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2023-09-25 04:22:24 作者: 雲舞輕
「寧寧今天做什麼去了,這個時候才到家嗎?」
「主播你知道《蒙面廚神》這檔節目嗎?那裡面有一個參賽選手模仿你。」
「咦,寧寧今天不在店裡,那中午的美食是誰做的呢?」
「阿寧我永遠支持你!今天我是第五次來排隊了,祈禱今晚能順利搶到名額,乾巴嘚!」
對此情況安寧早就習以為常,之前設置單人預約本是為了方便朋友聚餐或者家庭聚餐,可最終卻演變成了黃牛私自兜售預約中的十個名額,而此刻在門外排隊的,正是那些等待黃牛到來的食客,因著她暫未想到解決方法,所以只能放任這種情況發生。
轉身沖眾人笑了笑,安寧跟在聶霄寒以及張三的身後進入店內,剛把門鎖好回頭就看不見那兩人的身影了,眼神向坐在前台的木依依瞄去,見這人正放空似的盯著前方,她不由抬手在其眼前晃了晃,「想什麼呢?」
「啊?」回過神後,木依依的臉刷得一下紅了起來,「您回來了,店裡有點太閒了,所以我才……」
「沒事,我不是在指責你。」
以己度人,若是換成自己在這麼一個崗位,她肯定也覺得無聊,畢竟『憶食記』只在兩個時段開門,其餘的時間均是閉門謝客,再加上店裡的大事小事大多由機器人一手包攬,人力能做的事情實在是少,閒下來犯困是在所難免的。
「老闆,咱們店為什麼不全天開業?雖說飯點吃飯的人很多,可還有不少人吃飯時間不規律,老闆你的人氣這麼高,若是咱們店全天開業,絕對會客流不斷的啊。」
聽到這話,安寧哭笑不得,「依依,雖說我也喜歡賺錢,但全天開業我會累死的好嗎?」
「不是說光讓您動手,咱們可以用機器人啊,您不覺得小機的廚藝並不比王子一差嗎?」
機器人……
安寧眼睛一亮,心中頓時崩出無數個想法。
小機這一陣跟在她身後學了不少菜,好幾次讓它單獨試做出的成果味道都很不錯,有時自己都比不上它用料的精準程度,這麼想來,或許讓高智慧機器人學習廚藝的確是個好辦法。
拍了拍木依依的肩膀後,安寧滿臉笑意的開口:「如果事情成了給你發獎金,對了,你如果平時無聊的話可以刷刷終端,只要不耽誤本職工作,其餘空閒時間可以自由安排,只要活動範圍是在店內就行。」
「謝謝老闆。」
上到二層,安寧換上一身輕便休閒的衣服後來到廚房,剛一進入就看到聶霄寒跟張三各捧著根胡蘿蔔站在案板前持刀雕刻,旁邊的王子一滿臉崇拜的表情。
觀察了一會,安寧摸著下巴道:「雕的不錯啊,正好我覺得咱們餐廳的菜有些單調,你們一會再雕些白蘿蔔花,一會給客人上的菜每盤都放一朵花。」
「每盤?」聶霄寒的手一抖,差點被刀刮住,「一桌菜就按八道來算,五桌就是四十道,你的意思是我們得雕四十朵花?」
「廚師的第一步大都從刀工開始練起,所以我這是在幫你啊,相信你們一定可以的,加油!」
「我……好吧,我認命。」
聽到這話安寧輕笑一聲,走至儲藏倉用筐子挑出不少食材後,對著身側的王子一道:「這一陣教了你不少菜式,這筐菜你看著搭配,做六道菜應該是沒問題的。」
見他離開,安寧再次挑選起食材,左思右想,最終從儲藏倉內拿出肋排、茄子、土豆、青椒這四樣食材來。
將肋排切三厘米左右,在油鍋中下薑片爆香,接著將其下入油鍋炸至兩側骨頭封閉並撈出控油。
看到她的步驟,正在雕花的聶霄寒疑惑問道:「你之前不是說肉類都得焯水,今天怎麼?」
「排骨不一樣,焯過水的排骨肉香至少減一半,這個步驟是為了封住肉汁和骨髓。」
邊回答安寧邊在鍋中注水,待水燒開後在其中加入老抽、生抽、陳醋、料酒、白糖、鹽、八角、小蔥,接著將排骨放入其中用小火燜煮至湯濃,一時間,鍋中的香味溢滿整個廚房,與中午的東坡肉比起來也不逞多讓。
排骨盛出後,再次在鍋中放入少量的油,油八成熱時倒入白糖用小火融化,然後將剛剛煮好的排骨倒入後沿著鍋邊淋入香醋,燜煮一分鐘,空氣中的香味頓時起了變化,那帶著酸甜氣息的鮮香味比之剛才更加誘人,直將廚房中的幾人吸引的停下了手中的活。
醬紅色澤的排骨外一層油亮,擺在白瓷盤的中央,與周圍素淨的色澤形成鮮明的對比,將兩位『雕刻大師』做出的紅色胡蘿蔔花點綴在一旁,使這道菜看起來賣相更佳,誘惑的眾人口水不止。
依照慣例,菜做好的第一口是廚師先嘗,在鍋中剩餘的幾塊排骨中夾起一塊,安寧趁熱咬上一口,排骨的外側是帶著焦香的酸甜口,裡面則是滿滿的咸香味,咀嚼過後只覺肉質酥爛,鮮香十足。
看她吃的香,在側旁圍觀的三人也紛紛伸出筷子,啃完屬於自己的那一小塊後,眾人均是瞪大了眼,外酥里嫩的口感配合著這奇特的醬汁,這味道實在太妙。
聶霄寒本想著再夾一塊,可再向鍋中看去時,卻發現早已一塊不剩,向那唯一還在咀嚼的人望去,他訝然開口道:「寧寧,你什麼時候吃東西變得這麼快了?」
第76章
排骨塞了滿口, 安寧邊吃邊回復道:「和你們搶吃的我當然得快點, 要不然別說排骨了, 骨頭渣子都不剩了。」
「在你心裡我們就是這種人?」
「當然不是,你們比我說的還過分,還記得前兩天我做的拔絲紅薯嗎?不過是由於太燙我吃的慢了點, 眨眼間盤子就空了, 某個人還做出舔盤子的舉動, 嘖嘖。」
隨著她的描述, 聶霄寒腦中漸漸想起了那個畫面,娃娃臉上閃過一絲糾結, 最後卻佯裝不滿的錘了下王子一, 「你說說你, 舔盤子多不衛生, 你讓大家以後用什麼樣的心態來面對被你舔過的盤子?」
王子一:「……」ex e, 我什麼時候做過這種事?
糖醋排骨解決完畢,將鍋交給身側的機器人沖洗的過程中, 安寧通過終端點進個人直播間,目光向右下角的留言板看去,那閃得飛快的留言讓人無法看清,再向在線人數看去,心中頓時瞭然。
接近三百萬的在線人數,即使只有百分之一的人在留言區討論,那討論人數也是高達三萬,更何況在這個時代, 大部分人整天在家閒的發慌,留言人數占比肯定要比她的估算要多。
將直播打開,安寧衝著鏡頭揮手道:「hell大家好……」
剛一開這個頭,滿屏頓時出現一片打賞彈幕。
直播小秘書:『擼貓狂人』打賞主播『安寧』1000星幣,附帶留言:寧寧,你有沒有看《蒙面廚神》,裡面有一個叫『紅紅』的奇葩模仿你,不僅模仿你的開場白,他還模仿你的一些細微動作,一看就是練過的。