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    「我知道，就喝這一杯，這麼好的菜，不喝點酒真是對不住啊，媳婦，你要不要來兩口？」何明拿起酒瓶就要去拿酒杯。

    劉玉芬忙叫住他：「哎！別動，我不喝，這幾口下去暈乎乎的，等會兒還做什麼事。」

    「好，好，好，不喝，那多吃菜。」何明識趣地坐下來。

    吃了好多魚和泥鰍，都忙著吃一大碗青菜。

    劉玉芬也直夸奶奶這青菜煮得好，吃下去大家都不會上火了。

    奶奶聽了很高興，說綠葉菜吃了最好，清火還有營養，只要她煮飯都會煮給大家吃。

    吃完飯，一家四口就開工了，因為大魚快死了，何明兩口子先殺魚、醃魚。

    何美麗兩姐妹負責清理泥鰍。

    剛開始何秀麗不會，學了好半天，其實很簡單，又不用刮魚鱗，只需用小剪刀剪破肚子，把內臟挑出來即可，最後再用麵粉把泥鰍的粘液洗乾淨，就可以醃製了。

    簡單的醃上一夜會比較入味，吃起來更加鮮美香醇。

    一家人忙活到十一點，總算把魚和泥鰍都醃上了，兩姐妹已經累得無精打采，不停打哈欠，洗漱完幾乎是倒頭就睡。

    第二天，劉玉芬除了照例做滷菜和蒸菜外，還炸了一百多斤魚和泥鰍，全部焦黃酥脆，誘人

    香味刺激得她們直咽口水。

    這樣的美味當前，誰能抵得住啊！怎麼著都要嘗上幾條啊！

    一邊滿足著對美食的渴望，一邊又試圖說服自己，這油炸的東西啊，不能多吃，吃多了會上火還不健康。

    留夠家裡要吃的，又給劉小雪家留了一份，劉玉芬把剩下的泥鰍稱了一下，還剩二十多斤，笑著對王淑芬說：「這些泥鰍啊，是兩個丫頭的勞動成果，我們今天是順道幫她們拿去賣。」

    王淑芬贊道：「可以呀！太能幹了，捉了這麼多，我家那兩個去晚了，就捉了小半桶，不過也夠吃好幾頓了。」

    劉玉芬嘆口氣道：「你們倒還好，讓人省心，老三家說起來就頭疼，昨天這不要錢的泥鰍兩口子也不會想著去捉些給娃娃解解饞。」

    「聽說三弟媳婦下午去了，後來怕水蛇，沒捉多少就跑回家了，她說家裡也沒有多少油，少就少點，三弟的狐朋狗友一大早就來找他，他坐到桌上就下不來，中午幾人衝出去買了幾條魚，又繼續打，唉！沾上這賭啊，人就變懶了。」王淑芬邊往三輪車上裝東西邊聊著。

    劉玉芬嗤之以鼻，在她眼裡這就是懶，氣呼呼道：「一個大人連我家兩個丫頭都不如，無非就是怕累怕曬，他們自己又不種油菜，每年榨了油都要給她家一桶，一桶油當然不可能吃一年，

    什麼都想著買現成，沒錢拿什麼去買，唉！當農民沒有當農民的樣子」

    想著心裡就氣，好端端的弟弟莫名變了懶漢，好端端的一個家，莫名變成村里最窮的叮噹戶。

    王淑芬看劉玉芬生氣，便插開話題：「大姐，這魚和泥鰍打算賣多少錢一斤，你合計合計。」

    劉玉芬想了想：「這兩樣都是炸乾的，不壓稱，就按五塊錢一斤賣吧。」

    王淑芬點頭認可：「跟我想的差不多，畢竟要處理，還費油。」

    邊商量著看時辰差不多了，兩人出了門。

    一路上照例有村民等著買肉，兩人分工明確，一人負責稱秤、打作料、收錢，一人負責切肉，不過顧客大多都說自己拿回家切。

    有的饞貓看著醬紅油亮的滷菜，誘人的香味一陣陣撲鼻，稱完後就忍不住割下一塊來吃，邊吃還邊贊：「好吃，太香了，根本不需要作料，直接吃肉味道更純正。」

    到了鋪子，已經有顧客等在門口。

    劉玉芬兩人忙著將熟菜擺出來，顧客一看多了兩大盆魚和泥鰍，都炸得又黃又酥，香味徐徐撲來，不由得開始咽口水，紛紛來了興趣，問是哪裡的魚？什麼價格？可不可以嘗點？

    看來顧客也被她們養精了，學會要先嘗後買了。

    劉玉芬抓來一把泥鰍，剁成小段，又抓來兩塊魚肉，剁小塊後分別放在碗裡，讓顧客品嘗。

    有的老顧客就不屑於品嘗，說看看這成色，聞聞這香味，還需要嘗嗎？

    原本只是來買肉的，實在難以抵抗這香噴噴的炸魚，只好花些血本給自己再加兩個菜，完了還不忘自嘲：「今晚本不想喝酒的，有了這好菜啊，得約人來喝兩杯。」

    有的顧客看她們增加了品種，很是高興，問：「是不是以後天天都有炸魚、炸泥鰍？」

    劉玉芬呵呵一笑：「只有今天賣，昨天村里水庫開閘捕魚，所以做了些，賣完就沒有了，這泥鰍處理起來太費事，忙不過來。」

    顧客仔細看了看道：「你們還真是弄得很乾淨，有些人炸泥鰍連內臟都懶得挑。」

    劉玉芬邊忙活邊跟他聊：「這泥鰍不挑內臟怎麼吃，多髒啊，一股泥巴味，你們放心吃，我們做的東西都很乾淨。」

    聽到這樣的對話，有的顧客默默的加了兩斤泥鰍。

    鋪子面前很快就排起了長隊，排在後面的暗暗催促快一點，又擔心前面的買得太多，輪到自己時想買的東西都沒有了。

    吃貨的心理大概都是一樣的，排了半天隊，輪到自己時就不由自主下血本多買點，尤其是那盆泥鰍，下得最快，幾乎買肉的人都要買些，一斤就稱得一大包。