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2023-09-25 20:57:59 作者： 曚小溪
蘇母實在抵不住心中的好奇，見唐遠是真的不在乎，一拍大腿：「成！那大娘去給你幫幫忙，你放心，大娘絕對不會往外說半個字！」
石磨有點重，唐遠拉了板車來，說起來這板車也是蘇諾家的，他一直沒還給人家，現在想起來了，想著改天去之前給他做小車的師傅那兒訂做一個，早點還給人家。
等唐遠拉著石磨回到家的時候，蘇諾和大壯已經在院子裡架起爐灶了。
廚房的空間平時做菜比較寬鬆，但要是做豆腐的話，桶、盆、簸箕一下好幾個，又熱又擠。
剛好唐遠買的這間屋子離村里其他人家比較遠，許是住的位置讓之前的人家不太放心，所以還很罕見地修了院牆，此時正好方便了唐遠。
「娘，你怎麼來了？」蘇諾驚訝地看向蘇母，和大壯一起上前幫唐遠把石磨卸下來。
「是我請伯母來的，想讓伯母幫幫忙，這樣也快些，」這麼重的東西，唐遠自然不會讓蘇諾這麼個哥兒動手，用身子擋住他，「你和伯母去幫我把泡好的豆子瀝好吧，我和大壯來就行了。」
蘇諾怕耽誤唐遠的事兒，趕緊應道：「好。」
大壯一個半大孩子，唐遠也不敢很叫他用力，自己承擔了大半重量，等把石磨裝好時，手臂都累得發酸。
他用另一隻手用力揉了揉胳膊，疼得輕嘶了一聲，讓大壯把驢牽過來，給驢套上繩索，只要拿布把驢的眼睛一蒙，一切就齊活了。
三十斤的豆子，泡了快兩桶，蘇諾和蘇母拿了個大簸箕，將桶里的豆子倒出來，瀝一會兒之後，再把豆子倒進桶里，提到石磨旁。
唐遠用黑布蒙上驢的眼睛，和大壯一人拿了個葫蘆瓢舀豆子，石磨一側有個凹槽，把豆子放進去，驢拉動石磨，豆汁就會流出來，再從底下的大石盤的口子裡流出，下面用桶接著。
這個活兒比較輕鬆，本來唐遠是準備讓諾哥兒和大壯乾的，但他對於生火這個事情還是比較生疏，蘇母在旁邊看著，他就更緊張了，所以還是決定將生火的活兒交給蘇諾和蘇母。
兩個爐子上各架了一個大鍋，唐遠讓蘇諾和蘇母不用著急，慢點生火就成。
他則和大壯不停地往石磨的凹槽口添豆子，唐遠買的驢不愧是干慣了活兒的，圍著石磨轉得又穩又快，三十斤豆子，不到一個時辰就磨完了。
磨好的豆汁要先舀幾大瓢熱水進去，之後豆汁表面會湧現浮沫，用瓢撇去。
唐遠將撇去浮沫的豆汁用細布過濾，然後倒進鍋里，用中小火慢慢煮開，如果豆汁不煮開的話，會帶有毒性，所以這步一定要耐心。
豆汁慢慢煮開，散發出豆類的清香，這時候已經是豆漿了，可以直接喝了。
「諾哥兒，這是豆漿，」唐遠拿了幾個碗出來，舀了幾勺豆漿，又各加了一勺糖，「你們嘗嘗。」
蘇母不好意思地笑笑：「這怎麼好意思呢，這是小遠你要拿去賣的。」
唐遠讓蘇諾把豆漿遞給蘇母：「也不差這點，您嘗嘗吧。」
蘇母輕瞪了蘇諾一眼，口中道謝，接了過來。
熱騰騰的豆漿不停地散發純粹的豆類清香，蘇母吹了兩口，沿著碗邊輕嘬了一口。
醇厚又清甜，直暖到人心裡去。
蘇諾和大壯也捧著碗小口小口地喝，看那表情也喜歡得緊。
要做豆腐，接下來就是點滷了，因為是第一次做豆腐，所以唐遠選擇用石膏點鹵，這石膏還是他跑了好幾個鋪子才買到的。
他將煮好的豆汁倒進大盆里，然後舀了碗豆汁將石膏融化，之後將兌好的豆汁倒進大盆里，慢慢攪拌均勻，然後就能看到豆汁慢慢凝固。
「我的個乖乖，這……這怎麼就結成塊兒了？」蘇母都看呆了，口中喃喃道。
唐遠手快地用鍋鏟從凝固的豆汁表面颳了幾片，這就是豆腐腦了，要是再等會兒，這豆腐腦都老了，不好吃了。
嫩嫩的豆腐腦加上一勺糖就是頂好吃的東西，一抿就化。
蘇母接過來的時候都還愣著，等甜甜的豆腐腦吃到嘴裡才反應過來，咂了下嘴，「這比那鄭家賣的好吃多了！」
鄭家做豆腐自然也賣豆漿和豆腐腦，只不過村里人捨不得買，賣得也少，蘇母還是剛成親時吃過一回，可這也不影響她的判斷，這小遠做的就是比那鄭家的好吃！
不到半柱香的時間，盆里的豆汁就都凝固好了，他另外拿出一個大盆，上面放上兩根一米多長的木棍，架上一個大簸箕，將一塊細布攤平在簸箕上。
他把盆里的豆花全舀進簸箕里，然後用布包上，布被撐得鼓鼓的。
大壯按唐遠的吩咐找來一個木板，唐遠將木板放到布包上，用裝滿水的木盆壓住，布包里漸漸滲出水來，壓上一個時辰豆腐就做好了。
唐遠原本想今天就把豆腐、豆泡都做出來，但剛把豆腐壓上就發現天都要黑了，只好暫時放下做豆泡的心思，讓幾人回去後，收拾收拾東西休息了。
第二天，唐遠先把壓好的豆腐放好，舀了一小罐盆里的水放到一邊等下次點滷的時候用。
有了驢他不擔心會遲，到了地方後，幾人都自己干自己的活，蘇諾幹完活還抽空看了一眼吳老大夫婦的攤子。
現在那個位置又是之前那個大娘占了，那大娘還帶著個膀大腰圓的年輕漢子。