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2023-09-25 20:57:59 作者： 曚小溪
今兒冷得很，唐遠出門買菜的時候天上還飄了會兒小雪，等他買完菜回來的時候，頭髮已經半濕了。
「唐大哥！我們來了！」大壯那響亮的聲音，唐遠在後井就聽得一清二楚。
他高高應了一聲，然後繼續宰鵝，他今兒想偷個懶，只做個鐵鍋燉大鵝，然後做上幾盤清爽解膩的菜。
他買的這隻鵝凶得很，一直撲騰，要不是他勁兒大，早就讓它給掙脫了。
唐遠舉起刀，衝著它的脖子就是一刀，血一下飛濺出來，嘩嘩往下淌。
唐遠在下面放了一隻碗接著，鵝還沒死透，放血的時候還在抽搐，不過幾下就沒了動靜。
蘇諾一進來冷不丁嚇了一跳，大壯倒是興奮得緊，小跑過去看唐遠如何分解鵝。
胡父和虎子去幫著劈柴打水，蘇諾和蘇母還有胡母和默哥兒他們則去洗菜擦桌子，除了蘇父實在怕他累著，其餘的誰也沒閒著。
唐遠又是拔毛又是剁鵝的忙了大半個時辰才將鵝處理好，鵝腥味重，唐遠將剁好的鵝塊放在水中浸泡去血水，泡了快兩個時辰，每隔一個時辰就換一遍水。
然後將鵝塊撈出，放入大鍋中，倒入冷水沒過鵝塊，加入薑片、蔥段還有料酒焯水。
焯好水後，用水沖洗放在一邊，之後唐遠又用生抽、料酒等調料調了個醬料，方便之後用。
燒熱鍋，放足油，放入蔥姜蒜八角，翻炒均勻炒出香味來，然後將鵝塊倒下去翻炒，炒到表面稍微有點焦糊的狀態就可以了。
這時，再放入剛才調好的醬料，繼續翻炒，倒入三碗黃酒，再加入熱水，放適量的鹽和糖，熱水要完全沒過鵝塊，不然燉的時間長就會容易糊，蓋上蓋子，等上半個時辰再放入土豆塊，小火再燉一刻鐘就好了。
燉的時候唐遠開始炒其他的菜，一個鯽魚豆腐湯，豬油渣炒白菜，五花肉炒腐竹，香辣千張，青椒炒蛋，外加一個麻醬拉皮。
等他做完這些菜，大鵝也差不多燉好了。
他揭開蓋子，一陣咸香就跑了出來，那香味隔著老遠都能聞到，油潤油潤的，引得人口水直流，灶下的大壯更是咽了一大口唾沫。
唐遠夾了個鵝頭嘗嘗味道，鵝頭被燉得軟爛入味，輕輕一咬就能脫骨，鵝皮吃著也一點都不膩，就著飯，唐遠能吃兩大碗。
「唐老弟你這是做的什麼啊這麼香！我在大門口就聞著了！」王老闆聞著空氣里那香味，不禁咽了幾口唾沫，走路都快了。
「快快快！既然都做好了，那趕緊上桌嘗嘗！」趙少爺聞著那個饞啊，一個勁兒地往裡跑。
眾人笑著將飯菜端上桌，熱熱鬧鬧地邊吃邊聊。
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第75章 醉酒
趙少爺吃多了酒, 說話也比平日裡更加隨便，他打了個酒嗝，對唐遠道：「我說你這宅子也太空了！還是趕緊把諾哥兒娶進來！再生上幾個孩子！」
唐遠在心裡默默點頭, 他也是這麼想的, 但想歸想, 但他答應過蘇父蘇母，自然不好食言。
當著那麼多人的面，蘇諾的臉騰一下紅了，低頭著專心數著碗裡的米飯。
蘇母皺了皺眉, 這麼多人在怎麼好拿這個打趣，礙於趙少爺的身份, 她不好說話，於是向唐遠使了個眼色。
唐遠趕緊轉移話題：「這個不急, 嫂夫人快生了吧？」
提起自己媳婦和孩子，趙少爺就嘿嘿笑起來：「我媳婦開春就要生了。」
唐遠：「等嫂夫人生了，我定上門祝賀。」
「好兄弟！」趙少爺想拍唐遠的肩膀，奈何煙花, 拍了個空，他也不在意，晃晃悠悠地舉起酒杯，對唐遠道，「來！我們再喝一杯！」
一旁的王老闆也醉了, 聽到有人說再喝一杯, 也不管是不是和他說了，也舉起了酒杯，湊向趙少爺，大聲道：「來！」
王老闆媳婦還沒來得及阻止呢, 虎子也晃晃悠悠地來湊熱鬧了，一眼看過去，幾個漢子，也就胡父蘇父還有唐遠沒醉了，大壯不算，他被唐遠禁止喝酒。
幾人你敬我，我敬你的，把最後一壺酒也喝完了。
「三兒！不是虎子哥說你，請客怎麼能只備這點兒酒呢！快去再打一壺來！」虎子掀開酒壺蓋子往下倒了倒，倒出來兩滴，他打了個嗝，大著舌頭道，「我……我還沒喝夠呢！」
唐遠抽了抽嘴角，他那兩罈子酒都給喝光了，都醉成這樣了，還喝！
他按了按太陽穴，對王老闆媳婦溫聲道：「嫂子，我看王大哥他們都醉了，要不你先帶王大哥回去吧，咱們改天再聚。」
王老闆媳婦也嫌丈夫這幅模樣丟人，聽唐遠這樣說，忙點頭道；「好好好，我這就帶他回去！」
之前她還猶豫要不要帶兒子過來呢，這麼一看，還好沒帶來，不然她怎麼照顧得過來！
王老闆媳婦扶著王老闆就往外走，門口停著車，夥計見老闆娘扶著老闆出來，趕緊上前將老闆扶到車上。
虎子倒也好說，實在不行在唐遠這兒住一夜就是，反正他這兒現在多得是空房。