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2023-09-26 00:01:22 作者: 易楠蘇伊
蘇愛國想到一個問題,「你一次來了這麼多單子,送貨人員可以解決,但是做飯師傅呢?總不能指著你和張語兩個人吧?」
雖然送貨人員也可以幫忙擇菜、切菜,但是炒菜的人只有張語,她只有一雙手,再能幹,也沒辦法炒一千人的飯菜。還不把人累死。
張招娣顯然已經考慮過這個問題,她當即決定,「我再招個專業廚師。做菜水平不能比張語差。」
蘇愛國呆了呆,啊?又招人!
第42章
張招娣是個風風火火的性子,昨晚說招人,第二天就發布了招工啟事,而且還是「高薪誠聘」四個字。
當然這幾個字是蘇以沫要求寫的,為的是吸人眼球。
如果對方廚藝好,張招娣覺得確實可以給高薪。
她這邊廣告發出去僅三天,前來應聘的廚師就有十來個。
下午張招娣要去找客源, 第一輪篩選由張語負責。
初選看的就是廚藝,只要做的菜水平超過她,就可以進行下一輪。
周末張招娣再統一進行複試。
蘇以沫得知下午有廚藝比賽,自告奮勇也要幫忙點評。
她擅長的不是做菜,而是嘗菜,舌頭刁著呢。
張招娣被她這話逗笑了,「你才多大點年紀,就敢說自己會嘗菜。」
蘇以沫居然無話反駁。以她現在的身體還真沒吃過幾道好菜。不過媽媽說笑之後,並沒有反對,答應讓她一塊參加評菜。
當然蘇愛國也有這個榮幸。
蘇愛國吃過的酒席也就是村里辦喜事,那些人是鄉村廚師,有的未必有廚師證,跟真正的廚師有一定區別。他還沒吃過真正的廚師菜,得知自己也能去,立刻來了興致,「那咱們中午少吃一點,免得嘗到好吃的菜,卻沒肚子吃。」
蘇以沫煞有介事點頭,「有道理!」
張招娣撲哧一聲笑了,他們家做盒飯生意倒是不用自己開火做飯,省了不少事兒。
下午兩點多,蘇以沫一家三口到了蓮花小區。
鄧家房門白天都是敞開的,一樓空氣潮濕,得散散味兒。鄧舒月正在飯桌前寫作業,看到蘇以沫在對面,放下手中的筆,蹬蹬蹬跑過來,「你作業寫完了嗎?」
蘇以沫:「……」
什麼仇什麼怨?連周六都不放過她。她搖頭說沒有。今兒才周六,怎麼可能這麼快。
鄧舒月眼睛一亮,扭頭看向媽媽,「小沫也沒寫完,我能不能跟她玩一會兒?」
張語被她逗笑了,點頭答應,「行吧。」
於是鄧舒月牽起蘇以沫的手,一起進了對面,「你吃飯了嗎?」
看來她是什麼都不知道啊,蘇以沫把今天有廚師做菜的事說了。
鄧舒月雙眼亮晶晶看著她,「我是不是也能嘗?好吃嗎?」
蘇以沫沒嘗過,「不知道啊。待會兒你可以跟在後頭嘗。」
鄧舒月眉眼彎成月牙。
租的這戶面積跟鄧家一樣,只有五十平,兩間臥室都被改成餐廳。幫工負責擇菜,切菜。這會兒已經收拾乾淨,一張長桌擺了幾樣剛剛做好的菜。
前來應徵的廚師坐在客廳。客廳不是尋常人家的客廳有沙發、茶几、電視櫃之類的。而是換成了幾張餐桌。平時張語炒好菜擺在桌上,幫工一塊分裝。
不過這會兒桌上沒什麼東西,面前坐著四位廚師。
蘇以沫在這些廚師臉上掃了一圈,三個男的一個女的。
蘇以沫進了主臥這間,桌上擺的菜種類並不多,有點類似於命題作文。
鹵一樣,煎一樣,炒一樣,燉一樣,涼拌一樣。就用這邊現有的食材。
比如:滷鴨腿、西紅柿炒蛋、土豆燉雞塊、酸辣土豆絲和清炒空心菜。
嗯,盒飯常見搭配。
張招娣和蘇愛國拿著筷子逐一品嘗。蘇以沫和鄧舒月也拿筷子跟在兩人後頭。
由於食材就這些,難免有人炒一樣的菜。比如西紅柿炒蛋、酸辣土豆絲就有四碟。這時候就看誰的廚藝更好了。
鄧舒月每樣都嘗了點,咂了半天嘴兒,苦惱地皺眉,「沒嘗出有什麼區別啊。」
蘇以沫指著第一排最邊上的那道,「這邊土豆絲有鍋氣,更爽口。」
紅燒的幾樣菜,雖然菜式不同,但吃起來就沒什麼區別了。味道越重的菜,差別就越不明顯。不過當她嘗到滷菜時,四道滷菜各有不同。
第一行有點類似於四川滷味,重麻辣,第二行有點類似於湖北滷味,重醬,醬味濃郁重口,第三行有點類似於福建滷味,鮮嫩微甜。第四行是潮汕滷味,鹹甜清淡,有點類似於福建滷味。
鄧舒月不能吃辣,但是她覺得第四行的滷菜特別好吃,眼睛都亮了。她自己覺得好吃還不夠,還鼓動蘇以沫也嘗嘗,「太好吃了。」
蘇以沫哭笑不得,你是鵬城人,當然喜歡吃第四行的。
鄧舒月嘗了第三行,分不出兩者的區別,「好像和第四行差不多。」
蘇以沫笑笑,走到父母身邊。
張招娣這邊正頭疼呢。她打算招一名廚師,但是第一位四川來的廚師做的菜很合她的胃口,尤其是那道酸辣土豆絲,非常不錯。
第二位廚師是J省人,做的徽菜最為正宗。
蘇愛國卻覺得第四位廚師不錯。在鵬城賣盒飯,當然要選鵬城口味。第四位做的菜就是本地特色。