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    臨走時，宋紅米又和秦嬸子交代，菜她已經留了，回頭給孩子們蒸一人一碗大米飯就好。

    大米她已經拿出來放灶台上了。

    還有那滷水，她要是想舀些做菜，可以用。

    宋紅米安排家裡事情，柳宵也把要賣的搬到三輪車上。

    小爐子、蜂窩煤、裝著各種清洗乾淨並切好的蔬菜的木架子、盆碗調料等等。

    裝的滿滿登登。

    鹵貨是兩人昨晚就滷好的，她們在院子裡壘了個大灶台，為了避免燒火太多，沒法子睡炕。

    晚上鹵熟，然後蓋上鍋蓋，讓滷肉浸泡一晚上，這樣更進味兒。

    小菜則是昨晚洗好，上午切的。

    她們出攤並不早，都快九點了。

    她們第一個要去的地方就是一處自由市場，附近人們上午買菜的地方。

    上午的菜市場人很不少。

    「京城秘制滷料，今天開業大優惠，買一斤送二兩素菜了，大家趕緊來看看。」宋紅米趕緊吆喝上了。

    柳宵把蜂窩煤點了起來，很快鍋里的鹵貨味道就飄出去了。

    宋紅米將豆皮、雞蛋、土豆塊等放入鹵貨鍋里。

    這幾樣都是熟的，放里為了浸味兒。

    很快就有客人圍了上來。

    「多少錢一斤啊？」

    都是問價的。

    現在一斤豬頭肉是五毛多，二斤豬頭肉出一斤熟肉，加上火和調料費用，成本差不多在一塊二左右。

    所以兩人計算過成本，又了解了下市場價，最終豬頭肉的定價是一斤一塊五。

    和市場價差不多。

    不過她們還送拌小菜呢。

    這樣做一是為了賣豬頭肉，本來沒想買那麼多的，為了占便宜就有可能改變想法。

    另外，拌小菜屬於新鮮事物，人們可能不接受。

    這樣贈送也是讓更多的人品嘗一下。

    一舉兩得。

    柳宵大聲說了價格，有人念叨貴的，也有人直接要買的。

    她們就在這熱熱鬧鬧的氛圍下開張了。

    但是買一斤的還是少，畢竟一塊五真不便宜。

    不過還是很多人圍觀拌小菜。

    「要辣椒麼？要香菜麼？」宋紅米邊問邊調料，動作很是迅速。

    辣椒油她也炸了，但油不多，而且每次只放一點。

    沒辦法，油貴。

    而且她還放蒜泥和花生碎，看起來就知道好吃。

    「小菜單獨賣，半斤三毛，有喜歡的下次自帶碗啊，我們上午會過來出攤。」宋紅米用油紙包給包上，有些麻煩。

    因為就一個秤，後來送的小菜，宋紅米就憑藉手感抓了，感覺只多不少。

    「大叔您手上有表，給看個點唄。」宋紅米向一個老大爺問道。

    老大爺帶著自豪的抬起手腕，「我這手錶是梅花的，我閨女孝敬的。現在十點十二了。」

    宋紅米謝過，看著剩下的鹵貨，「要買的趕快，十點半收攤啦。」

    這麼一吆喝，下定不了決心的幾個人也張口買了。

    柳宵和宋紅米估算著時間，將最後幾人的肉、菜給裝上。

    趕緊收拾，她們要換地方了。

    宋紅米一直在忙活拌菜，沒收錢，「老公，賣了多少？」

    她們弄了個裝錢的小箱子，還有一副筷子，用來夾錢的。

    不止這樣，她們還帶著白帽子，就怕掉頭髮。

    回頭她還準備縫兩身大白褂呢。

    「豬頭肉賣了有一半了。」柳宵還是很滿意的。

    「小菜賣的少，不過也沒多做，賣不了咱們自己吃，也不算浪費。」這個在她預料之中。

    自由市場離政府大院不遠，兩人推著車子走了二十來分鐘就到了。

    他們沒在大門口擺攤，在不遠處一個十字路口。

    「老公，還沒下班呢，咱們把飯吃了。」宋紅米拿起盆子，給兩人拌起了小菜，她家都能吃辣的，就多放了半勺。

    然後從車邊一個袋子裡往外掏米飯。

    其實這米飯是昨晚多蒸的，讓她放進空間了。

    拿出來還是溫乎的呢。

    「老婆，我把豬心切了，過來吃。」柳宵知道她愛吃，就把豬心放底下了，沒讓人看到。

    「嗯嗯，來了。」宋紅米顛顛的過去了。

    「慢點吃，省得胃疼，趕趟。」柳宵給她夾菜。

    宋紅米下意識的放慢速度，「主要是沒時間，心裡沒譜。」

    然後無意識的就快了。

    「回頭還是要買塊手錶的。」柳宵也覺得沒表有些彆扭。

    兩人剛吃完，那邊就有人過來了。

    宋紅米再次開始吆喝。

    她很想弄個自動播放的喇叭，可惜現在還沒有。

    過來的人並不多，但是一般過來都掏錢買了。

    等忙完，宋紅米擦了擦汗，看著天上的太陽已經正中了。「老公沒人了，咱們找個樹蔭底下歇會。」

    「推著去附近工地晃一圈，看能不能賣出去些。」柳宵看了看還剩不多的豬頭肉。

    早賣完早回家。

    「那就走吧。」宋紅米也有些不放心三個孩子。

    工地工人沒錢，但是包工頭有啊。

    她們送上門，滷肉還香。

    最後肉和小菜全賣了。

    一位錢包鼓的包工頭要喝酒，全給包了。

    還嚷嚷著肉太少。