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    「真的嗎？！那就說定了唐大哥，」蘇諾聲音里透著興奮，「我明天就在村口等你！」

    「好。」唐遠終於還是沒忍住，摸了下蘇諾的頭，發質細軟，好摸得很。

    蘇諾愣了下，迅速低下頭，耳後紅成一片，削土豆差點削到手。

    「行了諾哥兒，你把東西放下吧，」唐遠暗罵自己手賤，趕緊按住刀背讓蘇諾停下動作，「我看這菜不太夠，你再去幫我收一點兒來吧。」

    兩人旁邊放了三大筐菜，已經處理得差不多了，串好的串串都把兩個大木盆堆出兩個尖尖。

    「還不夠嗎？」蘇諾微微瞪大眼睛指著兩個大木盆。

    「這些半個時辰就賣光了，再加上明天要賣的串串香賣的量肯定多，」唐遠將一個空背簍在地上拍了兩下，把上頭沾的菜葉弄下來，遞給蘇諾，「你再去幫我收一筐吧。」

    串串香又香又辣很容易吃上癮，比關東煮還好賣！

    聽唐遠這麼說，蘇諾就知道生意一定很好，高興地拿起背簍出門。

    他剛出門，唐遠就一拍額頭，想去追他。

    大壯叫他：「唐大哥，你幹什麼去？」

    唐遠：「我怕諾哥兒一個人又碰上吳氏那樣的人吃虧。」

    「那你不用去了唐大哥，」大壯咧嘴露出笑，「村長透出話來說不許有人再想歪心思，不然他第一個不饒那人！」

    唐遠眉頭微挑，沒想到村長動作還挺快。

    大壯又神秘兮兮地湊近唐遠，小聲道：「我覺得周大娘也有幫忙，有人昨天看到她提著臘肉去村長家了。」

    唐遠點頭：「行，我知道了。」

    菜都處理得差不多了，就算蘇諾再拿回來一筐處理也用不了多久，所以唐遠進廚房開始準備串串香的底料。

    他先把買來的糍粑辣椒洗乾淨，瀝乾水分，然後切成小段，把水燒熱，將切好的辣椒段倒進去，煮軟後撈出。

    再拍上四五頭大蒜，一起剁碎，剁到看不見比較大的顆粒才算好。

    剁辣椒就怕辣椒辣眼睛，唐遠剁的時候脖子微微後傾，儘量不讓辣椒熏到自己。

    剁好後，唐遠拿出一個小粗瓷碗，裝上水，把八角、桂皮、香葉等等七八種香料泡濕。

    串串香的底料味道如何，這些香料至關重要，雖然份量不多，但必不可少。

    之後再拿出一個碗，放入一把花椒和半把小茴香，倒入白酒。

    等鍋熱後，放入寬油，加一鍋鏟昨天熬好的豬油，本來還應該加上一鍋鏟牛油，但這兒牛肉都難弄到，就更別提牛油了。

    唐遠只得根據自己的想法添添減減，努力保證味道。

    待豬油融化後，放入切好的蔥姜香菜，再倒入泡好的香料。

    火不能太大，要用中小火慢慢炸，等到鍋里的香料炸成干黃色就能撈出來了。

    唐遠的火候已經能控制得很好了，不用再像之前那樣時刻盯著灶里的火弄得自己有時狼狽不已。

    這時鍋里的油溫還比較高，要稍微等一會兒，等油溫降下來點再放入剁好的辣椒，攪拌均勻，直到辣椒片浮起才算好。

    最後，再放入半勺豆瓣醬，把醬的香味炒出來，然後放幾塊冰糖，等冰糖融化後，放入花椒和小茴香。

    花椒和小茴香沾了白酒，要攪拌幾下，等酒都揮發掉才算好。

    唐遠將一鍋底料倒入大陶罐中蓋上蓋子燜涼，然後開始處理買的雞熬高湯。

    高湯要熬一晚上，唐遠索性生了爐子讓它慢慢熬。

    等蘇諾回來，三人很快就把全部的食材處理好了。

    廚房裡的香味久久不散，麻辣的味道不停地湧入鼻尖，唐遠乾脆拉了蘇諾和大壯一起吃飯。

    他煮了一鍋米，米是中等米，上等米貴，他現在也不能每天敞開吃。

    蘇諾和大壯都沒意見，蘇諾家也只有逢年過節才能吃幾頓中等米，大壯則是從來都沒吃過，能吃飽對他來說就不容易。

    沒有高湯，唐遠就多舀了幾勺底料，用陶罐裝著，放在小爐子上，想吃什麼就放進去煮。

    三人圍著爐子，吃得嘴上泛油光，不時地哈氣。

    「唐大哥，這個太好吃了！」大壯被辣得斯哈斯哈的，一邊扒飯，一邊道，「等會兒我能不能裝點湯回去？就咱們吃剩下的這鍋就行！」

    這樣他自己就能在家做！這湯又麻又辣的，太過癮了，用這湯煮東西他能一口氣吃三碗！

    唐遠爽快地答應了，不過他拜託大壯幫他一個忙，讓大壯幫忙帶兩份串串給周大娘和村長家，算是答謝。

    大壯欣然答應，唐遠就給大壯舀了一半湯給他帶回去，大壯高興地道謝後就寶貝一樣抱著回去了。

    他走後，蘇諾舔舔微微腫起的唇，耳尖泛紅地看向唐遠，不好意思地小聲道：「唐大哥，我也想帶點回去。」這湯他娘一定喜歡。

    唐遠沒說話，轉身拿了幾串菜還有肉放進陶罐里。

    蘇諾以為他還要吃，雖然有點失望，但還是軟聲道：「對不起唐大哥，我不知道你還要吃，你不用管我了，你吃就好。」

    誰知唐遠將東西放下去後，直接將蓋子蓋上，放進籃子裡，遞給蘇諾。

    「悄悄的，可別告訴大壯。」

    他聲音帶著笑意，刻意壓得又低又輕。

    蘇諾刷地一下臉紅了。

    作者有話要說：　　大壯：終究是錯付了……