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2023-09-25 04:22:24 作者: 雲舞輕
「蛙類不僅味道鮮美,而且口感嫩滑,它雖然長得醜,但是卻有很高的營養價值,一會做好食物後,大家品嘗一下就知道了」
將二十斤琉璃蛙加入購物車後,安寧又選購了兩顆未經淨化的紫色檸檬以及一小瓶黑胡椒加入購物車,邊結帳邊說:「你們的主播我是一個F級的木系異能者,勉勉強強能處理些低級食材,也算是省下了一點錢,所以大家不用擔心我變窮啦」
安寧這句話算是誤打誤撞的為她解決了個麻煩,要知道食材貴价的原因就在於它們是需要被淨化後才能食用,而對於木系異能者來說,這壓根就不是問題,因此,早在她將未經淨化的檸檬放到購物車時,彈幕里就有人開始帶節奏,說自己白同情主播了,算算她所得的收入,可謂稱之為一個小土豪也不過分。
而現在她說自己的異能等級僅為F級,這就有些不一樣了,畢竟F級異能者一向是被人暗地稱之為廢柴的,想來她就算能淨化食物,應該也操作的不熟練,所用的大部分食材應該還是購買的淨化過的,就算賺錢也賺不了多少。
等了沒一會就聽見門鈴響起的聲音,安寧將快遞箱抱回廚房後,著手開始拆封,將擺在最上的琉璃蛙肉袋子拎出後,她向袋裡望去,見裡面裝的是已經被處理好的冷凍肉塊,她的心中不由一喜,可算沒給她發過來幾隻成體蛙,要不然她自己看著也不怎麼舒服。
「好了,材料已經到手,今天就用這蛙肉來為大家做一道麵食,這麵食的名字就叫琉璃蛙面。」
說完之後,安寧從袋子裡掏出四分之一的蛙肉在水中浸泡起來,浸泡的途中,她著手開始處理配料,先是將檸檬淨化完畢,接著把生薑切絲、大蒜切片。
見肉內的血水漸漸滲出,安寧將盆中的肉沖洗了兩三遍,接著在裡面加入胡椒、料酒、醬油、鹽、生粉進行醃製。
一番忙活後,終於閒了下來,因為蛙肉的醃製需要半個小時,所以她決定利用這個時間做點別的菜。
「趁琉璃蛙醃製的途中,我教大家另做一道快手菜,叫乾鍋琉璃蛙」
直播間內的觀眾都快哭了,又是用這個『丑蛙』做菜,他們真的不想學這種菜啊,可是見主播面上躍躍欲試,為了不打擊她的自信心,他們只能違心的發送一些彈幕
----主播棒棒噠,聽起來就好好吃
----寧寧加油,一會一定要給我們留一點啊
----哇哦,這種蛙類果然用途多多呢!
第18章
安寧因著彈幕一片和諧,所以絲毫不知觀眾內心的真實想法,再次感謝了一下眾人的打賞後,她就將虛擬投影調小開始處理起食材來。
乾鍋蛙肉雖然也需要醃製,但是醃製時間卻比蛙肉麵要少多了,倒出一大半蛙肉後,安寧將薑絲,胡椒與幾滴檸檬汁加入其中攪拌均勻,等待醃製的過程中,她開始處理起配菜來。
大蔥切絲,尖椒切塊,歐芹切成火柴長的小段,洋蔥被切成半圓形長條,一切都弄好後,她洗了洗手將蛙肉抓出表面裹上一層薄薄的生粉。
動手的同時她還不忘解說:「如果不裹生粉,在煸炒的途中肉質本身的水分會容易流失,那樣口感就會變得有些柴,裹上後,會使蛙肉吃起來更加滑嫩。」
取出家中的大炒鍋並倒入些許油後,安寧將剝好的蒜、切好的蔥絲以及剛剛剩餘的薑絲扔進去炒香,接著從自己潑好的辣椒油里挖了三大勺辣椒放進鍋中,放入其中後,麻辣味登時噴在她的鼻腔,雖然辣味十足,但卻不似早晨炒麻辣燙底料時那麼沖鼻。
見味道已經全被炒出,安寧將蛙肉順著鍋邊倒入了鍋中,接著快速的用自己握著鏟子的右手翻炒起來,在蛙肉被完全炒開後,她拿起一旁早已準備好的半碗水倒了進去。
害怕觀眾不解,做完這步後她解釋:「儘管這道菜叫乾鍋琉璃蛙,但咱們也不能真的讓鍋幹著炒,如果那樣的話,肉還沒炒熟就全都糊鍋了,所以加入適量的水還是很有必要的。」
將火調成中火後,安寧拿起調料盒開始調味,由於她這次用了差不多十斤的蛙肉,所以她在其中加入了十勺鹽,四勺糖,三勺醬油,以及兩勺味精,翻炒均勻後,她將剩餘的配菜全都倒入鍋中,等待湯汁的收干。
兩分鐘後,鍋中剩餘的湯汁已是不多,與此同時,空中飄出一絲異香,這香味將肉香與辣香混合在一起,讓人僅僅聞著就覺得食指大動,拿起剩餘的一半檸檬擠了些檸檬汁在鍋中後,安寧開口道:「現在就可以出鍋了」
話一說完,她從一旁拿出一個玻璃碗,在其中盛入了半碗蛙肉後,她在中間位置撒上了一把蔥絲,接著雙手捧起了玻璃碗向前伸了伸。
「這道乾鍋琉璃蛙完成了,整道菜從準備到結束,用時十五分鐘,這道快手菜,大家快做起來吧」
將碗放在案板上後,安寧用一隻手伸向左上將虛擬屏幕重新調大,眼睛向熒幕中看去時,只見打賞彈幕與之前相比刷動的更快,感到好奇的她的目光向右移了移,這才發現此時直播間的觀眾人數已經達到了146萬。
拖住熒幕後,她隨意看了幾條打賞彈幕
【直播小秘書:『鬼見愁』打賞主播『安寧』2000星幣,附帶留言:儘管不知道這東西味道怎麼樣,但就沖這色相,我給主播打滿分】
【直播小秘書:『寶貝快跑』打賞主播『安寧』2000星幣,附帶留言:天啦嚕,我本來說自己就算是shi也不會吃那種『丑蛙』的,可是看到這道菜完成,我覺得它似乎不是那麼難以接受了】
【直播小秘書:『萌萌噠熊孩紙』打賞主播『安寧』2000星幣,附帶留言:嚶嚶嚶,寧寧,我的哈喇子已經把胸前衣服沾濕了你造嗎?我不管,你快點開放購買連結,不僅如此還得你哄哄人家,如果你不哄人家,那人家就再也不宣你了!哼QAQ】
安寧本來就準備將這東西開放購買,但是心中卻沒有想好定價,思索了一下後,她還是決定先嘗嘗味道,畢竟她在現代雖然也做過乾鍋牛蛙,但那是當時裡面確是添加了豆瓣醬的,現在少了一種材料,也不知道味道還會不會好吃。
夾起一塊肉咬了一小口後,安寧幸福的眯了眯眼,同時,她的心中忍不住的感嘆,這琉璃蛙肉味道也太鮮了吧!
甫一入口,只覺焦麻香味與檸檬的果香同時混在她的口腔,細細咀嚼之時,牛蛙肉飽滿嬌嫩的爆在她的口中,與外皮的味道混合在一起,簡直讓人恨不得吞掉舌頭。
直播間觀眾在她將蛙肉送到嘴裡後就開始細細的的觀察她的表情,一見她這樣眯著眼嘴角含笑的樣子,就知道這道菜的味道一定不錯,看她將口中的蛙肉咀嚼完後,二話不說的又夾起一筷子撂入口中,觀眾們愣了一下後齊刷起彈幕來
----主播你別吃了啊,你還記得自己兩小時前曾吃了一大盆麻辣燙這回事嗎?你信我,吃這麼多你真的會消化不良的啊喂,碗中的你也別吃了,留給我好嗎,我願意幫你分擔的!!