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    這時盤底的綠豆粉水已經完全成型，變成拉皮了，唐遠用手將拉皮取出，放在涼水裡。

    做好的拉皮，透明清澈，滑溜溜的，唐遠重複動作，將剩下的綠豆粉水全部做完。

    五斤的綠豆才做出來一斤拉皮，拉皮曬乾的話會更容易保存，但唐遠才做出來一斤，沒必要曬，他準備下午拿到店裡去給客人試吃一下，如果客人反應好，他明天再多做一些。

    唐遠將一張張圓形的拉皮切成大拇指寬的長條，然後放在一邊的簸箕里瀝乾水。

    這時候門口傳來動靜，是蘇母和周大娘還有做工的人來了。

    「呦，小遠你今天沒去店裡啊？」蘇母看到唐遠驚訝了一下，「我昨天看你在做東西，做完了嗎，要是沒做完就上我家去做，我家那口子整天待在屋裡也不出來，我們這呼啦啦的一群，怕是會吵到你。」

    主要是這麼多人不安全！小遠每次做的新東西，哪個是不賺錢的？既然是賺錢的就要捂好了！這麼多人在這兒，保不准就有誰起小心思！

    「不用了，我都做完了，」唐遠拿袖子擦擦臉上的汗，讓蘇母她們進屋，「你們進去吧。」

    蘇母和周大娘應了聲，對唐遠道：「你有事兒就叫我們。」

    唐遠點點頭，等做工的人都進屋後，他關上廚房的門，去屋裡那口放鹼水的缸里看了看。

    缸是中等大小，每隔七天左右唐遠就會檢查一下缸里還有沒有鹼水，然後看量的多少，重新裝上。

    現在缸里的鹼水只有小半缸了，唐遠輕皺起眉，他三天前才加了一次鹼水，怎麼用得這麼快。

    「小遠，你看什麼呢？」蘇母見唐遠站在缸前看了半天，不由問了一聲，又揚聲道，「對了，那缸里的那個水你記得再給添上。」

    唐遠蓋上蓋子，轉頭問蘇母：「伯母，你們最近用這裡的水用的多嗎？」

    「多不多的誰也沒太注意，」周大娘一邊揉面，一邊看向唐遠，「怎麼了？」

    「我只是覺得這水用得比之前快了很多，」唐遠的目光不著痕跡地在做工的人里轉了一圈，手指向院子裡的晾面架，「但做出的麵條卻還是和之前一樣。」

    聽他這樣說，蘇母和周大娘也停下手下的動作，疑惑地互相看看，皺眉道：「這麼一說還真是，可真是怪了，大家都在這兒做麵條，放的水也有數，也沒見有人有做壞的。」

    放多了鹼水的面會很硬，擀不開，做不出鹼面。

    「是不是有誰不小心弄灑了？」蘇母看向做工的人，「有人弄灑過嗎？」

    眾人紛紛擺手：「沒有，沒有，我們都很小心，沒人弄灑過！」

    那水一看就是人家的秘方，她們哪敢弄灑啊，小心還來不及呢！不然人家一個不高興，把她們開了，她們可就得眼睜睜看著錢溜走了！

    「唐老闆，我們真的沒弄灑過這裡面的水，每次舀水我們都很小心的！」

    「是啊是啊，我們都知道這水金貴！怎麼敢弄灑呢！」

    眾人都爭相恐後地解釋，生怕唐遠怪罪她們。

    這鹼水金貴倒是不金貴，但卻是做鹼面的關鍵，若是真被別人拿了去，就算沒發現是怎麼做的，也是一樁麻煩。

    「我知道了，這件事先不說了，」唐遠看眾人都一臉忐忑，根本安不下心來做事，出聲道，「你們先做事吧。」

    這鹼水絕對不可能是有人弄灑的，缸邊是不是濕的，很容易被人發現，尚且就算是灑也不可能灑那麼多，肯定是被人拿走的。

    至於是誰，還不好說，唐遠掃過眾人，首先排除蘇母，除去個人感情因素不說，蘇諾還在他店裡做事，工錢豐厚，蘇家也還在幫他收菜，做得很好，沒有出過岔子，蘇母自己現在在幫他管事，給的工錢也不錯，沒必要冒著風險去做這樣的事兒。

    而周大娘的嫌疑也很小，一是她的性格就不是會做這樣的事的人，二是她和蘇母總是待在一起，而且是管事的，做事的時候總是受其他人的關注，如果真是她做的容易被發現。

    唐遠的目光一一略過眾人，停留在一個動作細看有點僵硬的大娘身上。

    他記得，這個大娘就是昨天問他在做什麼新吃食的大娘，唐遠微微眯起眼，打量著她，目光從她手邊的葫蘆掃過。

    他沒出聲，只是找了個藉口將蘇母叫出來，低聲說了他的懷疑。

    蘇母頓時怒了，衝進去就想找那個大娘，唐遠攔住她，低聲道：「沒有證據我也不確定，您待會找個藉口看看她那葫蘆里裝得是什麼，要是不是缸里的水，您就當什麼都不知道，平時多留意一下，等過幾天隨便找個理由開了她。」

    不管這事是不是那個大娘做的，他都不打算留了，他不喜歡別人多嘴。

    「行！我知道了！」蘇母還是很氣憤，在門外調整了好一會兒才進屋，她看了那個大娘一眼，拉著周大娘在角落裡小聲嘀咕了一陣。

    「小花她娘，你那葫蘆里裝的啥呀？」周大娘裝作好奇地對小花娘揚聲問道。

    小花娘動作一頓，抬頭道：「嗐，還能有啥，裝的水唄！」

    「這兒有水，你費那個勁兒幹嘛？」蘇母笑著走到小花娘身邊，手伸向葫蘆，「我倒要嘗嘗你這葫蘆里的水有多好喝，還值得你從家裡帶過來！」

    小花娘下意識地擋了一下，等蘇母抬頭看向她的時候又迅速收回手，笑道：「這突然這一下嚇了我一跳，你要嘗就嘗吧，不是啥好東西，就是前些日子小花她爹從山上抓了幾把茶葉，我衝著泡泡水，有個味兒。」