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    村民們拿起筷子紛紛開動。當咸清可口、香糯醇厚的炒飯在舌尖化開，一時間，村民們面色各異。

    好半晌才有人出聲：「這味道……」

    老劉哼哼道：「咋樣，是不是很好吃？」

    有一位村民咽咽嗓子，「真、真不錯！」

    「這鹽菜醃的老香了！」

    「米飯咋炒得這麼入味兒？」

    「哎喲，鹽菜炒飯還能這樣好吃哪！」

    「俺還是第一次吃到這麼好吃的炒飯……」

    村民們七嘴八舌，臉上都是不可思議，他們沒想到鹽菜炒飯還能這麼好吃，更沒想到袁如珠這小姑娘居然能炒出這麼好吃的炒飯。

    怪不得老劉和老王嬸他們說袁如珠的廚藝比得上那些大飯店的大廚。雖然他們沒去大飯店吃過飯，但他們想，大飯店的大廚廚藝應該也就像袁如珠的廚藝這樣吧。

    原來老劉他們沒騙人，想著方才他們還懷疑老劉他們的人品，村民們一時臉臊起來，而這時，老劉抱起雙臂，「你們就說這價值不值吧！」

    村民們有些不好意思地咳嗽幾聲，「那、那當然是值的。」

    「我就說了我不會騙你們，我老劉是啥人，我從不騙人！」

    村民們紅著臉，連連點頭，接著有人一邊塞飯一邊感嘆：

    「長貴，你這外甥女手藝了不得啊！」

    「桂芳，你外甥女怕不是在哪個大廚那裡學過廚？」

    聽著村民們對袁如珠的誇讚，吳桂芳和李長貴笑得合不攏嘴：

    「她沒在哪個大廚手下學過，她就是自個兒學的。」

    「珠珠有天賦，而且她還勤奮努力，天天都在練廚藝呢。」

    袁如珠站在後廚門口，見吳桂芳和李長貴紅光滿面、與有容焉似的夸著她，她笑著搖搖頭。

    村民們吃完離去，回程途中，有人道：「要不是太貴了，我還想再吃一碗。」

    「可不是嘛，哎，那女娃咋把鹽菜炒飯炒得這麼好吃的啊。」

    「沒想到這小姑娘年紀輕輕的，這麼厲害。」

    幾人路過小田坎時，正在田裡忙活的村民問道：「你們這是幹啥去了？」

    「去長貴家新開的飯館吃飯了，哎喲，他外甥女的手藝比大飯店的大廚還好！炒的飯那香的啊。」

    「真的？」

    「真的！快去嘗嘗吧，好吃慘了！」

    「等我地里忙完了，下午去瞧瞧。」

    「呃，好吃是好吃，就是價錢有點貴。」

    「啊？多貴？」

    「一碗鹽菜炒飯二十五。」

    「啥？二十五？這麼貴！別家一碗鹽菜炒飯最多不過十塊錢，他家比別家貴幾倍？」

    「貴是貴了點，但是他家做的鹽菜炒飯完全值這個價，你去嘗嘗就曉得了，保證不虧的。」

    ……

    晚風陣陣，一絲一縷輕柔地拂動槐樹葉，樹葉間瑩白似雪的槐花飛落而下。袁如珠接住飄落下來的槐花，視線滑過門前空蕩蕩的路面。

    想著大概沒人來吃飯了，她轉身，「么姨，咱們收拾收拾回家吧。」

    今天開業第一天，店裡有十幾個人來吃飯。都是村里人，有特意來捧場的，有聽聞袁如珠手藝好被引來吃飯的，這才開業第一天，算是一個很不錯的開始。

    袁如珠心態平和，吳桂芳和李長貴卻有些擔憂。開業第一天都是村民來支持生意，村里人都不是啥有錢人，也不會經常來吃飯，要想生意好，關鍵得把村外的人引來吃飯。只是要把村外的人吸引過來，卻並不容易。

    酒香不怕巷子深，的確。但有時候，酒香也會怕巷子深。

    第二天，來吃飯的只有三個村民。

    注意到狀吳桂芳和李長貴眉宇間的擔憂加重，袁如珠混不在意道：「沒事，慢慢來。」

    外面涼風陣陣，太陽隱沒進雲層里，天陰了下來，袁如珠說：「么姨爹，趁現在天陰了沒太陽，你快去地里忙吧，這裡有我一個人就行了。」

    「哎，好。」李長貴扛著鋤頭去田裡干農活。吳桂芳也回家去做家務，飯館裡只剩下袁如珠和小秋。

    沒生意，袁如珠便在後廚專心練廚，小秋坐在她旁邊，碰著小臉盯著袁如珠。

    刀子飛快地切割著土豆蘿蔔，快到幾乎出現殘影，土豆蘿蔔絲仿佛用尺子丈量過，每一根都整整齊齊，大小均勻，切得十分乾淨利落。

    「好！好！」小秋瞳仁亮亮的，小肉手啪啪鼓掌。

    袁如珠笑著捏捏她的小臉，隨之拿起一個白蘿蔔，小刀勻速切割，很快，一朵栩栩如生的小菊花出現在她手指間。

    「吶，小秋。」她把剛雕好的小菊花遞給小秋。小秋哇哇幾聲，「真好看！」她愛不釋手地把玩著小菊花。

    快到晚上，袁如珠目光掃過盆里的蘿蔔絲和土豆絲，略一思索，繼而取出苕粉（紅薯粉）。

    她把苕粉加水攪拌成漿，土豆切成細絲，接著將土豆絲放進苕粉漿里滾一圈。

    鍋里放豬油，熱得「滋啦」響時，把裹了苕粉漿的土豆絲放進鍋里爆炒。

    用鍋鏟將鍋里的東西分成成一團一團的粉坨坨。透明瑩潤的苕粉像棉花一樣蓬鬆起來，裡面夾雜著土豆絲。

    一團一團的苕粉坨煎出焦黃的鍋巴，然後起鍋，香噴噴的苕粉坨坨便做成了。

    蓬鬆起來的苕粉很有彈性，像q.q糖一樣，土豆絲的香軟和豬油香在蓬軟的苕粉里裹挾著，冒著陣陣濃香，聞之只叫人食指大動。