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2023-09-01 02:44:32 作者： 秦顏洛
「噗嗤……」喬芸差點笑出聲。
這也是個才十六歲的丫頭，她見了穀雨這模樣，猛然想起了前世高中時被老師提問、但提前準備充足的同學那驕傲的模樣……
「您別笑！」穀雨被喬芸這麼一噗嗤，頓時有點臉紅，她咬了咬牙，繼續道：「您這麼好的手藝，以後肯定能做出更好吃的下酒菜，俗語說酒香不怕巷子深，不怕沒那些富貴人來吃。到時候她借著給你縫衣服的人情，今天吃你一盤肉，明兒吃你一條魚，都成理所應當的了！」
喬芸越發想笑了，這小姑娘認真起來可真好玩！
不過她也是為自己好，拂了她的好意會讓她寒心的。
喬芸繃住了笑容，正色道：「你說得有理。以後她要是來，你幫我招待吧？」
「東家你放心！」穀雨拍了拍胸脯。
她懂，畢竟掌柜的和她交情深，冒然開口要飯錢，恐怕會抹不開面。那就讓她來吧！
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第153章 人手不夠
到了申時，這是大多數人吃哺食的時間，店裡陸陸續續來了客人。
這個時候點湯餅和餺飥的人多一些。
清湯餺飥就不能用煮麵的白水做湯底了，喬芸早早就煲了一大罈子雞湯，用雞蓉把湯里的雜質掃乾淨後放在炭爐上小火加熱，菱形的面片下鍋煮好後撈出，碗底鋪好一點點鹽和蔥花，澆上雞湯，連醬油都不用放，鮮美得很。
手頭稍微寬裕一點的人會點個魚來下飯。
穀雨看出喬芸做蔥香鯽魚脯時只取魚肚肉，便在空閒的時間裡把冰盆上的鯽魚一條一條地改刀，切下魚肚，將剩餘的部分另外堆放，好讓喬芸做起菜來更方便一些。
喬芸注意到了她的動作，不由得會心一笑。
真是個機靈的孩子，沒有在給客人端完飯之後就在這裡傻站著看。
她柔聲道：「你都幫忙切好了，那就順手醃一下吧。薑汁、黃酒一比二，蔥多放幾段。」
「好。」穀雨快速地取了幾塊生薑切碎，加了點水放在石臼里搗出汁子，再把泛黃的薑汁用小勺舀著倒進淺盤裡。
薑汁用了四勺才舀乾淨，那黃酒就是八勺……穀雨喃喃有詞地又用同樣大小的勺子舀了八勺黃酒進淺盤，然後把魚肚肉一片一片地平鋪在裡頭，加上蔥段，穀雨又拿筷子給它們翻來覆去地按摩。
此時，店裡有一位坐在窗下的客人舉起了手：「小掌柜的，再來一份鯽魚脯！」
「好嘞！」喬芸高聲應下，直接從淺盤裡撈出一條鯽魚脯，下鍋油炸。
把魚肉炸好，放在旁邊控油的檔口，喬芸開始燒蔥醬，又低聲道：「注意看我怎麼做。」
穀雨點點頭，屏息凝神，全神貫注地盯著喬芸的動作，看她取了什麼材料，鍋里的湯汁燒到什麼程度，魚肚肉下鍋滾了多久……
起鍋，裝盤，撒上一點小蔥作裝飾。
「上菜。」喬芸道。
窗下的座位不像吧檯，不能直接伸長了胳膊就夠得到，穀雨趕緊把碟子放進小托盤裡，跑出去給客人上菜……
喬芸鬆了口氣，繼續低頭去煮餺飥。
有個人幫忙真的省事多了！
想起她之前一個人忙活的時候，又要做小菜，又要煮麵，又要去給客人上菜，客人走後又要擦桌子……
啊，太恐怖了！
穀雨遞完菜，跑回櫃檯後的路上留意了一下個桌的客人。
回來後她小聲道：「東家，好像沒什麼客人要胡餅。」
喬芸想環顧四周一眼，然而她個子有點低，看不到。
她若有所思地盯著櫃檯上的胡餅筐子，確實啊，好像穀雨一直沒怎麼往外面遞胡餅。
「晚上喝酒的時候有人點。」喬芸道，「他們喝酒喝著喝著喝餓了就會來一個胡餅。」
「這也不好。」穀雨聞言皺了皺眉，仔細想了想，道：「這樣吧，你等我男人來了，我到時候自有辦法。」
喬芸似笑非笑地看了她一眼，好嘛，這丫頭已經開始想辦法幫她提高吃食銷量了。
「我開店就是打發時間呢，有跟鼎食記的合作，我又不缺錢，費那個勁兒做什麼。」
「誰會嫌錢多呀？」穀雨笑道：「幫您也是幫我們自己，您賺得多了，興許我的工錢就漲了！」
「原來是為這個，我說你怎麼那麼好心！」喬芸笑著戳了戳她的鼻尖，接著又去做飯。
時間過得很快，天漸漸擦黑，忙碌了一天的獵戶們賣了野豬，紛紛鑽去各個館子裡喝酒吃飯。兩人漸漸忙了起來，便不再多話，有條不紊地掌控著店裡的節奏。
好容易熬到了打烊，穀雨給外頭店門落了鎖，原地伸了個懶腰，舒展了一下身體。
「你覺得今天如何？」喬芸趁著還未熄燈的空檔，泡了兩杯花茶，拉著她坐到了桌邊。
穀雨捧起了一杯茶，輕輕抿了一口，認真地回想著今天的工作。
「我覺得還好。」想了半天，她這麼回答，「閒的時候真閒，忙起來是真忙。」
喬芸笑了：「你能適應就很好！」
「不過掌柜的，我覺得店裡若只有咱們倆，哪怕再加上我男人，還是不太夠。」
「怎麼說？」喬芸挑了挑眉。