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2023-09-24 23:55:13 作者： 糖霜白
在他身前，服務員不住地道著歉：「抱歉啊先生，我們這就換，菜也在催了。您別生氣。」
「我不生氣？」男人的臉色變得更臭了，「我客戶都被你們氣走了我不生氣？我早上就點好的菜，你們晚上還上得跟便秘似的，你們在搞什麼？」
「對不起對不起。」服務員只能不斷重複。
眼見著男人情緒越來越激動，老同學們擔心地望著遠處的景象。
「老薑啊，要不要去處理一下？」有人提議。
「今天哪位廚子走神了嗎？」有人猜測。
「是因為生意太紅火了，忙不過來吧。」有人搭起了台階。
餐桌下，姜德庸捏緊了拐杖，木製的拐杖頭硌得他手生疼。
好在下一刻就有更高級別的員工趕過來，把客人安撫下來。
「菜已經點好了，你們先聊著，我去看看。」姜德庸留下一句，起身離開。
姜德庸來到後廚。
這是他相當熟悉的地方，還是他一路帶著打拼出來的，雖然這十幾年間，他已經不太經常涉足這裡。
十幾年過去，後廚的裝潢早就換了，周圍也更新上了最新的設備。姜德庸不認得大部分小工的臉，只是對幾位大師傅還有印象。
姜德庸怒氣沖沖地走進去，發作道：「今天是怎麼回事？」
大師傅們一看見他，嚇得動作都停了停。
新來的小工不認得他，還在著急忙慌地抱著一盆解凍好的兔肉穿過後廚：「兔肉來了！兔肉終於可以了！接下來可以做冷鍋兔了！」
小工差點撞在走進來的姜德庸身上，意識到前面突然多了個老人，才悻悻停下。從周圍人的態度變化中，他猜測眼前的老人應該是他的頂頭上司，或者與頂頭上司有關係。
「怎麼回事？！」姜德庸重複道。
小工以為他在問自己，猶豫了一下，小聲說：「剛剛兔肉用完了……重新解凍了一批……」
姜德庸皺眉：「兔肉為什麼會用完？」
吉祥樓營業了這麼多年，對每天該備多少菜，早就很有經驗，幾乎沒有出現過這種情況。
小工硬著頭皮解釋：「凌晨進貨時……供貨商送少了，沒人發現……」
姜德庸罵道：「不用點數的嗎？今天點數的人是誰？！」
旁邊一位員工差點哭出來：「對、對不起，是我疏忽了……以往米婷師傅會幫我再把把關……我……」他都不好意思給自己找藉口了。
「你在這等著！」姜德庸轉頭又問，「還有，剛剛魚肚是誰做的？啊？去腥怎麼弄的？」
做魚肚的是一位大師傅，片刻前已經從服務員那得知了消息，他苦著臉道：「姜老闆，實在是忙不過來啊！今天后廚太混亂了，也不知道這些傢伙怎麼弄的，遞到我手上的魚肚我都不知道他們怎麼處理的。這米婷師傅一不在，他們皮都鬆了！」
「你啊！」姜德庸狠狠地瞪了眼自己的徒弟。
雖然氣得不行，但是在其他小工面前，他得給樓里的大師傅留面子。
姜德庸回過神：「對了，米婷呢？怎麼沒見她？麻婆豆腐半天不上是怎麼回事？」
姜德庸發現，他說完這句話以後，後廚里沒有一個人回答他。
姜德庸：「說話啊？！」
「米婷師傅辭職了。」不知從哪冒出來一道弱弱的聲音。
姜德庸沒反應過來，他從來沒考慮過米婷會辭職這個可能性。
不過，那到底也就只是一個樓里的廚師而已。
姜德庸：「辭職了你們就搞成這樣？！」
沒等他下一句教訓的話出口。
身後，服務員神色倉皇地跑進來：「蝦！剛剛那一批蝦都沒去蝦線！趕緊檢查檢查！」
……
初四到初六，姜瓷沒有營業，她花了一天在城郊家屬樓陪趙素蘭，又花了兩天到楓前館的新店址忙活，處理新店的各項籌備工作。
初七，一大清早，姜瓷意外地接到了一個電話。
話筒里傳來一道平淡的，冷靜得有些冰冷的聲線。
姜瓷聽著，卻是眼角眉梢都掛上了笑意。
……
早八點，王嘉年打著哈欠來到楓前館，和周圍的員工們開始開業前的準備工作。清潔衛生、準備食材、更新菜單，樁樁件件都要操心。
林武習慣早起，早上還是打了趟太極拳才過來的，這時松松肩膀，便大力地揉起了麵團。梁卉來得更早些，第一批桂花米糕已經開始在她手中成型。
何明燦站在吊高湯的湯爐前，雙眼睡意朦朧。王嘉年生怕他不小心把自己瞌睡進去了，將他推到外邊去搞衛生。
王嘉年：「別在這弄出工傷了，去外邊把桌子都擦乾淨些。」
何明燦神色昏蒙地「唔」了聲，抓著抹布挪出去。
幾分鐘後，何明燦瞪著雙眼回到後廚，臉上的睡意完全不見了。
「老闆！有人找！」何明燦壓著聲音，雙手比劃著名，表達自己激動的心情。
姜瓷挑了下眉，抬步向外走去。
「誰啊？」王嘉年好奇地跟出去八卦。
走到門口時，王嘉年震驚地望著楓前館的門外。
一個人穿著長長的羽絨服，安靜地站在清早的陽光下。她圍著圍巾，雙手插在兜里，對上他的視線時，也只是平靜地移開目光。