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    這伙食顯然是被周志強家好的。

    「來年不知道啥時候能暖和，估計你廠子裡的活是幹不成了，家裡的地得種。」周志高道。

    周志強點頭：「肯定要種，有地才能吃飽。」

    第42章 能吃

    「叔，來年我也種地。」周寧道。

    他一般話少，很少說什麼的。

    「那肯定，你肯定是勞力。」周志高笑了笑。

    一家子吃了飯，就去老房子收拾。

    這邊家具什麼的都在，家裡也不缺幾床被子，正好這邊堆著很多炭呢，正正好。

    這裡也不小，想想以前是老爺子在世時候修的，那可是住老爺子老太太，還有倆兒子，並且估計了倆兒子都在這結婚的。

    不過這房子沒有西房，是四合院規模，但是沒有西房的話，院子更大了。

    之前叫周志娟家拉走一個平車，是個舊的，如今這院子大門裡頭還有個比較新的。

    還大，開春就能用上了。

    之前周志高家用的家具什麼的多數都還在，鍋灶也在。

    燒上炕，又生上火，檢查了屋頂什麼的，基本就沒問題。

    很快屋裡就暖和起來了。

    周三爺和周三奶奶都來看他們，很快，王琴就燒水擦洗屋子。

    柳芽母女幫忙。

    「回來就好，開春在去吧。」周三奶奶道。

    「怕也住不了那麼久。」王琴嘆氣：「一大攤子呢。」

    「看哪天好天氣，開車去拉回來些，房子就別管了。那還能比人要緊麼？」周三奶奶道。

    王琴一時間沒說話，確實是。

    昨晚看老大家生活狀態，確實是村里更舒服的。

    只是這事也要考慮。

    收拾的差不多，今天就在這邊做飯，當然了，他家吃的是不夠多。

    肯定是需要周志高給的。

    很快就安頓好了周志強一家子。

    後頭還是馬芬：「要不就叫小子也住我家，這住一個炕上也不好。」畢竟老房子裡也沒奢侈的燒兩個屋子。

    「不用，他睡裡屋就行，正好這屋子有裡屋。實在不行就燒兩個爐子。炭這不是不缺。」周志強也沒跟自家的哥哥客氣。

    這要是去哥哥家住，他是不好意思，兒子能吃。

    能有一個在哥哥家吃就不錯了，再去一個不合適。

    他已經想好了，哪天暖和些，就叫侄女開車進城，該拉的先拉回來吧。萬一來年好了，再回去。

    要是開春不好。不能種地的話，不如留在村里還安全。

    畢竟城裡等著領救濟也不可能送來家裡，他們一家子都是普通人，遇見搶東西的是沒法子的。

    就在這邊吃了一頓餃子，當然多數材料都是柳芽家拿來的。

    快過年，村里雖然今年肯定不能辦熱鬧了，但是該蒸饅頭的，做年貨的還是多的。

    村長又做主，一家分了一袋白面，還有些別的東西。

    之前家裡沒人了那些人家的食物一部分是充公了，但是還有不部分不好長久存放的，比如說肉還有土豆蘿蔔之類都分給眾人了。

    正好過年用。

    柳芽家正在做丸子，本地做的蘿蔔丸子是用白蘿蔔用擦子擦成絲兒，在過熱水煮一下，然後撈出來包在紗布裡頭擰乾水，一定要擰乾。然後剁碎。

    過水焯是因為要去掉蘿蔔的那個刺激的味道。

    但是焯水的這個水倒是好東西，從小柳芽就會喝一碗，辣乎乎的，加一點紅糖，很刺激。

    肉剁成肉末，混合一定比例的土豆粉，還有各種調味料，再混合剁好的蘿蔔絲。攪拌均勻之後，捏成小丸子。

    放在盤子裡，放到冒尖。

    然後開大鍋蒸，當然了，有丸子就有蒸肉。

    本地蒸肉是用澱粉與土豆或者蘿蔔泥混合肉一起做的。

    在深一點的盤子或者是碗裡倒滿這個糊糊，然後抹平了，一起蒸。

    至少一小時。

    等出鍋之後，蒸肉隔著一層塑料布使勁壓一壓。

    剛出鍋的蒸肉是軟的，可以直接用勺子挖著吃，主要是看你放了多少調料，只要比例好，這麼吃就很香。

    但是也就這麼一頓，以後再蒸出來就不是這樣的味道了。

    周志高在爐子上做了個砂鍋菜。

    最底下是黃豆芽，上頭是一層白菜，然後鋪上一層五花肉，這五花肉是大塊煮過的，但是還不熟。必須是分層的五花肉。再淋上些醬油，撒上鹽和調料。

    在再上頭是土豆粉條，再上頭是一層白豆腐，不過此時沒有白豆腐，這一步就省了。

    如果此時的丸子是凍著的，就該放進去，不過剛出鍋的就不著急。

    等菜差不多了，把丸子放進去，最上頭再撒上一些調料。

    砂鍋小火慢燉，咕嘟咕嘟冒泡，要是此時有豆腐，就該緩緩顫動起來了。

    不過這樣也很好吃了。

    等到燉菜也好了，最後一鍋蒸肉也出來了。

    就這麼熱著直接用刀子在碗裡劃開，一塊一塊的。

    這東西等冷了之後就可以切成很薄的片，那時候就要蘸上調料水才好吃了。

    蕭宸餓了，眼巴巴看著，他以前沒吃過這個。

    周靜機靈的遞過去一雙筷子：「姐夫你先吃幾口。」

    蕭宸就顧不上客氣了，就真的夾了一塊蒸肉，然後讚嘆：「嗯，好吃。」

    

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