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2023-09-25 04:22:24 作者: 雲舞輕
「不然我今天先做螺螄粉?比起普通的牛肉粉,螺螄粉其實更得我心。」
在這個美食稀缺的時代, 不少貧民窟男孩女孩只關心營養液能不能餵飽肚子?下個月的政府補給能不能多給一點?哪個行業的從業者需求大?即使偶爾放鬆看看美食直播,也不過被美食主播們翻來覆去的用兩種受眾最廣的肉----牛肉與羊肉來洗刷眼球。
螺絲粉是什麼他們不知道。
螺絲是什麼他們也不知道。
可他們知道,安寧總能拿出些出其不意的食材來嚇唬他們。
先前安寧參與比賽所做的那一道臭豆腐,雖說事後被現場觀眾評價為『聞著臭,吃著香』,但作為只能看不能吃的他們,只在虛擬艙感受到了濃重的臭氣撲鼻而來。
因此, 對於今日安寧所形容為比臭豆腐味道更為銷魂的螺螄粉,他們只在心底蔓延出了深深的恐慌。雖說粉絲回饋禮包很快就能發到手中,可他們也不想提前感受這個味道啊!
未及時,眼疾手快者紛紛關閉了虛擬艙中嗅覺感知系統。
而彈幕之上卻一片和諧。
----好呀好呀,寧寧做什麼, 我就看什麼, 就當是提前預習如何處理螺螄粉了,省的到時被弄得手忙腳亂。
----還是那句話,相信我寧。
----好期待,如果真的好吃的話, 回饋禮包到手我就做一包牛肉味的, 做一包螺絲味的, 剩下的那一包料,還能按照最開始寧寧教的拉麵方法弄一盆面, 麵條配牛肉料包,肯定超級香的吧。
----woc,樓上思維發散的好,我決定了,回去就重新溫習我寧教做面視頻,順便買一包鹽跟味精,爭取那一份湯料全家人能一塊嘗個鮮。
安寧被粉絲騙過許多次,直到有次她無意間瀏覽直播站論壇,並從中發現了一個名為『寧寧粉絲悄摸摸溜進來』的帖子,才知道她的粉絲原來一直都在安慰她。
他們不是真的期待她做的每類食物,但被打臉的次數太多,還不如一開始就把她夸出花來。
安寧從來沒讓他們失望過。
所以這次當然也不會。
螺螄粉得湯料其實和牛肉粉差不了太多,類似□□、八角、肉桂、香葉這一類的香料加在一起熬煮,即使是再挑剔的人,都會折服在其混合而成所散發的香味中。
再配以米粉、酸筍、青菜、木耳、腐竹、黃花菜、花生與些許提鮮的螺螄肉,一碗麻辣鮮香,臭味奇特的螺螄粉即可完成。
因此,雖說將牛肉粉換成了螺螄粉,但安寧其實並不需要多加多少步驟,只需要把燉牛肉這一步驟換成燉螺螄,便可完美轉換,吃到自己念想許久的美味。
星際時代,許多人類從未設想過的機器都已紛紛誕生,更遑論地球時代就有的發酵機器,更是在星網下單就可買到。
為了螺螄粉料包中所需酸筍,安寧買了最大規格的發酵桶,下午實驗時扔了十來斤煮好的筍條放入桶中,此刻想來,酸筍極可能已經醃製完成。
材料全是備好的,起鍋放水,安寧走向機器人側旁的一個大桶,用碗舀出滿滿一碗的螺絲後,再次朝灶台走去,螺絲下鍋,加以少許料酒,鹽,薑片,蔥段放在一起燉煮,蓋上鍋蓋,便可以開始準備下制米粉了。
自來到這個時代,頓頓的飯菜幾乎都全憑安寧自己動手,次數練的多了,任誰都會變的利亮能幹。
她做事時動作行雲流水,因而大部分粉絲均不會在這時發送彈幕,除非有一個節點或者讓人疑惑不解的步驟出現,才會引發眾人的一系列討論。
這次的討論話題乃是安寧剛剛放入鍋中的一碗螺螄,只不過在熱度剛開始還沒過多久,他們就被安寧的一句話給驚了。
「好了,能吃了。」
聞言,正聊的火熱,堪稱要挖掘出螺螄自地球時代至星際時代這一段歷史的直播間觀眾,幾乎用瞬間的功夫就將彈幕給屏蔽。
入目所見,四重色澤率先映入眼底。
綠得發亮的青菜,紅得噴香的花生,黃得招搖的黃花菜,斑駁得看起來甚至有些可愛的螺螄。
佐以紅油湯底,看起來極有美感,又讓人忍不住口水直流。
----寧寧你不要騙我們,螺螄明明剛下到鍋中,你確定煮熟了嗎?
----為我寧瘋狂打call,已經想像到自己收到回饋禮包時將會有多幸福了,我的媽啊,一想到我將要得到寧寧同款,我就忍不住去跟人到處分享,不行,我得把這一幕截圖給我媽看看。
----有人跟我同一個感覺嗎?這碗螺螄粉看起來好像要比麻辣燙還要好吃。
----日常表白我寧,想吃想吃好想吃!
----你們認真的嗎?忘記關嗅覺感應器的我快要吐了,這味道……這東西真的能吃嗎?
----上面有新關注的粉絲吧,我寧擅長打臉,總之你要是有回饋禮包的名額,你就能體會到這句話的含義了。在寧寧這裡,不要聞食物味道,不要看食物長相,一句話,吃就對了。
最後一條彈幕乃是打賞彈幕,雖然熒幕刷新的巨快,但安寧還是有緣得看到它了,笑著將這條彈幕讀出,她拿挑起一筷米粉,「沒錯,吃就對了。」
記得第一次吃螺螄粉還是在大學,彼時,她也被小夥伴自某寶購入的這項食物給嚇到了,臭味蔓延一整個宿舍,直讓她懷疑這東西究竟是怎麼被人造出來的。
可是大吃貨國的子民向來無所畏懼,咬牙嘗了一口,一瞬間,先臭後辣再極香的口感直接征服了她,不知是否是因為期待感極低,她覺得這道美食比自己之前所吃的任何一樣小吃都要美味。
咽下口中米粉,她從記憶中回過神來,形容了一番自己味蕾上的感受後,調侃般說道:「我覺得待會憶食記的另一位大廚會過來把我打死,不過死前能吃到螺螄粉,我也無憾了。」
王子一對味覺想來敏感,她這話並沒有說錯。
說曹操曹操就到,螺螄粉吃到一半,廚房門就被人推開。
聞到這股難以言喻的味道,王子一先是一愣,繼而大聲喊道:「大廚,您在廚房做了什麼!」
第91章
安寧面色一僵。
萬萬沒想到自己與觀眾的調侃居然成了真。
回身看去, 她將吃到一半的食物朝前遞了遞,「這就是螺螄粉的味道,你想嘗一嘗嗎?」
王子一忙不迭的搖頭。
這還是他頭一次拒絕安寧的邀請, 可螺螄粉的輔料雖說是他從旁協助著製作的,但他從未想過這些輔料搭配起來竟會組成如此神奇的氣味。
那是真真的臭啊!
然而在此過後不過三分鐘的時間,他卻著實感到後悔。
無他,只因在他之後的木依依沒他那麼『矯情』,在接到安寧的試吃邀請後,對方便迅速拋棄他邁入了廚房。
一碗粉很快燙好,各色輔料依次碼入碗中, 紅黃白綠分居而立,僅是看上一眼便讓人覺得食指大動,熱氣將輔料蒸騰,雖然使得空氣中的臭味再度加劇,可伴生而來的辣油香氣卻在其中增添了一絲獨特味道。