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    兩人對視，內心都深深一顫，從彼此的眼裡似乎看到了深情的自己，一眼即包含了千言萬語，何美麗笑了，雙眼卻有些朦朧：「你……來了？」

    趙宇凡笑容燦爛：「來了，說好的要膜拜食神。」

    陳潔看看兩人，露出姨母笑：「來了，怎麼不進去？」

    趙宇凡手一攤，苦笑道：「沒你們，進不去！」說著接過何美麗手裡拎的東西。

    「這是我男朋友，林浩，這是趙宇凡，他們是……他們是……」陳潔最終還是沒說出來，沖林浩擠了擠眼睛，調皮道：「你懂的！」

    林浩伸出手跟趙宇凡握了握，靦腆地說：「經常聽陳潔提起你們，加油啊！」

    幾人走到門口，何美麗遞上邀請函，向工作人員介紹道：「他們幾位是我的親友團。」

    和初賽差不多，進入大廳後找到李娟報到、登記，領取圍裙帽子，然後在候場期等候。

    有了上次的經驗，陳潔拉著林浩又四處溜達，準備偵察敵情，不過，這一次可能因為是決賽，主辦方在比賽區拉了止步線，食材也是定好的，遙遙看去似乎也沒啥好看的。

    趙宇凡則留下來陪著何美麗，兩人互相笑笑、心照不宣，想要說的其實彼此都懂。

    參賽選手要么正襟危坐，要麼與親友團討論著，顯然能進入決賽，大家都實力相當，想要取勝還得相當用心。

    正思索間，李娟走來招呼大家入場，讓大家調整好狀態專心比賽，說主辦方還邀請了幾家報媒的記者，專門報導此次比賽的盛況。

    進場後，每個廚台上已經放好了食材，半隻處理好的土雞，和兩個削好皮的土豆，配料也僅是蔥姜而已，連辣椒都沒有。

    主持人宣布了比賽規則，因燉湯需求，比賽時間為一個半小時，雞可以隨意添加自己帶來的配料，自行發揮。

    指定的素菜則是清炒土豆絲，規則同上。

    也就說主辦方只提供了兩道菜的主料，你直接做成菜餚也可，想自行發揮添加各種配料那就各憑本事，創意無限。

    與初賽時的雞飛狗跳相比，今日就溫和有序得多。

    雞看起來很不錯，肉質緊實有彈力，確實像是農村放養的土雞，這樣的雞燉的湯本身就很鮮美了。

    悄悄左右瞄了一眼，發現有的選手已經開始燉上了。

    都不砍小嗎？不過這本身就是仁者見仁，智者見智的事。

    何美麗卻始終認為，要燉出好喝的雞湯，還是要把雞砍成小塊，焯水去腥、去雜質，再通過文火慢燉，將食材里的芳香物質溶入湯里，才能燉出清澈鮮美的好湯。

    斬塊、焯水、溫水清洗，砂鍋水燒熱再投入雞塊，以避免接觸冷水使雞肉收縮變柴，加入薑片、料酒，武火燒開後小火慢燉。

    比賽時間還很長，可以慢慢處理土豆。

    她衝著前方的親友席笑了笑，她知道那裡有一雙深情而灼熱的眼，時時刻刻都緊盯著自己，那雙眼似深山的清泉，讓自己心靜如水且充滿力量。

    這清炒土豆絲雖然看似簡單，但很多廚藝比賽都喜歡出這道考題，主要是考驗選手的刀工及色味火候的掌控，其次這是最家常的菜餚，非常貼合本次比賽的主旨。

    時間充裕，何美麗切得非常認真，確保每根土豆絲長短有序，粗細大致一樣。

    切好後投入清水中浸泡，看看左右，又悄悄在水裡加了少許白醋，這樣炒出來後不會變色。

    沒有青紅椒，何美麗拿出自己的秘密武器——油淋見手青，打算用見手青作為土豆絲的配料。

    接下來將燉雞用的保鮮雞樅和老火煺切片備用，雞樅燉雞已是鮮上加鮮，再加入沉香數年的老火煺，那樣的鮮香絕對是無以倫比的。

    一切準備就緒，何美麗坐等雞熟，趁這一空檔，悄悄側目看看其他選手都有什麼秘密武器。

    有人準備了滋補藥材，蓮子、大棗、黨參等等，打算燉一鍋藥膳，讓評委們好好補補，出發點是好的，但恐怕不是人人都喜歡藥膳的獨特風味。

    有人準備了海鮮，鮑魚乾貝，準備來個鮮上加鮮，也是下了血本、卯足了勁。

    有個選手最有趣，他將兩個土豆，一個切了絲，一個切成塊，估計打算燉個土豆雞湯吧，貌似也很有創意，還精打細算，但不知味道如何。

    等待的時間是漫長的，尤其是在香氣四溢的比賽現場，無論前方的親友團、少量觀眾，還是背後正襟危坐的評委老師，都肉眼可見地時不時咽咽口水。

    人類的悲歡並不相通，可對美食渴求卻絕對是相通的。

    抬腕看了看時間，還剩二十幾分鐘，何美麗將自己的廚台收拾乾淨，抹淨油漬和水漬。

    然後揭開砂鍋蓋子，用筷子戳了戳雞肉，心中有了底，還好是砍小了，再燉二十分鐘，應該正合適。

    為避免油膩，她用勺子細心地撇去湯上的浮油，然後依次加入雞樅和老火煺，蓋上蓋子再繼續燉煮。

    最後十分鐘，用來炒土豆絲，經過浸泡之後的土豆絲非常脆嫩，只需快速爆炒，加入配料調料即可，這菜是中國老百姓的家常菜，也是何美麗家吃得最多的一道菜，她閉著眼睛都能炒好，調味全憑經驗和手感，基本不會出錯。

    一陣操作猛如虎，香氣撲鼻的見手青炒土豆絲便完成了，土豆絲脆嫩油亮，見手青脆香嫩滑，色澤棕黃，搭配在一起，顏值立馬提升了一個檔次。