都蒸炒得很恰當，吃起來口感極好，只讓人吃了還想吃，吃了還想吃。

    趙小剛吸著氣，一邊嚼著炒飯，一邊環顧四處，「沒想到這麼一小破飯館，味道居然這麼好。」

    李軍：「比咱們鎮上的飯店好吃多了！」

    「比鎮上的飯店好吃十倍！」

    王志哼了一聲，「之前誰說我唬你們來著？還說我是因為看上了老闆才拉你們過來支持她生意的，呵！」

    趙小剛赧然，「這不是沒想到嘛，誰知道一個小山村裡的小破飯館居然有這麼好吃。」

    「就是就是，」李軍不好意思地咳嗽幾聲，他朝後廚一望，「這老闆廚藝這麼好，真看不出來。」

    「祖上怕是有御廚吧。」趙小剛嚼著炒飯，聲音含糊，他拿起菜單，「還有什麼好吃的？」

    王志搖頭，「我也只嘗了鹽菜炒飯，不過老闆做的鹽菜炒飯都這麼好吃，其他的應該也不錯。」

    「就只有炒飯，其他炒飯比鹽菜炒飯還更貴。」李軍掃視菜單，他舔舔嘴，「我想嘗嘗二十七塊錢的青椒炒飯。」他愛吃辣，想嘗嘗這家店的青椒炒飯怎麼樣。應該也會很不錯。

    他招手，「老闆，再給我炒一份青椒炒飯。」

    後廚里，袁如珠把青椒和胡蘿蔔切成丁，起鍋燒油。

    鍋里的油燒熱了，切碎的蔥花倒進去爆香。蔥香在熱油里四溢時，袁如珠把胡蘿蔔丁倒進去翻炒。

    翻炒片刻，米飯下鍋，白花花的米飯與紅色的胡蘿蔔丁和翠綠的蔥花在鍋里交織交纏，鍋鏟快速翻動，米飯炒到了粒粒分明時，袁如珠將切好的青椒丁倒入鍋內。

    青椒一下鍋，辣辣的香味便以不容拒絕的姿態爆發出來，碾壓進了米飯與胡蘿蔔的清香里。

    放鹽調味，再倒生抽，倒生抽的時候，袁如珠不小心手抖了一下，她皺眉，繼而關火。

    鍋里的青椒炒飯已經成了殘次品。她得重做一份。

    雖然只是多倒了一點點生抽，一般情況下是嘗不出來區別的，但對口感要求極其嚴格的袁如珠不能忍受瑕疵品，她立即重新起鍋燒油，很快一份青椒炒飯出鍋。

    青椒炒飯的味道比鹽菜炒飯還要霸道，剛端出後廚，刺激人口舌的辣香便瞬間沖了出去。

    李軍聞到辣辣的香味，鼻子一動，然後就看見袁如珠端著盤子朝他走來。

    他站起來，「嘶，真香。」一眼看到盤子裡的青椒炒飯，他微微張了張嘴。

    炒得黃晶晶的米飯堆積成山，紅胡蘿蔔和綠青椒如同紅綠印花一樣印在黃晶晶的米飯之間。白茫茫的熱氣從黃紅綠的色彩里湧出來，將辣辣的香味傳遞到每一寸空氣里，整個空氣都染上了讓人直分泌口水的辣香。

    單只是這香味，就已經勾得人口水泛濫。

    「這是您的青椒炒飯，請慢用。」

    「哎，好，謝謝。」李軍急忙拿起勺子，舀一勺熱騰騰的青椒炒飯。

    青椒和胡蘿蔔包裹著糯軟彈牙的米粒入口後，第一時間感受到的是青椒的辛辣味。大約是炒制青椒的火候掐的十分准，青椒吃起來十分脆口，咔嚓咔嚓，辛辛辣辣的滋味掃蕩著口腔，尤其爽辣適口。

    當味蕾覺得辣味有些過度時，米粒和胡蘿蔔的清香及時壓過來，稀釋掉過多的辣味，適度安撫了味蕾。

    又爽辣，又不嗆口，一口下去，香辣又清爽的滋味直衝五臟六腑。

    王志和趙小剛問：「怎麼樣，好不好吃？」

    李軍塞著米飯，差點噎著了，他使力拍拍胸膛，說：「好、好吃！」

    聞言王志和趙小剛也去舀了一勺，嘗過之後，紛紛讚不絕口。

    「又香又辣，沒什麼味精味兒，好吃！」

    「這青椒炒飯吃起來老開胃了。」

    幾乎沒有猶豫，王志和趙小剛也點了一份青椒炒飯。爽爽辣辣的青椒炒飯，越吃越香，越吃越香，李軍吃得眼睛都眯成了一條線。

    似乎是突然想起什麼，他掏出手機，撥出去一個電話。

    「媽，快來清河村吃青椒炒飯！你不就喜歡吃辣椒嗎！」

    李媽：「什麼？」

    「清河村有一家飯館，老闆手藝特別好，做的青椒炒特別好吃！你快來吃！」

    李媽：「清河村？山溝里開的飯館？」

    「對，媽你別看人家飯館開在山溝里，但味道特別好，比咱們鎮裡的大飯店要好吃十倍，不，一百倍！」

    「真的？」李媽半信半疑。

    「我騙你幹什麼？你快來吃，保證你吃了會喜歡！」

    「不去，過去開車得開四五十分鐘，那邊的路基本上都是土公路，坑坑窪窪的，之前坐車經過那邊，顛得我屁股疼。」

    「可是這家飯館真的很好吃，媽你不來吃絕對後悔。」

    「要真這麼好吃，你打包一份回來給我不就行了。」

    「打包回來都冷了，再熱一遍就沒這麼好吃了，剛出鍋的最好吃。」

    李媽不以為意，「那算了，能有多好吃啊，還非得親自去吃，再好吃不也就是個青椒炒飯。」

    「媽————」

    「行了行了，我還有事，掛了啊。」

    嘟的一聲，電話被掛斷。