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2023-09-24 23:55:13 作者： 糖霜白
在少年的催促下，老人張口，朝福袋咬了下去。
白菜已經被蒸製得充滿水份，極其軟嫩，牙齒輕咬，福袋的「外皮」便破了，而且在一瞬間，微燙的素高湯忽然席捲了口腔。
這是……什麼味道？！
「！」老人動作微頓，夾過福袋的筷子停在空中。
濃郁的素湯清新無比，簡直像是有一股力量，突然將他拽進山水畫中——
閉眼，他仿佛正泛舟湖上，秋日的微風徐徐吹拂，近岸茭白細長的綠葉伸出水面，水芹青翠的葉片沾滿露珠，低眉望去，蓴菜輕輕漂游，他的指尖甚至能觸碰到微涼的湖水，嫩滑的蓴菜擦過他的指尖……
而在泥澤的更深處，茨菰的芬芳被掩蓋在層層潭泥之下……
「這是……蓴菜、茭白、水芹、茨菰……」老人細細地品味著，多年的經驗讓他逐一識別出這些食材。
咀嚼，茭白肥嫩清潤，帶一點清新的草香；蓴菜柔滑適口，幾乎不需咀嚼就能順著食道滑下；水芹翠綠清馨，浸染了秋日湖水的芬芳；茨菰經過炒制，焦香粉糯，滿口回甘……
老人閉眼，感覺似乎有一道靈泉注入他逐漸乾涸枯敗的身軀。
不只是美味！這滋養的感覺，令他整個人都醒過神來。
「這、這是……？」桌上的女人嘗完以後，也是滿臉震驚。
這些食材，她感覺自己熟又不熟，可能吃過，但並不常出現在自己的家常菜中，至少沒有以這種驚艷的狀態出現過！
老人解釋道：「這個裡面透著翠白的福袋，裝著的是『水八仙』中的四種，最近入秋，水八仙陸續上市了，如果生在江南，這些食材大概已經時常上桌了。」
「水八仙？我聽過！我在家偶爾炒茭白，可沒這麼好吃呀！」女人細細品味著，不舍地望著自己空蕩蕩的筷尖。
素菜本真的清新和鮮味在她的口腔里碰撞，不止如此，植物甘爽的氣息仿佛流經食道，進入四肢百骸，連日的疲憊都被這美味滌盪乾淨。
「如果沒猜錯，這個福袋裡裝的應該是水八仙里的另外四種了。」老人朝另一盤福袋下手。
另一種福袋裡的綠色少了些，透著淡淡微黃，湊近了聞，還有一點清香的甜意。
應該是甜口的。
這一次，老人不敢小瞧這顆福袋了。上一顆福袋簡直就像是美味炸.彈，外表聞著淡淡的，一咬開就被驚艷住了。
那麼，這顆福袋會帶來怎樣的美味呢？
抱著強烈的好奇心，老人將福袋塞進嘴裡。他很快便辨認出了福袋裡的食材，果然是「水八仙」中的另外四種：蓮藕、荸薺、水紅菱、芡實。
蓮藕用的是極脆嫩的新藕，被桂花糖漿烹煮後，染著淡淡的清香和甜意，和清甜的荸薺搭配在一起，沁人心脾。這兩種食材咬著脆口，水紅菱，廚師便選擇了口感更粉糯甘醇的老菱，軟得似乎舌面一碾，清香便滿口化開，雪白的芡實散落在「福袋」里，軟彈鮮嫩，又在口感上豐富了一層。
甜，但不是膩人的甜，而是清香撲鼻，令人心曠神怡的甜。
和時令帶來的獨特鮮味繚繞在一起，妙絕人寰！
老者細細地品味著，一人只能吃兩隻福袋，還是不同口味的，他吃得倍加珍惜，桌上的其他人也同他一樣，一時間四周寂靜無聲，每個人完全陶醉在食物的美味之中，走一秒神都是對這等美味的褻瀆！
氣氛變得安靜，與附近的評委組形成了鮮明的對比。
站在過道里的常東不敢打擾這份寧靜，只是默默地等待著，看到觀眾評委的神情，他的心裡仿佛有個小人在慢慢裂開……
他的報導似乎又遇到了新的挑戰……
……
賽場內，評判也進入了後半場。
「澤鳴這小子，短短几個月，又進步了！上次見他還是在G省，他跑到那兒學習去了！」
「是啊，後生可畏！鼎湖上素屬粵菜系，鴻樓不是做粵菜的，但他這菜顯然已經拿捏到了精髓。」
「聽說鴻樓年底又要擴張了，有他在，鴻樓不愁不興旺。」
評委們對撤下去的鼎湖上素讚不絕口，劉姓名師笑道：「黃大師，這道菜你滿意了吧？」
黃宗軒慣常冷酷的表情此刻也融化了，嘴角流露出一絲笑意，點頭道：「這小子，不錯。就今天的水平來看，終於是不遜於前幾屆的『仙廚』！可以算作是今日最佳了。」
鄭昆點著頭，也給了這道菜高評價，但對於這句話，他卻不完全贊同。
「宗軒大哥，話先別說這麼滿，這道菜還沒嘗。」
鄭昆說著，努了努嘴，不知道什麼時候起，工作人員已經將新的菜餚擺在桌邊，靜靜候著。
黃宗軒莫名其妙地看了鄭昆一眼，他哪裡說得滿了？不過，他還是依言把目光投向新上的菜餚。
幾個八寶福袋造型的糰子簇擁著擺在磁碟中，造型精緻可愛，不算特別，氣味清香芬芳，可並不是一嗅驚艷的類型。
「？」桌上的評委們紛紛露出疑惑的表情。
這和剛剛的鼎湖上素有可比性嗎？鄭昆為什麼要說那樣的話？
但分數還是要認真打的，大家啟筷，各自夾起一個福袋。
兩秒鐘後，被外皮包裹著的美味迸發。
「！！！！！」
……