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    視線划過過頗有些簡陋的牌匾，又掃過老舊的大門和牆壁，袁如珠抿抿唇。等以後有錢了，一定要好好裝修裝修飯館，如今家裡拮据，只能湊合將就著簡單改裝了一下，並未怎麼裝修，所以店面看著很是簡陋。

    她拿著掃帚走進飯館。飯館裡面窄小破舊，不大的地方放了八張木桌，整個店面十分簡陋，唯一的優點大抵就是很乾淨了。

    李長貴拿著鞭炮走進來，「珠珠，鞭炮買回來了。」

    「不是只買一串嗎？怎麼買了兩串？」

    「鞭炮多放點，喜慶吉利，討個好彩頭。」李長貴笑呵呵道。

    袁如珠微微垂睫，改裝飯館花的錢幾乎把么姨家底掏空，所以為了省錢，她原本打算只放一串鞭炮慶祝開業的。

    把鞭炮放進柜子里後，李長貴說：「珠珠，走吧，回去吃飯。」

    飯後，袁如珠飯後取出罈子里的鹽菜仔細瞧了瞧。十天前她把曬乾的小青菜用鹽和白酒揉搓後醃進了老罈子里，已經醃了快十天，差不多快醃好。

    她笑吟吟地將鹽菜裝進碗裡，「么姨，鹽菜醃好了，晚上咱吃鹽菜炒飯。」

    黃昏將至，袁如珠把醃製好的鹽菜切成細細碎碎的碎末，蔥花切成碎末，待鍋里油熱，她將掌心放在鍋上空，感受油溫。

    油溫達到炒鹽菜最佳的程度之際，鹽菜倒入鍋內。熱油迅速包裹切得細碎的鹽菜，棕色的鹽菜在熱油的燒制下，散發出濃濃的油咸香味。

    鹽菜炒香後，米飯下入鍋內，粒粒分明的米飯一下鍋，便同濃香的鹽菜在熱鍋里交織，她執起鍋柄，開大火顛鍋。

    橙紅色的火舌輕飄飄地撩著鹹菜與米飯，鹹菜的咸香和米飯的清香在火舌的舔舐下，稀里嘩啦地發酵出十分霸道的濃香。

    整個廚房都被這濃濃的咸清香氣籠罩住時，袁如珠又快速顛幾下鍋。

    見袁如珠動作越發行雲流水，吳桂芳心中油然生出敬佩來。這半個月，珠珠日夜苦練廚藝，廚藝進步神速，她覺得現在珠珠就是炒一根草，都會好吃得不得了。

    她看著袁如珠顛鍋，發現袁如珠身形不再似從前那麼厚實肥碩，整個人清瘦了許多。這段時間珠珠又是天天鍛鍊又是天天練廚，身上的肉減下來不少。

    這是好事。瘦下來身體健康些，而且珠珠長得不難看，瘦下來肯定也是個模樣周正的姑娘。

    袁如珠偏轉過脖子，「么姨，蔥花遞給我。」

    「哎，好嘞。」

    鍋里的炒飯炒得晶瑩濃香之時，她往鍋里撒蔥花。青翠的蔥花散入明黃晶瑩的炒飯里，鍋鏟翻動幾下，蔥香快速入味，香噴噴的鹽菜炒飯出鍋！

    盤子裡的炒飯呈剔透的明黃色，粒粒分明，堆積成山，棕色的鹽菜和青翠的蔥花點綴其間，賣相十分賞心悅目，只是看著就讓人垂涎欲滴。

    迫不及待舀起一勺吃進嘴裡，炒飯還將將入口，濃郁而霸道的香味便嘩啦啦地湧入鼻腔里，刺激人口水分泌的咸香和米飯清香在嗅覺里碰撞。

    顆粒飽滿的米粒口感彈糯，裡面吸飽了鹽菜的咸香，而米飯本身的清味稀釋掉了鹽菜的鹹味，使得米飯吃起來尤其香咸適度。潤潤的油包裹著每一顆米粒，使得米飯吃起來十分潤口，但卻油而不膩，油與飯的比例控制得十分適口。

    整個鹽菜炒飯咸香爽口，油而不膩，一口下去，滿滿的極致香濃只讓人胃口大開。

    袁如珠吃著香噴噴的鹽菜炒飯，不自覺地彎起唇角，一抬首，就見么姨他們埋頭狼吞虎咽，個個吃得滿嘴流油。將這一幕收入眼底，她臉上的笑意更加燦爛。

    次日，一家人趕車去往清河鎮。四十分鐘後，車子抵達清河鎮。此時鎮上人群來來往往，十分嘈雜熱鬧。

    袁如珠從包里取出傳單，分發給么姨他們，隨之開始發傳單。

    吳桂芳拿著傳單，一張一張地遞給來來往往的行人。

    一個男生接過傳單，看了看，「如珠飯館後天開業？清河村？」他瞥了吳桂芳一眼。飯館開在窮山溝里，也不知道怎麼想的。誰跑那麼遠去山溝溝里吃飯，又不是什麼名店。他嘖了一聲，將傳單扔進旁邊的垃圾桶，繼續前行。

    吳桂芳見狀，嘴巴動了動，接著發傳單。

    傳單基本上都被行人扔進了垃圾桶，吳桂芳捏緊傳單，心疼得宛若在滴血。這些傳單都是花錢印的啊。

    時光悄然流逝，一晃兩日過去。這日清晨，晨陽早早地爬上天邊，淡金色的光華灑向整個清河村，沉眠的村子在淡金色的流光里甦醒過來。

    村東，老槐樹上的樹葉沙沙作響，將斑駁燦爛的日光稀稀疏疏地漏到飯館上。

    噼里啪啦！噼里啪啦！鞭炮聲幾乎震得陽光顫抖，轟隆隆的鞭炮聲里，燦爛的陽光里，如珠飯館正式開業。

    吳桂芳、李長貴、小夏和小秋紛紛望著店外，臉上帶著些許期盼，些許緊張。袁如珠倒是一臉平靜，她瞧著灑到地上的細碎春陽，彎彎眼睛：「今天真是個好天氣，開業第一天天氣這麼好，是個好兆頭呀。」

    這話稍微安慰了一下有些緊張忐忑、生怕沒人來吃飯的的吳桂芳，她低聲：「是個好兆頭。」

    李長貴面帶期待地看著前方，忽而擔憂道：「珠珠，我還是覺得咱們家店的價錢定得有點高了。」

    雖然珠珠的手藝的確值這麼多錢，但是太貴了村里人也不會來吃啊，然而珠珠說，價錢定這麼貴，不是為了賺村民的錢，飯館的主要目標食客並不是村里人，而是村外的人，鎮裡城裡的人。她希望飯館能把村外的人引來吃飯。