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2023-09-25 18:58:29 作者: 一隻啾啾
安撫完幾個小徒弟, 拿出之前她剪輯出來的視頻, 開始教他們學習。
時間很快就過去了,學習成果就是一道道的菜餚,中午完全不用擔心吃什麼,他們能做出什麼就吃什麼。
一開始幾個人還很興奮,可隨著時間流逝,他們拿著自己做的菜,又看了看其他人做的菜,相顧無言。
「那邊有米飯,今天你們就自己解決吧。」
溫夢樂也隨手做了個菜,一邊看著他們練習一邊吃完了,飽飽地看著他們猶猶豫豫,看起來都不太敢吃自己做的菜,感到有些好笑。
「那是你們自己做的,裡面也沒有什麼有毒的東西,頂多就是有些生或者糊掉了,味道沒有這麼好而已,吃吧。」
廚師都是一點點練起來的,哪能一步登天呢。坐在一邊看著稚嫩的他們,想起了自己小時候吃過的苦,悠悠地笑了。
最後還是周奶奶將自己的菜放在桌面上,「孩子們,我們一起吃掉它們吧。」
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周奶奶做的是簡單的番茄炒蛋,這個最不容易出錯,出來的效果也很不錯,聞起來至少沒有像旁邊有些焦黑的青菜散發出奇怪的味道。
「溫肆!你做的青菜為什麼要放糖啊!是不是搞錯了調味料?」
「大哥你還好意思說,這個菜溫姐姐早就說過不要炒這麼久,你吃著不嫌老嗎?咬都咬不動!」
吃到最後,所有的菜還是被他們解決掉了,過程嘛……菜雞互啄。
當然這樣也不是沒有好處的,至少知道了自己的問題,爭取下次做得更好。
還好他們中間沒有廚房黑洞,再練練水平就能慢慢上去了。
下午還要直播,溫夢樂看完他們的聯繫,正打算回去休息一下時,尤峰悄悄地走到她身邊來。
「溫姐姐,昨天放學回去我看到了有些人鬼鬼祟祟地在食為鮮那邊,不過就看了一小會就離開了。」
鬼鬼祟祟?
溫夢樂心下思緒萬千,但面上還是安撫尤峰。
「他們後面沒有再來吧?門口的監控有沒有去看?我記得報警系統應該是還沒拆的。」
尤峰搖搖頭,「後面我去看監控,他們就來過一次,看起來好像在找什麼東西似的,報警系統沒事,下次他們要是過來我就按下去了。」
反正手裡有證據,想進來光明正大地進來詢問也可以啊,溫姐姐還是留了幾個員工在那邊值班,做一些線上的工作。
「嗯,那你多注意點,要是有什麼事情立馬報星警。」
休息過後起來,下午的直播照樣開啟。
【準時過來,主播真是勤奮,今天還是休息日。】
【今天做什麼好吃的呢?】
【今天的預告說是……怪味花生?這是什麼東西?】
【我看原材料就是一個花生,其他的都是調味料,於是就過去食品研究院下單了,沒想到那邊還給配了所有的調味料,就是分量少了點。】
【話說這麼多調味料,吃進嘴裡不會都是粉吧……】
拿到材料的人看著一大堆的調味料瑟瑟發抖,這個看起來好像不是很好做的樣子啊。
溫夢樂開了直播後,就將處理好的花生米給搬了上來。
「今天這個怪味花生呢,是屬於小零食的一種,很適合你們閒時吃哦。」
說著就將盤子裡的花生米給放入清水中,浸泡幾分鐘,皮衣在水中微微皺起,這樣炸起來的時候就更容易起酥皮。
【小零食?我就喜歡小零食!】
【上班偷懶算不算是閒時呢?(思考)】
【要是我做出來了,一邊吃著一邊看主播的直播……也不錯啊!】
家裡已經準備好材料了的人聽到這話,那更是聚精會神,小零食應該不會比之前的菜難吧?
「花生米已經放下去泡了。」溫夢樂簡單說了一下原因,拿出一個小盆。
「現在我們來調一個料粉,味道的關鍵就在這裡了。」
溫夢樂一勺勺的調味料下去,裡面不僅有最基礎的鹽,還有五香粉花椒粉辣椒粉孜然粉這些不太常用的調料。
最後加入白芝麻攪拌均勻,聞著那叫一個香啊。
隨後將花生米撈出來,放入鹽和雞蛋,讓每一顆花生都裹上蛋液,又放入大量的澱粉,最後原本還是紅色的花生米變身白花花。
鍋里倒入大量的食用油,油溫升高後下花生米,定型之後用勺子推開,轉到小火慢慢炸,一顆顆表面不算光滑的花生米在油鍋里翻滾。
最後炸干水分就可以撈起來了,勺子顛起一大勺的花生米還能聽到與大鍋勺碰撞的清脆聲音。
重新開一個鍋,放入適量的清水和白糖,開小火慢慢化開,逐漸熬到跟食用油差不多相近的顏色就可以關火放入剛剛炸好的花生米了。
勺子和鍋同步開動,花生米在裡面翻滾,沒一會兒每一顆都沾滿了糖漿。
挑出一點在另一個小鍋里開小火,這邊的鍋直接下一開始調出來的料粉,兩邊的手都在不停地攪拌。
「你們要是鍋不夠,就直接加料粉就好了,不需要像我這樣又倒出來做另外一種。」
溫夢樂看到掛滿糖漿的花生米,瞬間就想到了掛霜花生,臨時分了一點出來。
最後一鍋出來了掛滿白霜的花生米,另一鍋則是出來通紅的花生米。