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2023-09-25 00:47:08 作者: 風間雲漪
「王老爺客氣了,這些都是我應該做的。只要以後夫人能夠配合治療,她的身體就會慢慢好起來的。」
江雲漪同王老爺小聊一些王夫人飲食的注意事項就識趣地退了下去。在前世她給人調理身子都是出得起錢,她就會看。
那個時侯的她行走於世界各地,認識了無數的人,人脈極為廣泛,基本黑白兩道都有跟她相熟的人。
不過這一世里,她在想,時代不同,她的看診方式也得改改。
「夫人,聽見沒有?要配合治療!」
王老爺聽江雲漪這麼說就看向自己的夫人。他的夫人什麼都好,就是比一般人貪嘴。
「如果我能天天吃到這麼美味的飯菜,我一定配合。」
王夫人靠著自己夫君的肩,眸子亮晶晶地瞅著江雲漪。她覺得這人生啊,若是連吃都不能自在,那還有什麼能自在哪。
「江姑娘,那我夫人以後的膳食就麻煩你了!」
王老爺見自家夫人終於不再排斥江雲漪的治療,內心裡自然是很高興的。夫人願意治療,那她的身體自然就能慢慢好起來。
「我會盡力,沒事我先下去了。」
江雲漪點點頭,就退下去,不再打擾他們夫妻倆。只要葉夫人肯忌口,那她這病就沒問題。
回到小院後,江雲漪記錄了葉夫人今日的病史,這是她一直以來的習慣。前世里每一個她經手的病人,她都會做一份單獨的診籍,方便以後查閱。
記錄完診籍後,江雲漪取了隨身帶過來的醫書慢慢翻閱起來。待到晚飯時,才出了院門往廚房而去。
晚上的藥膳席備的是紅小豆粥、雞絲燴豌豆、香辣五絲、肉絲炒蒜薹(苔)、南瓜燉土豆、涼拌豆芽、雙耳湯。
將燉好的雞肉切成絲,用大料調汁浸好,澱粉加水調汁待用,豌豆剝好洗淨,將油熬熱,放入鹽,倒入豌豆略炒,再把雞絲倒入,急炒幾下,用備好的肉湯先燜起來,後再加入澱粉汁,燴熟裝盤。
中間將洗好的捲心菜、青椒、紅椒、香菇、冬筍分別切絲,用開水燙過後,再用涼白開過涼,控淨水分,干辣椒過油,將五樣食材連同調味的食鹽一起放入鍋中翻炒,做的是香辣五絲。
發好的豆芽涼拌裝盤後,將蒜薹切段炒了肉絲一塊裝了盤,這時紅小豆粥的味道也出來了,盛了一大碗,同幾樣做好的菜一起裝進食盒裡。
又做了南瓜燉土豆和雙耳湯,讓小丫頭帶去飯廳,她才得空做了自己的吃食。
在葉家照顧了葉夫人近半個月,基本將葉夫人貪吃的毛病給改了,現在她也會按照江雲漪開的藥膳進行調養。
再過幾日就是新春,江雲漪來跟葉老爺和葉夫人道別。新春期間雅齋、百味藥粥坊,包括清漪園那邊都為她排了一堆的走訪名單。
臨近年節,江雲漪給雅齋和百味藥粥坊的人發了年貨和年終獎勵,同帳房的人開始做年終盤點和記錄,忙了數日才做完一年裡的收尾工作,這邊忙完又去了一趟平縣,同樣給原劉府的下人們發了年貨及年終獎勵。
除夕這一日江雲漪回豐澤屯陪家人吃了團圓飯,第二日回鎮裡後就與馬平、汪晴、張元一起給安雲的名流們拜年。
這樣的日子直到破五都沒有結束,直到初八這一天才算完。但這只限拜完了年,他們還得準備元宵十五的周年慶。
這樣一忙直到周年慶過,馬平、汪晴、張元,包括江雲漪在內的四人那手腳都是軟的。
周年慶過後江雲漪放他們三天大假,這三天裡所有的大小事全移交給副管事處理。
然江雲漪只休息了一天,就逼迫自己強打起精神開始準備百味藥粥坊在平縣、清風縣開分店的事宜。
百味藥粥坊平縣店和清風店設於今年的初春開業,分店的主事早就在雅齋周年慶時就訂下了。
選在初春開業,一來是不想到時侯跟雅齋及百味藥粥坊的開業時間相撞,二來初春是新一年的開始,寓意吉祥,也代表著新年新氣象。
兩家分店的選址是張元找地方牙行先行挑了幾個較合適的鋪面後,讓江雲漪抽時間去觀址,最後再由江雲漪敲定,敲定後再由江雲漪根據店面的實際情況親身參與設計。
從選址到設計到裝修,前前後後花了近三個月的時間,中間又碰上過年,江雲漪基本連休息和喘口氣的時間都沒有。
平縣江雲漪相對比較熟,這邊的開業時間比清風縣早半個月,開業時的宴客名單是早早訂下的。
開業當天由徐縣令親自剪彩,眾平縣名流不管有無收到請貼皆紛紛來賀。相比百味藥粥坊的開業,其實這些人更期待雅齋分店能夠開到平縣來。
揭彩典禮過後,又連宴了三天客,這三天裡,江雲漪帶著平縣店的大小管事拜訪了在平縣的所有名流。
兩家店的大小管事都是從雅齋和百味藥粥坊的伙記和丫頭婆子中投票選出來的。
從這些人成為她的下人起,她就告訴他們只要表現好,他們每一個人都可以像張元,你汪晴一樣成為她的左右手。
這些下人都知道張元和汪晴先前是什麼出身,所以人人都很賣力,而且江雲漪在讓他們做事的時侯都會教他們各種管理的技巧,只要有天賦的伙記丫頭都會著重培養。
兩家店開業,一些老伙記老師傅都是從總店調出來直接賦予他們管理新下人的權力,但不可倚老賣老。
帶這些大小管事走訪完畢後,江雲漪在最後一天又一次拜訪了徐縣令。
徐縣令的調令已經下來,說是直接調往浣州任正五品同知,按大周官員等級制,連升兩級對於一個官員來說已極為不易。
新的縣令會在三月份來繼任,聽說平縣的新縣令是從去年的秋試中擇優而仕。
去年的秋試因平江水患往後推了一個月多,九月中旬才正式開考,連考數場,直至臘月才結束。
因是隆冬,路途難行,很多考生都被逼滯留京都,至初春雪化才會陸續回鄉。
「徐縣令升任浣州同知,不知道縣衙的差爺們是不是也隨著徐縣令一同調任?」
平江水患平縣縣衙的官差各個有功,徐縣令做為他們的最高長官,如果心系下屬的話,一般會為部分人上摺子嘉獎。
而事實也是如此,徐縣令升遷,縣衙的官差每個人都得了不少賞銀。但賞銀哪裡比得上升官來得讓人振奮。
「天明是一個人才,若是不出意外他會隨同我一起前往浣州就任,會直接接任府城的總捕頭之職。此事與朝廷派欽差徹查平江水患始末有關,欽差一下來整個浣州人人自危,岳大人差一點連官位都保不住。官員貪墨成為主要的調查根源,目前府城上下大半的官員都轍的轍,調的調,要不然這個五品同知如何輪得上我?」
徐延有些感慨,升遷對他來說自然是好事,但升任到一處地方就得重新開始,府城的水哪裡是那麼好趟。
「徐大人說的這些我可不懂,我今兒就是慶賀大人高升的。」
江雲漪沒有接徐延的話頭。她當然知道升遷這東西往往都是有風險的,你想當大官,官越大風險自然也就越大。
尤其是浣州,她是沒去過,但浣州的水有多深,並不是你換幾個官員就能改變的。
端木陽任欽差查處浣州上下,說好過年會回來陪她,卻因浣州的問題一直到現在都沒有傳消息過來。
不過現在徐大人即將升任,端木陽那邊的事兒應該也辦得差不多了。只是能不能過來看她還真兩說。
徐延是知道她跟端木陽的關係非比尋常,這是在試探她呢,她可不會傻的去應承什麼。
「你祝我高升,那我就祝你生意興隆,財源廣進!」
徐延見江雲漪不接話也不勉強,反正他知道這個小女子不簡單,這才不過短短一年多已經將生意擴大到縣裡,人脈比他這個縣太爺還廣,威望也比他這個縣太爺還高。
現在他調去府城任職,興許不過多久這個小女子就能把生意做到府城去。到時他們還是有合作的機會。
就不知道那個人待江雲漪到底是個什麼心思?以那個人的身份至少也會讓江雲漪當個側夫人吧。
「那我就先謝過徐大人吉言。稍後我要帶幾個管事到清風縣籌備清風店的開業事宜。不知徐大人可有時間親去為百味藥粥坊的清風店剪彩?」
江雲漪含笑而謝,說出了此次來縣衙的目的,她跟徐延算是相互協作。清風縣的情況她並不清楚,所以才特地過來請教一番。
「清風縣的吳縣令跟我一樣是永帝十三年的進士,我們份屬同科。江姑娘不是剛剛給吳縣令的胞妹看過病麼?也許你應該去找他這個妹妹牽個線。」
徐延哪裡聽不出江雲漪其實是想通過他去牽線,只是他同這個吳玉書並不相熟,不好開這個口。
「我認識?我的病人?」
江雲漪有些詫異,若有這麼好的人脈她怎麼可能不知道,難道是她忽略了什麼?
「看來江姑娘也有不知道的事哪。安雲不是新遷進一戶姓葉的人家麼?那家的女主人就是清風縣令吳玉書的胞妹。據我所知,吳縣令極為疼愛這個妹妹!」
徐延將自己知道的跟江雲漪講明,他雖然跟吳玉書不相熟,但畢竟是份屬同科,對於吳玉書的底細多多少少知道一點。
「你是說葉夫人?」
江雲漪這才想起來,只是葉老爺一家似乎並不是新遷進安雲,而是本身就落戶安雲。
豐澤屯有近三分的土地都是葉家的產業,只是葉家人不住豐澤屯全數租給了農戶耕種,葉家每年都人派人過去收租。
「沒錯,就是葉夫人!我也是近日才知道。」
徐延升遷之事已經確認下來,只要朝廷的文書一到就會去浣州上任,這清風縣跟平縣是鄰縣,作為同科舉子,自然也會前來恭賀。
這恭賀之時自然也會談到一些私事,徐延這才知道吳玉書的胞妹同夫君一起回了安雲。
「多謝徐大人告知。」
這樣的意外之喜讓江雲漪不禁喜上眉梢,這是踏破鐵鞋無覓處,得來全不費功夫。
以她跟葉夫人的相熟程度,江雲漪自有把握說服葉夫人跟她一起到清風縣走一趟。
若能與吳縣令成為朋友,那清風縣那邊就不必她再擔心了。
「那就我先祝江姑娘的清風店開業大吉!」
徐延知道這個消息對江雲漪是很重要的,而以江雲漪的個性,這個人情她也會找機會還。
二人暢聊一番後,一起吃了飯,江雲漪就告辭先行一步回安雲,她得去跟葉夫人打個招呼才成。