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2023-09-26 02:51:00 作者: 牛奶花卷
不想丟人,她只能快點,忘了戴個面罩了。
終於到了茶樓,看到了李大廚和魚師傅。
因為魚館還沒開,林辰希就讓魚師傅來這裡先幫忙。
雖說他只會做魚,但畢竟是靈廚,打個下手還是完全沒問題的。
「魚!」魚師傅驚呼,直接下手了。「這魚新鮮,不能放一個桶里,太擠了,趕緊給分開。」
林辰希沒說呢,他倒是給安排上了。
林辰希笑盈盈的,也不阻止。
「魚師傅,這魚符合你的要求吧。那你就看著做。回頭讓陳掌柜和吳掌柜和客人們推銷一下,數量有限,先到先得。」
不是廣告,是真有限。
這時候陳掌柜也過來了,「老闆,哪來的魚啊?」
黃沙城少見這麼新鮮的魚。
「從四階靈水裡撈的。差不多達到一階下品了,至於怎麼定價,你們商量著來吧。」現在這樣的小事已經不用她管了。
李大廚也是會做魚的,而且這同行是冤家(他和於青不冤家,因為一男一女),「魚師傅,都說你會做魚,要不然一會咱倆一人做兩道。」
這是要比比的意思了。
陳掌柜不但不攔著,還說,「我給你們當裁判。」
林辰希開口,「別鬧。」
是怕他們傷了和氣。
她手下這幾人關係一直不錯的。
沒想到魚師傅也挺剛,「行。」
李大廚直嚷嚷,「老闆你別管,我倆都願意。」
「什麼事這麼熱鬧?」荀掌柜也來了。
他也在茶樓幫忙,畢竟這是老本行。
陳掌柜笑著將事情說了。
荀掌柜笑了,「老闆這是好事啊,讓他們拿出水平,然後互相學習,這水平自然就進步了,這裁判算我一個。」
林辰希想想也有道理,不過還是告誡,「不可傷了和氣,輸贏並不重要。」
就差說友誼第一,比賽第二了。
作者有話要說: 不知道是jj抽,還是我家網速問題,搞了十來分鐘才發上來。
第93章 正經客棧
林辰希作為老闆,自然也成為了裁判之一。
因為時間關係,兩人都只挑了兩條魚,用這兩條魚做四道菜。
這其實就是考驗的開始。
一魚雙吃或者多吃。
兩人動作都不慢,先後將做好的菜端了上來。
是夥計端的,林辰希她們根本分不清哪道是誰做的。
魚肉上又不會寫名字。
不過這樣才公平。
「老闆請!」
「老闆請。」
陳掌柜和荀掌柜都讓林辰希先動筷,那她就當仁不讓了。
有兩道紅燒魚段,這是最常見的做魚方法,兩人都做了。
這樣更容易比較。
林辰希夾了塊奶白的魚肉放進嘴裡,細嫩、鮮美、入口即化,沒有一點腥味。
吃的她連連點頭,她也好久沒吃魚了呢。
喝了口茶,漱了下口,再嘗另外一道。
「咦…?」林辰希又夾了一筷子細細品味。
有股特殊的醬香,和魚肉完美結合。
這盤的確更好吃一點,也更有特色一些。
林辰希已經有所猜想。
不過還是不動聲色,繼續品嘗。
掏出帕子擦擦嘴,「你們也嘗嘗吧。」
最後三人將認為更勝一籌的魚盤往前挪一挪。
「你倆過來了,自己認領。」林辰希招呼兩人。
李大廚一過來就垮了臉,「我做的這麼難吃!」
他居然一贏三輸,大大出乎他的意料。
其實行家一出手,就知有沒有,剛才兩人做魚的時候,他聞到了香味,就知道不好,知道遇到強敵了。
但他對自己廚藝還是有信心的。
林辰希搖頭,「你做的很好,超水平發揮,魚師傅勝在調料了。」
魚師傅也頗為認可的點點頭,「我們家幾代人研究如何將魚做的好吃,也做出一些針對性醬料,和魚肉一起烹飪會更出彩。」
李大廚舒服了很多,「讓我也嘗嘗。這醬料…有鰈羅、靈茱…」
李大廚有條金舌頭,嘗了嘗就能分析出不少調料。
魚師傅很平靜,因為知道調料也沒用,還需要他們家族具體的製作方法。
而且有的醬料需要他親自做,周期還很不短。
「我輸的不冤。」李大廚雖然死要面子,但還是敢作敢當的。
林辰希少不得又給兩人做了和事佬,勉勵他們互相學習,共同進步。
「老闆!」魚師傅也跟著大家一起叫,「我的一些醬料都要做了,儲物袋裡的不多了。」
林辰希自然不會反對,「那就做,多做一些,咱們的魚館頂多兩個月就要正式開業了。買調料的靈石報給荀掌柜,給報銷的,如果是機密,可以直接要靈石。」
她無意窺探人家的秘密。
魚師傅抱拳謝過。
「你們倆別歇著,再做幾道魚,量大一些。這些魚沒什麼成本,我準備走走人情,中午你們也吃魚吧。」好東西,自己人當然也要嘗嘗。
林辰希之前是答應給林爺爺送魚的,現在改變主意了,準備全家都送。
也是給她們提個醒,以後要吃魚可以考慮她們魚館。
吩咐完,林辰希又讓把木桶清空,她還要跑第二趟,至於有沒有第三趟,她就不知道了。