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2023-09-25 04:22:24 作者: 雲舞輕
牛油果的果肉已被王子一成塊挖出,消耗了整整三十隻牛油果,其果肉滿滿的堆了一小盆,取出大概十粒左右切片後,安寧用勺背將剩餘的果肉壓碎成泥,然後與煲飯機內的米飯拌在一起混合均勻,沒一會,鍋內只見一片嫩綠,顏色甚是好看。
「這是個什麼菜?」一旁的郝邵華忍不住發問。
「牛油果醬油拌飯,還沒做好呢。」
從一旁拿出五個瓷盆將米飯均分成五份盛入後,安寧在每一份的頂端加上三朵燙熟的西蘭花,並拿出購買的成品肉鬆碼放在它的旁邊,將那些切成片的牛油果碼入其中並在其頂端撒上海苔碎,最後再澆上一些醬油後,這道菜就算是做好了。
最終的成品賣相極佳,頂端的海苔是最妙的點綴,給這黃綠交間的色澤中增添了一抹不一樣的顏色,碗中不同形狀、不同色澤的搭配物,若是缺一個就感覺像是少了點什麼,配合著這白瓷的圓盆,看起來有一種……高級感?
叫上身側的三個機器人端盆上菜後,安寧從案邊拿過兩大塊裡脊肉開始處理,剛將一塊肉切成細絲,就見剛剛一陣沒影的郝邵華再次開口:「終於知道你這裡為什麼那麼多人願意排隊了,我剛剛去樓下的包間看了一眼,他們看到你做的那拌飯都是用搶的,沒兩分鐘就分著吃完了。」
「怎麼樣,他們沒說味道如何?」
「說了,他們都說好吃。」
轉頭看他一眼,安寧挑眉問:「沒了?」
不同於傳統的中式料理,牛油果拌飯的做法不涉及煎炸烹煮炒,帶著青草氣息的牛油果香甜絲滑,鮮美可口的肉鬆棉散咸香,爽利脆嫩的西蘭花利口清爽,瑩白飽滿的飯粒彈滑有嚼勁,幾種食材簡簡單單的混合在一起,牛油果起主導作用,由其本身的香甜絲滑的口感將各項食材味道激發的恰到好處。
初食這道料理的時候,安寧自己可是巴巴誇了一堆好聽的話,同行的朋友也瞪大了雙眼難掩激動,因而聽到郝邵華的回覆,她有些訝異。
「他們搶吃的都來不及了,你還想讓他們說什麼?」笑了笑,郝邵華繼續說道:「能在搶食之時夸上一兩句'好吃',這已經是對你手藝最好的肯定了。」
「好吧。」
「你下一道菜做什麼?」
「京醬肉絲。」
裡脊肉塊全部切絲後,安寧用料酒、蛋清、澱粉將其抓至均勻,接著鍋中熱油放入肉絲並用筷子迅速劃散,直至肉絲變色後出鍋備用,然後再次在鍋中放油,轉小火併在其中加入甜麵醬、生抽以及白糖不停翻炒。
在此期間,郝邵華再次沒見了蹤影,心中正在感嘆這人不靠譜,就察覺到王子一湊到自己跟前,向身側看去,只見他一臉的不自在。
「怎麼了嗎?」
「那個,我們首領讓我問您,能不能不要讓無關人員在廚房晃蕩。」
聞言,安寧的手沒有停下,可是目光卻向水池邊正在洗菜的聶霄寒看去,見他只留給自己一個後腦勺,她重新將目光對向王子一,「郝邵華在廚房也不怎麼礙事啊,你們首領很討厭他?」
「貌似是這樣沒錯。」
邊將肉絲倒入鍋中,安寧邊說到:「那等郝邵華回來了讓你們首領去說。」
「那…好吧。」
翻炒幾下均勻的裹上醬汁後,這道京醬肉絲就算是做好了,配合著她一早交代王子一準備的荷葉餅,在出鍋後這道菜就被送上餐桌。
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時間過去快兩個鍾,餐廳內的食客才陸陸續續向外走,眾人均是一番酒足飯飽的姿態,其中帶著父親來吃飯的那一家子尤為誇張,走個不停,飽嗝也打個不停,沒出意外,剛到門口他們一家就被外面的排隊者給圍住了。
「老大爺,這間餐廳裡面的食物好吃嗎?合不合您的胃口,我如果帶我父母來吃您建議嗎?」
「美女,你嘴巴一直吧唧吧唧磕什麼呢?你手裡抓著的這東西是不是今天的一道菜啊?」
「大哥,能不能透露一下你們都吃了什麼菜嗎?我們雖然吃不到,但是很好奇啊。」
人都是喜歡被捧著的,見眾人說話這麼客氣,剛剛被詢問裡面有什麼菜色的中年男人笑著說道:「還別說,菜名我還真記下了,有牛油果拌飯,京醬肉絲,菠蘿咕咾肉,傷心涼粉,孜然烤羊排,醬大骨,哦對了還有一道湯,叫酒釀圓子,我媳婦跟我閨女愛喝,我覺得酒味更重一點會更好。」
「這麼多菜?不過貌似不是中午透露出來的八菜一湯啊,大哥你是不是少說了兩道?」
「聽著這菜名我就忍不住咽口水,哥,那菜做的味道好不好啊?」
……
詢問聲不絕於耳,總結了一下他們的問題,中年人再次開口:「管他們中午幾道菜呢,反正我覺得值,那個烤羊排分量最大,我們一家子都沒吃完,你看我手上提的袋子,一半都有這麼多呢,還有你們剛剛問我媳婦她吧唧什麼,那是餐廳主人害怕我們等急了所以讓我們來消磨時間的小零嘴,叫奶油瓜子,算是個贈品。」
「瓜子是什麼?沒聽過。」
「這麼大方?我倒是聽說過瓜子,這東西賣的可不便宜呢。」
「我就喜歡吃瓜子,不過確實貴,外面一小包就賣一萬星幣。」
看這些人似乎有無窮無盡的問題,男人依舊面上帶笑,可是卻不由分說的拉著家人擠出人堆,剛回到自家飛車旁邊,忽聽耳邊傳出由擴音器發散的聲音。
「大家好,我是安寧,在今天的試營業中,我發現了一個很嚴重的問題,這樣原始的排隊方式不僅會給大家帶來不便,也會給本餐廳周圍的商戶帶來不便,因此,我決定更改排隊方式,在此之前,為了彌補直到這個點還在辛苦排隊的眾位,目前正在隊列中的二百三十人按照次序可以在我這裡領取號碼牌,憑此號碼牌可在上面標註的規定日期來進行用餐,逾期作廢。」
第67章
這話一說, 登時在人群中引起軒然大波。
「啊啊啊, 幸好我沒有中途離開, 耐心的等待果然是值得的!」
「本來準備通宵排隊的,還擔心自己身體吃不吃得消,卻沒想到寧寧這麼體恤大家, 真開心。」
「號碼牌是什麼?現在科技這麼發達, 會不會被造假啊, 萬一被別人頂替了名額怎麼辦?」
「寧寧, 我們領了號碼牌的人是幾人拼桌啊?可以攜帶親屬一起來用餐嗎?餐費多少嘞?」
……
議論聲由遠及近的傳入男人的耳畔,察覺胳膊被晃動的感覺, 他向身側看去, 「怎麼了, 媳婦?」
「咱們也去排個隊唄, 指不定也能領到一個什麼號碼牌。」
男人面露無奈道:「你什麼好吃的沒吃過?而且人家剛剛說的是隊列中的二百三十人, 咱去就是犯規了啊。」