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    「旁邊的蓮蓬像蓮房魚包的做法，但裡面塞的不是魚肉，唔，我嘗嘗……是秋天的栗子肉！非常甘醇甜美！這蓮蓬也不是真蓮蓬……這是混進了什麼野菜汁？非常清香。」

    「蘿蔔片做出了蓮花瓣的弧度，飽滿得恰到好處，咬下去能感覺到湯汁在嘴裡爆開。」

    評委們你一眼我一語地交流著，這道菜僅憑口感和口味，在剛剛評判過的菜餚中已算是很上乘，而它最突出的還是那栩栩如生的外觀！

    方才評價「沒必要搞太多花里胡哨」的評委，這會也不說話了，有些花里胡哨是沒必要的，但還有一些，確實是賞心悅目，令人佩服。

    這道菜也同時吸引了來自場下的目光，站在前排的廚師們抬頭望向評委席，能看到蓮花樣子的，不少人都露出了驚呆的表情。

    食物雕刻是一項技術，但能好好融合，且做到這份上的，真不多。

    「太漂亮了！簡直是藝術品，這是馮露那姑娘做的嗎？」李聲嘗完一小口「花瓣」，好奇地問。

    工作人員笑道：「是馮廚做的。」

    劉姓老師品味著香醇的栗子肉，感嘆：「果然，能把食雕做到這個程度，一看就是馮露的手筆。」

    另一邊，姜瓷結束最後一步製作後，並沒有把菜餚從蒸籠里取出，而是安靜地豎起「完成」的牌子，等待工作人員過來。

    到這個時間點，做完菜的廚師們太多了，工作人員忙得腳不沾地，但評委們評判的速度是有限的，他們不可避免地得等一會兒。

    姜瓷左邊的胖廚師急得團團轉：「這都兩分鐘了！我炸的酥皮口感都要變了，怎麼還不來！」

    幾分鐘以前，胖廚師看到蓮花一樣的菜餚被工作人員端走時，焦慮達到峰值，嘴裡喃喃著「對手怎麼都這麼厲害」，臉頰漲得他通紅。

    而這會兒隨著一陣驚人的異香在空氣中彌散開來，胖廚師整個人都不好了。姜瓷看著他呼吸不暢的樣子，擔心地問：「師傅，你感覺還好嗎？」

    胖廚師沒回答她的問題，只是雙眼發直地說：「你聞見那個味兒沒有？！我的天啊！怎麼能有人做出這麼香的東西！」

    姜瓷點點頭：「我聞見了。」

    「你的臉上為什麼沒有驚嘆的表情！那玩意香得太離譜了吧？」胖廚師為姜瓷的淡定感到不解，「能做出那香味！搞不好那就是第一名！」

    「嗯，我知道。」姜瓷點頭，細細嗅著空氣中彌散的香氣：「他用了最昂貴最頂級的湯料，非常新鮮的高山菌，在適當的處理過後，鮮味達到了極致。」

    遠處，洪朗臉上的自豪和倨傲已經掩不住了，他目光灼灼地注視著評委台，果然，在他的菜餚送上去的那一分鐘裡，評委席附近爆發出了一陣騷動。

    當然，主要是工作人員和主持人的驚嘆，資深的評委們還是比較淡定的，不過臉上的讚嘆依舊顯而易見。

    「這道菜在觀眾席里一定也會被搶瘋的。」胖廚師篤定地說，「我這輩子都沒吃過這麼好的東西……」

    對手太過強勁，胖廚師的心氣已經徹底磨平，心情從焦慮變成擺爛。

    台上，接連又嘗了幾道菜餚之後，評委們的狀態也被調動了起來。

    「這屆仙廚真是人才輩出，年輕人很給力，老將也不甘示弱啊。」有評委感嘆道，他的發言引來幾聲贊同。

    劉姓老師看到附近老人的表情，忍不住問：「王大師，怎麼了嗎？」

    大家這才發現，王宗軒眉頭還是像平常一般鎖著，從品評開始到現在，就沒講過幾句話，只是沉默地試吃、打分。

    王宗軒抿了抿唇，沒回答。坐在他旁邊的鄭昆呵呵笑：「王老，是不是覺得還差點兒？」

    王宗軒猶豫一會，輕輕點了點頭：「今天的菜餚固然不少算是不錯，但確實還沒有特別讓我驚艷的。」

    劉姓名師是第一次上仙廚評委席的，聞言臉上露出不解。

    王宗軒開口道：「三十年了，我參加過六屆仙廚，從選手變成評委，也算是有點發言權了。」

    「就說之前的仿葷菜，為了迎合肉類的口感，犧牲了食材本身的滋味；

    那道食雕，在美觀上做得很好，但也是為了外觀，限制了食材的搭配；

    再說這上湯菜，食材本身無可挑剔，廚師的處理技巧也很到位，可他真的充分利用了食材嗎？這些頂級山珍，單做都是極品佳肴，加起來一百二十分的東西，被他做出一百分，這一百分能叫優秀嗎？這一百二十分的東西，放鄭廚手上，出來的效果不止是這樣！」

    黃宗軒沉默兩秒，總結道：「也就是說，每一道都很好，可每一道也都有自己的缺陷。」

    劉姓老師一聽便笑了：「黃大師，你這要求也太高了！能做到這，已經是出類拔萃的水平，哪有面面俱到的？」

    「鄭廚是誰啊，哪能和鄭廚比？」

    「怎麼就不能了！」黃宗軒眼睛一瞪，「仙廚評的是什麼？是最優秀的中餐廚師！我們這些老傢伙都退居二線了，他們還比不過，那評個什麼？評出來都不讓人服氣！」

    劉姓名師趕緊說：「黃大師，別激動。」

    「哈哈，宗軒大哥說的是。」鄭昆笑呵呵打圓場，「我們現在是沒體力去做了，但這些參賽者都還年輕，還有機會能超過我們的。」

    評委席上陷入沉默，大家神情各異，雖有一兩人覺得黃宗軒要求太高，但更多的評委也贊同他的看法。仙廚大賽是頂級賽事，拿什麼標準要求都不為過。