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2023-09-25 20:57:15 作者： 吳下阿若
除了米飯，夏媧還有個直想做的東西，就是麥芽糖，她的糯米就是為了麥芽糖種的。
麥芽糖做起來並不難，主要是利用小麥發芽時期產生的澱粉酶，來將糯米中的澱粉轉化為糖漿，原理是知道，但操作還是第次，保險起見，夏媧只做了小鍋。
將切碎的麥芽和蒸熟的糯米發酵夜之後，過濾出的水就是甜絲絲的了，夏媧將水倒進陶罐里，點火開始熬糖。
約摸過去個多小時，陶罐里的麥芽糖漿開始變得粘稠，冒起了咕嘟咕嘟的大泡泡，空氣中的甜香味也越發明顯起來，原本在旁和雲討論新布料的橙忍不住抬起頭：「好香啊，比上次的米飯味道還要好聞，媧在做什麼？」
「馬上就好了，」夏媧用勺子攪動罐子裡的糖漿，避免糊底，「到時候你嘗了就知道是什麼。」
到糖漿攪動起來微微有些受阻礙的時候，夏媧熄了火，將罐子拿到旁邊放涼，溫度下降之後，糖漿就稍微凝固了起來，夏媧拿起旁邊準備好的小木棍，用兩個小木棍挑了小塊軟軟的糖漿起來，這就是她小時候經常在街頭看見的那種「攪攪糖」了。
夏媧攪了幾下，讓糖漿固定在小木棍上，然後遞給雲和橙人個：「嘗嘗是什麼。」
橙接過來看了看，糖漿是金黃色的，半透明，在陽光下亮晶晶的，她小心的用舌頭舔了下，片刻後驚喜的瞪大了眼睛：「甜的！是蜂蜜！」
旁的雲也舔了口，露出疑惑的表情：「最近有人找到過蜂窩嗎？」
「當然不是蜂蜜了，這個叫做麥芽糖，是用糯米和小麥做的。」夏媧自己也挑了點兒糖漿嘗了嘗，相比蜂蜜，麥芽糖的甜味更加純粹，還帶著糧食的香氣，更符合她的口味。
只是相比於蔗糖，麥芽糖的甜度要低些，製作成本也高，不太適合擴大化生產，夏媧只打算把它當作部落的特產，不能用來和其他部落做交易，如果要廣泛使用，還是得找到類似蔗糖的東西才行。
餘下的麥芽糖，變得不那麼燙手之後用手反覆拉扯，就成了可以長時間儲存的那種白色的固體糖塊，夏媧讓炎分了部分給部落的孩子們，餘下的儲存了起來，做菜或者做麵包饅頭之類的加點調味。
孩子們吃了糖自然會告訴家長，很快部落里就有人來問夏媧麥芽糖的做法，知道還得種糯米之後，大部分人都打消了念頭。
現在他們部落的主食就是小麥和紅芋，那次在夏媧這裡嘗過米飯的味道之後，很多人都打算明年種水稻，根據夏媧的說法，糯米產量比水稻低，而且也不太適合天天吃，種的話倒有些浪費精力了，只有幾個家族比較壯大，家裡人口多的想要種些，到時候除了給孩子做糖吃，還可以用來跟別人換東西。
夏媧對於他們種不種糯米並不在意，等以後部落的人多起來，再種這些豐富食譜的作物也來得及，現在就以基本主食為先。
除了主食，還有件心心念念的事情，就是調味品，畢竟民以食為先，美味的食物是最能提升幸福度的，因此今年的黃豆收了之後，夏媧只留了半曬乾了平時吃，還有半她準備做醬油。
醬油做起來並不容易，豆子要先裹上小麥粉，在潮濕環境下變成霉豆，然後加入濃鹽水，日曬半年之久，中間若是不小心進了水或者是沒有翻拌好就會釀造失敗，所以做次要大半年時間，她現在做的這缸子醬油，估計得明年春天才能吃上。
如今她做菜時用來調酸味的還是酸漿果，這東西漫山遍野都是，酸味也夠足，夏媧覺得比醋還好用，所以醋暫時是不打算釀了，倒是可以用糯米釀些米酒來喝。
秋收之後，相比於上半年邊建房子邊種地的情況，部落的生活可以算得上悠閒，今年收成很是不錯，家家戶戶都有足夠來年吃年的土豆和小麥，除此之外，小溪里隨時可以抓到魚蝦，想吃肉了就組織狩獵隊出去抓些小型動物，家裡還養著野雞，每天都能撿到雞蛋，日子可以說過的充實又安穩。
然而對於身為族長的夏媧來說，需要考慮的就多了，農部落族長提過的遊牧部落的攻擊直讓她非常在意，她是了解些人類歷史的，往往個幾十人的遊牧部落，就足以攻下個有幾百甚至上千人的農耕部落，所以雖然其他幾位族長都說遊牧族也並不是每年都來這裡，她還是非常擔心。
媧和族人們說明了這個情況，大家商議了下，決定學著巢部落，每家都在屋子旁邊挖個地窖，平日裡可以用來存放食物，關鍵時候還能躲人，到時候即使是遊牧族來搶東西，他們損失也不會太大。
惹不起就躲，這也是個尚未發展起來的小部落面對危險時的最優解決方法了，若是正面起衝突，他們部落區區五十人不到的數量，必定是分分鐘就讓人滅族，因此夏媧贊同了他們的想法，讓大家儘快把地窖挖出來。
他們部落面是瀑布高山，另面是黑森林，地理位置其實比農部落要好些，但另外兩面沒有任何防護，夏媧帶著炎沿著部落周邊轉了下，計劃著在另外兩面建上石牆，作為部落的第道防線。
但世界的進程並不是平穩發展的，無論是挖地窖還是建石牆，都需要耗費大量時間，而意外之所以被稱作意外，是因為它們永遠發生在人們沒有做好準備的時候。
第31章 突襲，弓箭 ·
那是個非常平靜的秋日, 臨近傍晚，雲一邊織布一邊對夏媧說最近蚊蟲少了好些，晚上也能出去納涼了。