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2023-09-26 00:24:50 作者： 素人寫意
對於席寶兒這樣吃過更好吃的就不覺得這席面有多好，可是對其他人來說可是很難吃到的美味了，所以席墨的那個舅舅家的弟弟可不就吃得一點形象都沒有，就差把嘴湊到盤子裡了，問題是他的鼻子上還掛著兩條鼻涕。
席寶兒看到這樣都有些沒胃口，還好她可是被大人抱著坐在另一張桌子上的，就不想那麼多把餵進嘴裡的吃食都吃下了，這些可都是太奶奶的手藝，不吃可就是吃虧了不是。
席林原本還擔心閨女吃不慣這些，自家的閨女可是有些精養著的，吃的可都是好吃的東西，不過看著閨女吃得還是挺香的，席林就放下了心，他都忘了這是自家奶奶做的菜，閨女可不就最愛吃太奶奶做的好吃的。
等大家吃完了飯回到了家，席林爺爺和奶奶都看到了家裡多出來的野兔了，對於這種事他們都有點麻木了，這小重孫女看著也是個拘不住的，堵不如疏以後還是看著點就好了，只要小心點不帶到山上去，應該是不會碰到大傢伙的。
☆、42.美味的土豆粉條
自從去大伯公家裡吃完飯後, 席寶兒發現自己好像可以出門了, 通常一天裡大人們都會帶她到外面走走, 席寶兒猜想著不會是自己上次施展的哭功把家裡人給唬住了吧!
不過不管是什麼樣的原因席寶兒都只有高興的份，那天抓著的野兔後來被太奶奶一半燜一半燉湯, 分了兩天吃的，這個時候能這樣吃肉已經算是非常奢侈的呢!
每天可以出門後，席寶兒會三五不時的帶些東西回家來，因為出門總能碰到那些個野物，所以席寶兒一般都是只要看到就絕不放過的, 有時候還能逮著斑鳩，席寶兒對斑鳩可是小氣的很，除了給太奶奶太爺爺嘗點, 其餘的可都是進了自己的嘴裡。
沒辦法斑鳩的個頭本來就不大，把毛一拔裡面的內臟什麼的一拿，肉就沒剩多少了, 還好就斑鳩那麼點肉人家都看不上的。她小舅舅有時也和她一塊出門, 當然是跟著大人一起的, 因為大人們可不放心她和她小舅舅單獨出去。
她小舅舅總想逮著個大一些的傢伙, 這樣吃起肉來才帶勁, 可是就在這山腳下能有這些個野兔斑鳩的就很不錯了，再換其他人來看看，連根兔子毛都摸不著的。
因為這段時間抱回來的東西, 席寶兒可是吃得臉都圓了一圈, 當然家裡的人也跟著吃得好一些了, 席寶兒這麼執意要出門去抓這些吃的，一個是因為自己就是個貪吃的，看著有好東西卻吃不著可不就心肝肺都急得很，一個是因為看家裡人都是吃些沒油水的素菜，這樣下去肯定會營養不良的。
席寶兒覺得自己這樣享受著他們的疼愛卻沒回報些什麼，心裡很是不落忍的，所以才一直想著能出門抓些東西來給家裡人都補補，每天要干那麼多的活，不好好把身體給補好，可怎麼有力氣幹活不是。
席林奶奶的想法和席寶兒也有些相似，她不知道小重孫女這樣能逮著野物是因為什麼，心裡一方面不希望太浪費重孫女的氣運，一方面又看著自家孫子孫媳婦天天幹活又吃不到好東西的，有些個心疼，所以就順著小重孫女想要出門的心意。
這天席寶兒沒有出門一直在家裡呆著，因為太奶奶要做土豆粉條，聽她爹經常在她耳邊嘮叨這土豆粉條是多麼的美味，席寶兒還沒吃就已經被饞得口水直流了。
所以知道了太奶奶今天要做土豆粉條，席寶兒就連門都捨不得出了，就想看著這據說美味無比的土豆粉條是怎麼做出來的。
昨天中午時她爹就把土豆拿去碾磨了回來，然後下午太奶奶就一直把那像是土豆的碎渣一樣的東西拿著紗布袋裝著，然後用一個木架子架著，下面放了個大木桶，就這樣在上面碾壓著紗布袋子，紗布袋子裡就流出白色的汁水一直流到大木桶里。
據說這樣是把那土豆碎渣里的能變成粉的汁水都擠壓出來，然後在木桶里沉澱，等到了第二天就可以從木桶里起起來，就可以晾曬成粉了。
席寶兒看太奶奶把晾曬好的土豆澱粉拿了些出來，加入冷水用筷子把土豆澱粉攪拌均勻，就成了稀湯狀的澱粉水，然後把燒開的熱水倒進攪拌好的澱粉水裡，一邊倒開水一邊用乾麵朝一個方向迅速攪拌，直到這稀湯狀的澱粉水攪拌成透明的糊狀，略帶韌勁，提起擀麵杖可以看到澱粉糊狀可以拉絲，然後在倒入土豆澱粉，把雞蛋清倒在干澱粉里，再放了點鹽，接著用手把澱粉糊，干澱粉，雞蛋清和鹽抓拌，最後變成表面光滑的麵團。
席寶兒看著太奶奶這行雲流水的動作都看得有些瞠目結舌了，要知道她上輩子的那個時候可沒有看到人家這樣做吃的，好像一般都是用機器做的，這麼多的工序光是看都看得眼花繚亂的。
不過她想著這樣做出來的東西一定很好吃的，料是最真的料還是純手工製作的，席寶兒腦子裡想著，眼睛還是不忘盯著太奶奶，她看著太奶奶把這個麵團放到了一個木頭做的圓柱形狀的東西里，然後手在上面使勁地往下擠壓，這漏出來的粉條就到了燒著沸水的鍋里，然後太奶奶把鍋里的粉條又撈出放進冷水裡。
因為今個要做土豆粉條，席林奶奶昨個晚上就把家裡還剩下的狍子的骨頭給拿出來燉高湯，這狍子骨頭一直放在水渠里，都捨不得吃，這下要做土豆粉條剛好就派上了用場。
席林奶奶在這骨頭湯里放了幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度地發揮藥和骨香，這樣煲出的湯香氣撲鼻。