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2023-09-25 22:11:24 作者： 木子敘
「哎呀！你這死丫頭，事先也不說一聲，要是一個個都鬧翻了，那是真讓人看笑話了。」劉玉芬氣得嚷嚷起來。
最震驚的莫過於三舅媽李亞蘭，一臉不可思議地看著他們：「大姐，你沒事吧？你不是說都扔了嗎？你們竟然都……吃了。」
「呃……我們也不知道哇！」劉玉芬哭笑不得。
何秀麗在一旁直接笑彎了腰。
何美麗也好想笑，又不敢笑，老媽的思維也真夠亂的，要真被毒菌鬧翻了，還能顧及被不被村里人笑話？
「媽，我昨晚就吃了，沒事才讓你們吃的啊，已經夠保險了，是不是比任何菌子都香？」何美麗一臉得逞的調皮。
劉玉芬尬笑著：「是很好吃，倒是過了兩三個小時了，好像確實沒事，那這麼說這菌真可以吃？」
「當然可以吃，只是一定要炒熟，你們要相信科學，我是聽過廣播的，還看過講菌子的書，就像書里還講過一種魚，叫做河豚，異常鮮美，可它身體含有劇毒，那毒一丁點就可以毒死一頭牛，但會烹煮就不會中毒，那你不能說就沒人吃它，為它瘋狂的人可多了去了。」何美麗無奈只好又說是書上看的。
李亞蘭終於在這些言語之間回過神來，確認一件事，毒菌沒扔，被吃了，還很好吃，忙說：「丫頭，你那毒菌長什麼樣？快給我看看，如果真能吃，真那麼好吃，我也上山去撿些。」
何美麗把見手青搬出來，讓她們仔細看，劉玉芬端詳了一會兒道：「這不就是紅蔥菌嘛！」
「嗯，就是紅蔥菌。」李亞蘭語氣篤定。
劉玉芬道：「都曉得它有毒，從來都沒人要，沒想到卻是我吃過最香的菌。」
李亞蘭問：「大姐，真的好吃嗎？」
「好吃，可你也不要輕易撿來吃，萬一哪裡弄不對中毒呢，到時我們可擔不起這個責任。」劉玉芬說著又想起什麼似的直搖頭。
「那你告訴我怎麼做不就行了。」
「是丫頭炒的，我都不知道。」
何美麗想了想說：「三舅媽，炒這菌子有講究，多放油，鍋鏟鍋邊不能粘，都要在鍋里炒，至少炒十分鐘以上，不能炒糊，算了，你還是別做了，等我炒了端一碗給你們吃。」
三舅媽聽了很高興，不住點頭說好，畢竟是毒菌，想要嘗鮮最好還朝後等等。
等三舅媽走後，劉玉芬剜了何美麗一眼：「你這死丫頭，真是吃了熊心豹子膽，為了口吃的，以身試毒，萬一有個三長兩短，到哪兒哭去。」
何美麗抱著劉玉芬的胳膊，撒著嬌：「媽，我什麼時候做過不靠譜的事？我是有十足把握的，這回可以放心吃了吧？讓他們失望去吧，趁著現在沒人吃，沒人買，我們自己天天飽口福。」
劉玉芬呵呵一笑：「嗯，那你們還愣著幹嘛，趕快洗菌子去啊，中午多炒些，讓你二舅媽一起吃。」
<hr size=」1」>作者有話要說：
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第39章 美食的魅力
要當這第一個吃螃蟹的人還真不容易，要冒著變傻子、變瘋子的風險。
一籃子毒菌，讓何美麗一下成了村裡有名的傻子，那些極度無聊，看笑話不嫌事多的人，要麼等著傻子將毒菌全扔了，白出傻力從山上背回來，要麼等傻子作死後來吃席。
可是左等右等，她們全家人都好生生的，個個精神十足、活蹦亂跳。
而且還聽說她家竟然把那人人談之色變的毒菌給吃了，而且據同樣吃過的王淑芬和三舅媽李亞蘭說，那毒菌香到沒朋友，總之誰吃誰知道。
問她們有沒有自己試著做過，兩人都直搖頭說，不敢輕易嘗試，畢竟那是毒菌，有很多講究，做不好真把自己給毒死了，找誰哭去。
這下輪到村裡的人懵圈了，暗暗觀察中發現，她家只要去撿菌，必然是一籃一籃地往家裡背毒菌。
有這麼好吃嗎？怎麼也沒吃死她家？
要不要自己也試試？可這個想法才冒頭，就自己忙著掐滅了，日子越來越好了，還想多活幾年呢！
王淑芬與李亞蘭終於得了何美麗親傳，自己試著炒了見手青，小心翼翼、提心弔膽，沒中毒，便沒頭沒腦地愛上了。
不論何時，人們對美食的追求總是永遠止境！
美食的魅力勢不可擋，陳秀姨也帶著菌子專門跑來學，她人那麼好，當然是要好好教的，手把手教會後，陳秀姨吃著自己炒好的菌子，也著實被它的美味驚艷了。
一個勁地說，吃了這麼多年菌兒，第一次覺得菌子比肉好吃！
至於何美麗，背那麼多回來咋辦呢，吃也吃不完啊！她自然是有辦法的。
既然有這麼多，免費的美味不吃才是傻子，那些吃不完的雜菌放到太陽下自然曬乾，吃的時候用水泡軟，用青椒或韭菜暴炒，干香有嚼頭，別有一番風味。
見手青是珍貴食材，當然不能這麼草率，做成油淋見手青，再說馬上要上初中了，到時帶去學校佐餐，想想就美哉，還可以省點伙食費。
說干就干，叫上二丫，將兩天拾來的幾背簍見手青洗乾淨，剝蒜、剪辣椒。