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    早在關青些租借協議的時候，黃亦云便在一旁看，租借協議寫的沒問題後，當即用手指沾了些墨水，直接蓋了一個手印上去。

    「這是我們家的田地契，以及九兩銀子。」今早出門的時候，黃亦云便估摸著自家的銀子怕是不夠，所以提議讓黃李氏把自家的田地契都帶上了。

    如今旱田的價錢差不多是五兩到六兩之間，水田稍貴點，九到十兩之間。

    自家的田地契差不多是剛好支付租借馬車的押金了。

    「還有些話我得提醒你們，你們租借的馬車提前預付了三個月的銀錢，但是超過了提前預付銀錢的時間太久的話，我們會視為你們買下這馬車，田地契自動歸於我馬行，到時候，我們馬行會去縣衙直接過戶田地契到我們名下，這個你們得須知。」

    「時間太久是多久。」黃亦云問道。

    「超過預付銀錢時間一倍，也就是說，一旦超過半年的時間，你們沒有歸還馬車，這田地契就歸還我們馬行，馬車歸你們家，超過期限的另三個月的時間，你們還得支付租借馬車的銀錢。

    不過，你們想延長租借時間，可以提前交代家裡頭人，上我們馬行支付租借銀錢，可以延長租借時間。」

    「成，我們曉得了，管事，就勞煩你給我家挑選的馬匹矯健一些的，我們家急著出門，還有，挑選馬車內部空間大些的就更好了。叔，阿奶你們去挑選馬車，我先去大碗菜酒肆一趟，你們挑選好馬車之後，我們在酒肆後門匯合。」黃亦云交代了一句話後，便離開馬行，匆匆的往大碗菜酒肆後門行去。

    「掌柜的，今日亦云來酒肆想要再賣一道菜兒給你們酒肆，不知道掌柜的想不想要。」黃亦云見到張掌柜後，直接開門見山的問道。

    「哦，是什麼菜。」張掌柜沒有拒絕也沒有答應下來問道。

    「粥品。」

    「粥？我們酒肆的廚子自然會做。」

    「我教的粥品，可不是那些普通的白米粥、綠豆粥之類的，我只要教會你們廚子做會了一道粥品，你們可以發展下去十數道粥品下去。

    甚至還可以給有錢人家，量身定製定做養生粥品，我教會你們後，你們做的粥品可以隨意定價，但是，今日我教你們粥品的銀錢，需要三兩銀子，少了不教。」黃亦云解釋道。

    「這麼貴，比起教豬雜菜可以要貴了十倍的銀錢呢？太多了太多了。」張掌柜一聽這價錢後，直呼價錢太貴。

    也沒有拒絕黃亦云賣菜譜教大碗菜酒肆粥品的事情。

    第71章 賣粥品

    「掌柜的，這價錢不貴，你可想想，教會你們一道粥品，你們可以發展十數道粥品甚至是養生粥一系類下去，這麼算起來的話，只花上一吊多錢，就能夠學會一道粥品，這可多划算。

    實不相瞞，要不是我家現在急需要用銀錢，亦云還不打算把這粥品的做法給賣給你們大碗菜，亦云還打算我們家賺了銀錢之後，在鎮上租個鋪子，也買些小吃之類的，賺些鬆快錢，要是張掌柜無意的話，亦云只好去對面的福滿樓走上一趟了。」黃亦云面上故意帶著苦澀之色的道。

    「那成，教吧！我大碗菜和你們家交易來往多次，正所謂做生不如做熟，要是你們要有什麼困難的話，?銀子還可以借點給你們家的。」

    「多謝掌柜的，如若是需要的話，亦云不會和張掌柜客氣的。」

    黃亦云被張掌柜領到廚房，招呼老王過來學習。

    見老王的小廚房內，食材頗多，大多是雞鴨魚肉，蔬菜也有少許。

    本來黃亦云想打算做個蔬菜粥。

    但是看到缸中有皮蛋後，心中一動，打算教老王做一道皮蛋瘦肉粥。

    「今日教的粥品，就以豬肉、皮蛋、大米為主料，名叫皮蛋瘦肉粥。」黃亦云挑揀一塊裡脊肉、三個皮蛋和抓了一把大米出來後朝老王和張掌柜道。

    「皮蛋做成粥品，這味道不是很怪嗎？這能吃嗎？」老王頓時問道。

    皮蛋有一股澀味和特殊的味道，雖然有人吃，但是大多是用來下酒，吃的也少。

    「等我做出來，你們試試就知道了。」

    隨後，黃亦云把大米洗乾淨，用清水浸泡一段時間。

    皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽和合粉拌勻，蔥姜切成絲放一旁備用。

    配料備下後，將泡米的水倒去，重新加入清水，放入砂鍋內大火煮沸後轉小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥。

    之後，轉大火，將皮蛋、肉末、薑絲下入沸騰的白粥中，加鹽，攪拌至肉色斷生時，關火，加入少量合粉，盛入碗中後，再撒入蔥花即可。

    「嘗嘗看。」黃亦云單手往做好的皮蛋瘦肉粥一伸手道。

    「嗯，味道還不錯，鹹鹹的，又有豬肉香味，倒是有些別致呢？竟然沒有想到粥品還可以這麼做。」那老王用小碗盛了些張掌柜後，自己也盛了一些，吃了一口，慢慢的品味起來。

    皮蛋瘦肉粥入口帶著一股鹹味，口感香醇，細膩、軟糯，竟然十分的好吃。

    「不錯，比起店裡頭做的粥品，要好上許多。」張掌柜也點頭道。

    「這粥品你們可以隨意搭配，除了剛剛的做的皮蛋瘦肉粥之外，你們還可以做魚片粥、黃鱔粥、蔬菜粥以及藥膳粥……

    只是，粥品添加的菜品不同，做出來的口味和花樣也自然不同，至於價錢也可以隨著加入粥品的菜不同而定價錢。