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    現在，四家店裡，三家都用我制定的經營管理模式在工作，只有大排檔這家，我沒動。至今保持著鄭智明喜歡的那種，老式大排檔的氣氛和味道。

    而且，大排檔後面就是我們住的地方。所以，它是「鄭好吃飯店」的總店，也是我們的家。

    我一邊擼著貓，一邊想到「家」這個詞。這些年，我其實很少去想這個詞，因為覺得它對我意義不大。

    一個人年幼的記憶和印象都是根深蒂固難以磨滅的，所以非要我為這個詞找一個對應情景，那就是關硯、裴鄢雅和我在一個房子裡的樣子。可挑選了這個情景，難免讓我在面對鄭智明的時候，感到愧疚和抱歉。

    既然想要的早已不可得，多想也只是給自己增添自責，那不如不去想了。

    但是此刻，這個詞在我腦中瞬間反應出來的情景，忽然變了。

    變成了關硯、谷羽和谷羽他媽。變成了八歲那年，裴鄢雅毅然帶我離開那個大院時，我瑟縮在行李箱後面看到他們三人的樣子。

    小孩子的視角，看的是小孩子。

    我一眼看到的，是谷羽。

    關硯的說法沒有錯，谷羽看上去活潑靈動、乖巧可人，正是那種任何大人都會喜歡的小孩子。我記得，我還暗暗拿他跟自己比較了一下，然後沮喪得不得了----光是比好看這一點，他就強過我。

    我還聽說，他是個跳舞的天才。那年我們都八歲，他已經上過好幾次大舞台跳小天鵝了。反觀我自己，要不是裴鄢雅逼迫，我連劈叉都劈不開。

    我只想爬樹，只想攢啤酒瓶換錢買糖人，只想偷偷去河邊撈魚。

    「煦兒。」鄭智明從家裡出來，看到我，喊了一聲。

    用的是海寶鎮方言，聽起來怪肉麻的。他這都是跟著裴鄢雅以前的習慣叫，但裴鄢雅是用北京話，「兒」很輕，聽起來反而是一種略顯粗糙隨意的親昵，不肉麻。

    我以前聽不慣用海寶話喊我「煦兒」，後來慢慢當惡趣味適應了。

    我對他回應了一個含糊的音節，吸了一口煙。他好像也沒什麼事，就過來在我身邊隨便拉了條木材，坐下了。我們也不說話，就這麼一起在院子裡偷閒。

    過了好一會兒，他問我：「再給你開家店，怎麼樣?」

    「給我?」我有點驚訝，弄不清楚他這話的含義，朝他看過去問，「開什麼店?」

    他對我咧嘴一笑，眼睛就眯成了兩條縫：「你是北京人，又會做北京菜，不要浪費手藝嘛。」

    我說：「沒那閒功夫管啊，我要做這邊的菜，還做粵菜館的。」

    他說：「那班徒弟們都能自己做了，你可以放手的。」

    我聽了，捏一捏貓脖子，沒有回答他的話。

    我總覺得他的用心，並不是「不要浪費手藝」。但我憑空也想不通，他到底為什麼突然提這個想法。

    一個品牌，四家飯店，在彈丸大小的海寶鎮是極限了。不是不能再多開，而是要比以前更慎重考慮了。小地方和大城市不一樣，你做生意也好，做人也好，不能太出挑。妄想把小地方的蛋糕都端在自己懷裡，會做不下去的。

    這種規則和道理，他比我清楚，他本也不是貪心不足的人。所以，這個意見聽在我耳朵里，總覺得邏輯有問題。

    「煦哥煦哥!」鄭家寶又從前面跑進來了。

    我心驀地一提，下意識在面上做出一副不耐煩的樣子，粗聲粗氣地問：「幹嘛?」

    鄭家寶有點怕我嚴肅要生氣的樣子，站在後廚門口，遠遠說：「那個，天仙客人找你。」

    「找我幹嘛?」我料到了，手裡放了貓。

    鄭家寶一臉「我怎麼知道」的委屈，立在門口等我。

    唉，既然做了服務呀，那還是服務至上吧。我起身往外面走去，靠近餐廳，便無端端地感到一陣緊張。

    聽到我出來，谷羽回過頭，對我笑起來，說了句：「面真的好吃!有一種讓我感覺很懷念的味道……」

    我也對他笑笑：「那就好。」

    「但魚我吃不完了，你陪我吃吧!反正你不忙----我問過你大徒弟了。」

    ……我瞪了鄭家寶一眼，他立刻縮到櫃檯里去了。

    對谷羽，我維持一副廚師對客人應有的態度，在他隔壁桌子選了個有點遠的位置坐下。並故意吸了一口煙，顯出我坐得遠是因為不想客人吸二手菸的想法。

    我說：「人體每天是需要一定營養射入的，你不能給自己製造恐懼，抗拒吃飯。其實，偶爾吃得飽飽的，人會很滿足，變得更漂亮。」

    我說完這句話，谷羽突然停下了進食。他頭還半低著，抬起眼皮，目光從面碗上方望過來，神情有點古怪。

    「怎麼了?」我難道說錯話了?

    他搖搖頭，說沒事，然後繼續吃。

    他怕胖，吃東西嚴格遵循所謂的細嚼慢咽，一碗炸醬麵從我讓鄭家寶送出來到現在，已經快十分鐘了，他只吃了大約三分之一。魚吃了半條。

    他一邊吃，還不時看我。我起先有點莫名的心虛，他的目光朝我瞟了幾次，我才發現，原來他在看我手上的煙。

    見那根煙終於只剩下一點點了，他再次說：「你過來吧，我真的吃不完這些魚，不要浪費了。」