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2023-09-25 21:38:16 作者: 月下狂琴
「死老頭,你還在屋裡貓著幹啥?裝什麼大尾巴狼啊,點出來,兒媳……啊,兒的朋友來了!」心裡正美滋滋的想著呢,一進屋,卻沒有見到軒轅剛的影,葛秀英當時就急了,一張嘴,心裡剛剛認可下來的代名詞差點脫口而出。
「來了,來了!催?你催什麼催啊,趕著死啊還是著急投胎啊?」軒轅剛不耐煩的聲音在東屋響起,兩天了,軒轅剛將花房裡的玫瑰朵數查了個仔細,直到剛,這浩大的工程告一段落,這會兒他正躲在屋裡守著記下的數字聚精會神的算著小學的加減法,正算得起勁呢,葛秀英卻在那邊催促上了,手下一哆嗦,算盤上的珠頓時亂成了一團,看了看算了一大半的數字,軒轅剛這火兒可就大了。
隨著聲音,軒轅剛雙眼帶著血絲從屋裡鑽了出來。
「你瞎咋呼個什麼,沒看見家裡來客人了嗎?」葛秀英迎了上去,不著痕跡的搡了下軒轅剛,同時,眼角望楚書晗身上一飄,那意思,你看看咱家兒媳婦!
「你……」軒轅剛順著老婆的目光望去,當看到楚書晗時,眼睛頓時一亮,一拍腦袋,尷尬的道:「嘿,你看看我,這都忘了家裡有客人來了,閨女,你可千萬別介意啊……啊,你們先聊著,我去買點肉去!」
顯然,軒轅剛也是將楚書晗當成了兒的女朋友,對象,心裡的那點火氣,在看到楚書晗後,頓時煙消雲散,就像從來沒生過氣的一樣。
「叔,您就別忙活了,我和十四是好朋友,不見外的,你二老千萬別這麼客氣!」軒轅剛的熱情讓楚書晗有點手足無措。
「這哪行啊?不行,絕對不行,閨女你好不容易來一趟……」軒轅剛嘴裡說著,抬腳就望屋外走去。
「爸,你不至於這樣吧?搞得我都有點緊張了!再說了,書晗她也不是外人,我看啊,家裡的飯菜就中,你也就別去買什麼肉了。」老兩口的熱情,把軒轅十四搞得有些小尷尬,心裡話,這都幹啥啊?至於嗎?
這兒連人家名字都叫得那麼親熱,說話一點不見外,看來,兩個人的感情很是不錯,有戲啊!葛秀英一聽,心裡樂了,連忙道:「就是,就是,都不是外人,老頭,收拾桌,飯菜都好了,我這就去端!你沒聽人家閨女都餓了嗎?點啊,還愣著幹什麼!」
「嬸,我來幫你吧!」楚書晗連忙道。
「別,你和十四那麼久沒見了,還是多和他說說話吧,外地兒東北話里的廚房裡有我和你叔就成了!老頭,別愣著了,過來搭把手!」
「這……這多不好意思呀!」說到後,除了楚書晗自己沒人能聽見。軒轅十四父母的熱情超乎了她的想像,那看自己的眼神總感覺哪裡有點不對勁,只是,到底哪裡不對勁自己也說不上來。
沒多大一會兒,飯菜擺滿了一大桌,早上聽說兒要接個朋友回來,葛秀英可是卯足里了力氣,一桌的飯菜雖然談不上怎麼豐盛,但就特色一說,任誰也挑不要出半點的毛病!就連平日裡常年不下廚的軒轅剛也是在外地兒忙活了好一陣,親自動手貢獻了兩道拿手好菜,一道清蒸螃蟹,一道開煲麵條魚。
清蒸螃蟹就不用說了,除了食材是鴨綠江特有的中華絨螯蟹外,做法方面很傳統,在其他的地方也不難吃到,但開煲麵條魚卻是鴨綠江獨有的特色,想在其他的地方吃到正宗的開煲麵條魚,實在是太難了。
開煲麵條魚,重的就是一個「鮮」字!
首先,麵條魚由於魚體較小,肌肉組織脆弱,肉質細嫩,很是容易腐爛變質,這也就決定了麵條魚根本就不適合長途運輸。因此,采捕後的麵條魚要及時食用或者加工,外地人吃到的,只能是經過處理後的麵條魚,這樣一來,麵條魚的鮮就沒了。想要吃鮮的麵條魚,那也只能親自來鴨綠江了。
麵條魚個頭不大,一指長短,肉質細嫩,味道鮮美。許多人都不知該如何處理。其實處理方法很簡單:準備一小盆清水,把魚倒進去,然後用手輕輕攪拌讓髒東西沉澱,接著用濾網把小魚撈起,照這個方法沖洗三、四次即可。另外也可以把麵條魚倒進過濾網裡,打開水龍頭,水量不要太大,讓流動的水慢慢沖洗,洗乾淨之後放幾分鐘把水瀝乾,即可開始料理了。當然了,要做開煲麵條魚的話,這些只不過是前奏罷了。
這些前期工作做好後,加少量的料酒去掉魚腥味,拍上澱粉待用。鐵鍋加油,待油溫升到六七成熱時下麵條魚炸蘇,然後取砂鍋加熱,將青椒紅椒切成絲條狀連同元蔥、開煲醬一起煸炒,後加入麵條魚即可。雖然聽著很簡單,但是,真要自己動起手來,單就一個火候的掌握就夠人頭疼的,具體什麼樣的火候能做出外焦里嫩的開煲麵條魚,即便是好的廚師,在沒有經歷過幾次的失敗,也做不出那個味兒來!
「慡啊!老爸的手藝還是那麼好!」開煲麵條魚的口感微咸微辣,很是下飯,軒轅十四一邊吃一邊讚不絕口的的說道。
這死老頭就這麼一個愛好,每當高興的時候就弄上兩個拿手的好菜,若不然,平日裡連鏟都不帶摸一下的!但是,這桌上的可不光他做的菜,這孩是怎麼說話呢?難道我做的菜就不好吃嗎?於是,葛秀英故意臉一沉,裝著生氣的模樣哼道:「咋?就你爸做的菜好吃啊?這麼說,你老媽我的手藝就不行了唄?」
「哪能啊,老媽做的也是相當好吃了,只是啊……」軒轅十四故作神秘的一笑,道:「媽,難道你不覺得我爸他做飯的次數有點少嗎?我可是五六年都沒看他露一手了,今天要不是書晗來了,還不知要等到猴年馬月呢!咱好好誇誇他,興許老爸他一高興,下頓飯他又包了呢,老媽你也輕鬆了不是!」
「臭小,就你嘴頻,這麼多吃的堵不住你嘴啊?」軒轅剛笑罵了一聲,轉而對楚書晗說道:「閨女,十四他沒個正形,你別介意啊!你叔我就會這兩手,要是喜歡吃的話,叔再給你做,別聽十四他在那瞎咧咧!」
這女孩不錯,性格開朗,人長的漂亮不說,那小嘴甜得,跟吃了蜜一樣,軒轅剛高興,高興的都有點找不到北了,小酒滋滋的喝起來沒完,鄉下土窖燒出的水酒愣被他喝得比五糧液還帶滋味!
「真的很好吃呢,謝謝你,軒轅叔!」還別說,楚書晗還真就喜歡上了這些菜的味道,別看她剛開始的時候裝的還有幾分淑女的模樣,但是真動起了筷,嚼到了菜,頓時將想要維持的形象一拳轟飛!聽到軒轅剛的話,想都沒想的隨口謝了一聲,筷又伸向了盛著開堡麵條魚的盤。
「媽,看來,咱娘倆這回是借了書晗的光了!」軒轅十四滿是醋味的說道:「爸,這不公平啊!」
「誰說不是!我跟你爸結婚二十多年了,見他露兩手的次數,十個手指頭都數的過來!」葛秀英也是酸溜溜的說著,當然了,多的卻是發自內心的高興,時不時看向楚書晗的目光,儘是滿意!
這閨女,一點不矯揉造作,真的難得,臭小的眼光還蠻獨到的!
PS:上榜了,真的上榜了呀!
月下感謝各位童鞋、各位朋友,謝謝你們的支持!
讓我們一同來保住這個位置,努力向前,好嗎?!
第029章 花房 碰撞中的旖旎
「老叔,這話可不能亂說啊,書晗她只是我的朋友。還有啊,你就別這麼誇我了,再這麼夸下去,我都找不到東南西北了!」
「夸,怎麼能不夸呢?你不知道啊,這一天不到你的花房看上一眼,呼吸下裡面的空氣,老叔我一天都睡不塌實啊!對了,十四,這花都開了,啥前兒能賣錢啊?」
「不出意外,今天就來人收購了。」
「今天就來?不行,到時候我可得去看看,聽你爹白話,把這叫什麼玫瑰的花都說得沒邊兒了,吹得天上少有地上難尋的,賊值錢,也不知道他一個大老粗懂得個啥!老叔我今天說什麼也要開開眼,真要是能掙錢,老叔也跟你幹了!」
「那您今天可不能錯過了,估計下午收購的人就應該到了。」
「沒說的,我肯定到場,到前兒也能搭把手不是?」
「那就先謝謝您了,老叔。」
……
吃完飯,楚書晗就提出想去看看軒轅十四一個月來折騰出的成果,軒轅十四也樂得和好朋友分享成功的喜悅,和父母說了一聲後就帶著楚書晗望村西頭的花房走來。一路上,遇到幾個飯後溜達著消食的街坊鄰居,一個個熱情的和軒轅十四打著招呼,絲毫沒有了他剛回來時的異樣。
聽著軒轅十四熱絡的和人談笑著,楚書晗對人們口中的花房是好奇了,這一個月多,他究竟做了什麼?怎麼聽每個人的口氣,都是對他的贊服?玫瑰花?玫瑰花怎麼了?她楚書晗見過的玫瑰花可海了去了,實在想不出,這種常常能見到的玫瑰花,為什麼會令人交口稱讚,還不看一眼連覺都睡不塌實!