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    她上輩子是過得膿包，工作後卻很少虧待過自己，工資大部分都進了肚子，火鍋、烤串、麻辣燙哪樣也沒少吃過，肉食蛋奶更是天天見。

    這都兩天沒吃到肉了，怪不得會感覺空落落的。

    全身所有細胞仿佛都在喊：我要吃肉肉！

    越吃越饞，越閒越懶可真是至理名言哪！

    何美麗再也坐不住了。

    這兩天忙得沒有一絲空閒，都沒好好巡視一下家裡，看看臘肉什麼的還剩下多少，畢竟時間久遠了，哪記得那麼清楚。

    見她起身，何秀麗一臉問號地看著她，哼！就知道她坐不住！

    何美麗瞪了妹妹一眼：「看啥看，好好做作業，我去轉轉再來做。」

    何秀麗撇撇嘴，一臉鄙夷的神色。

    依稀記得家裡這兩年都是殺兩頭年豬，一般都夠吃到十二月份的。

    九十年代，西營村全是土木瓦房，家家都差不多，何美麗家背靠一座小山包，一道土牆圍成個院子，主屋是二層的土樓，樓下三間加一間廚房，側面還有三間土屋，都是豬圈，

    穿過堂屋，爬上一段木樓梯，上面是土樓的二層，隔出一間給奶奶睡覺，其餘就用來堆糧食和掛臘肉。

    抬頭看去，原本掛臘肉的地方只剩幾顆孤零零的釘子，哪還有臘肉的影子。

    何美麗略感失望，應該不至於全吃完了呀！

    不對，臘肉一直掛著會氧化變質，一定是收起來了，那肯定在放鹹菜壇的地方。

    何美麗打著手電筒，在放鹹菜的地方找到一個柜子，打開照了照，發現裡面是有放過臘肉的痕跡，但沒有肉了，不過找到了紅糖、白糖、大料之類的東西。

    看來真吃完了！

    正感失望呢，一個身影出現在面前，把她嚇一大跳。

    「姐，做賊呢？你到底在找什麼？」

    「二丫，你想不想吃肉肉啊？」

    「想吃啊！」

    「可咱們家好像沒有肉了。」

    「你說的是沒有臘肉了，你忘了媽媽還做了另外一種肉嗎？」

    這一提醒，何美麗立刻豁然開朗，另一種肉才是真正讓她魂牽夢繞的，因為她們長大後媽媽就沒養豬了，也沒做了，最終成了記憶中的味道。

    何美麗打著電筒徑直走到牆腳的一個瓦缸前，揭開一層又一層的蓋子，一陣濃濃的油脂香味便傳了出來。

    這種肉叫油底肉，用鹽醃過的豬肉切成方塊，一頓的量，下鍋油炸後裝入瓦缸，用油將其覆蓋，是她們村家家戶戶用來保存豬肉的方法，吃起來比臘肉還鮮香。

    何美麗用電筒照了照，還剩下些，心裡踏實了。

    家裡這些肉一般是兩三天吃一次解解饞，或者來客時招待客人。

    她讓何秀麗拿來碗和勺，挖出一塊放到灶頭上，晚飯就吃它了。

    姐妹倆寫著作業，家人都陸續回來，天快黑時，一家人圍桌吃飯，其樂融融，何美麗終於吃到了心心念念的油底肉。

    夾起一塊，肉皮金黃Ｑ彈，肥瘦相間，色澤粉紅，閃亮著油脂，一口咬下去，鹹味適中，鮮香入魂，確實是記憶中的味道，再扒上一大口米飯，何美麗幸福得眼淚都要流出來了。

    活著多麼美好，看似尋常的一菜一飯被賦予了不同凡響的意義，驚艷著時光，因為只有她知道失而復得的可貴。

    晚上，何美麗躺上床上思考，家裡現在的條件只是解決了溫飽，以後讀書什麼的都得花錢，得未雨綢繆，提前做好規劃，改變家裡的經濟狀況。

    這麼想著，心裡已然有了主意。

    第3章 趕集買樹

    第二天是周末，睡到自然醒。

    才起床，何美麗便聽到父母在商量她上學的事。

    劉玉芬說：「聽村里上初中的娃娃說，學校條件太艱苦，走很遠的山路不說，每周去學校還得背著糧食和蔬菜上交到食堂。」

    何明說：「我也想不通，我們村的娃娃怎麼會分到那麼遠的中學，雖然是住校，但聽說條件實在太差，一張木頭高低床夜裡竟然散架，睡上面的娃娃嚇得半死，手都摔骨折了。」

    「所以，我要儘快去找她大舅，讓他想辦法把丫頭轉到他們縣一中去。」

    「那也得考試達到人家的錄取線。」

    「我看這兩天丫頭像變了個人似的，比以前愛學習了，說不定她能考得上。」

    說起這事，何美麗真得感謝她媽，她和妹妹能到條件最好的縣一中上學，原因無他，只因她們有一個親大舅是縣一中的高級教師。

    只不過上輩子丟臉的是，她是復讀了一年才達到人家的錄取線。

    說起大舅，不得不提媽媽劉玉芬的身世。

    劉玉芬其實是從小抱養到西營村劉家的，所以她才會有城裡的大哥、姐姐。

    五十年代，一場突如其來的意外，讓還在娘胎的劉玉芬成了遺腹女，失去家裡的頂樑柱，柔弱的外婆無法養活才出生的女兒，只能將她送人。

    十幾年後養父母才同意認親，幾番努力也無法改變劉玉芬成為村姑的命運，好在外婆、大舅和姨媽們對劉玉芬都很好，時常接濟，能幫的忙也絕不含糊。

    何美麗也想不通，前世的自己為何那麼不爭氣，在九十年代就有了擇校的機會，全縣最好的中學，也沒讓自己有點出息。

    這一世，必須要好好上學，因為只有知識才能真正改變命運。