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2023-09-24 23:55:13 作者： 糖霜白
真味館的這一道蜜汁火腿，給食客提供了兩種口味。
此時, 老趙手裡左邊那塊火腿上撒著金色的丹桂花碎, 花香清幽；右側的火腿，則點著醃漬青梅醬，散發出迷人的梅子甜香。
這是一道非常漂亮的菜。
老趙並不太喜歡甜口的東西, 但趙太太卻已經瞧得入了迷，甚至取出手機, 給小碗中精緻的兩片火腿拍照。
雖只是臨時的攤點，真味館也沒有懈怠，而是用盡全力，將讓食客們隨手帶走的美食，做得如在豪華餐館裡享用時那般美觀。
當然……代價就是貴。
火腿，取了金華火腿最珍貴的中端，精細地切割成大小一致的方片；青梅醬是自家醃製的，全年的份量有限；蜜汁火方的蒸製工序一道不少，從昨夜起, 真味館的師傅們便通宵達旦地準備了起來。
「嘗嘗, 這是最近經過了賈海老爺子指點的改良菜。」馮平峰熱絡地介紹道。
老趙依言夾起一塊, 放進嘴裡。
火腿肉並不是意料中硬邦邦的口感, 在長時間的蒸煮下, 它已經變得柔軟, 軟中又帶著一絲嚼勁。火腿方片裡充盈著肉汁，咸香中帶著醇厚的甜味，在花香和梅子香的映襯下，精妙無比。
老趙驚嘆：「這就是賈老爺子的手藝？太美味了！」
「呵呵。」馮平峰笑著，問，「弟妹覺得如何？」
趙太太也是連連誇讚。
不遠處，聽到對話的賈陽挺了挺腰。在那次遭遇打擊之後，他的大哥留在A市，花了好些天提點他的手藝。他好不容易再次有了點信心。
真味館在A省已經很有名氣了。這一次美食盛典，他們的菜餚還沒出爐，攤點前便已經排起了長長的隊伍。
站在附近的食客們對著火方讚不絕口。
老趙想起來，他剛進這個分會場時，看到會場的另一邊，也排著一條長隊。
他偏過頭，八卦地小聲問：「老馮，這次怎麼把你和姜家安排在一個分會場啦？」
馮平峰一聽，臉色臭臭地「嘖」了聲：「不是我還能是誰？趙會長也是煞費苦心了，這次只有兩個會場安排咱這些大館子，王鶴昌和姜德庸肯定不能在一塊，常家那損貨也可能跟吉祥樓的人打起來，這不，就剩下我這種通情達理的能被安排了。」
老趙聽得訕訕的，心道，還有個楓前館呢，楓前館也被趙會長安排到A區去了。
哦，不對，楓前館好像不是大館子。
「不過，這樣也好。」馮平峰繼續說，「吉祥樓還是能吸引不少食客的，這不，來參加今天盛典的人，大多先往B區來，他們要來B區，肯定也得來咱們的點。我們這也算是強強聯合，把客戶都吸引過來了。」
老趙聽著，點了點頭。
馮平峰就這性格，只要有一點利益，他就能與人和平共處。
老趙：「對了，吉祥樓今天做什麼好吃的了，你去看過了嗎？我聽說他們田大師傅和米婷師傅都過來了，簡直是把家底都搬出來了。」
老趙心底好奇極了。田大師傅是吉祥樓的廚師長，也是姜德庸的徒弟，從三十年前起就跟著姜家，可以說是他們半個家裡人了。
米婷年紀輕一些，但手藝也是數一數二的。因為在全國青年廚師賽中獲過首名，算是A市業內的知名人物。不過，那也是十年前的事了。
老趙感嘆：「田師傅和米師傅都來，這是憋著要在這爭一口氣啊！」
「這倆都來了？！我之前打聽到的只有米婷會來啊。」馮平峰被勾起了好奇心，「我還沒去看呢，走，我們去嘗嘗？我跟你說，不嘗白不嘗，反正有免費試吃區，我們去吃虧他們。」
馮平峰作此發言，引得附近的員工紛紛側目。
老趙也是無語，占小便宜非得形容成這樣嗎……
老趙正想接話，手機突然傳來響聲，接通後，電話的另一端傳來兒子略有點著急的聲線。
趙智辰的著急是很隱蔽的，他的聲線就像解題公式那樣沒有感情，只是比平常略快了兩分的語速，讓老趙聽出了不一樣。
老趙有點被嚇著：「兒子啊，你別急，發生什麼啦？」
老趙：「楓前館的隊？」
老趙：「兒子啊，你要人去排隊是嗎。你等著哈，爸讓手下去給你排！」
老趙掛了電話，立刻對上馮平峰好奇的目光。
馮平峰：「今天智辰也來了啊，怎麼不來我這嘗嘗蜜汁火方。」
這一次，老趙不再那麼慌張，他定定神，道：「嘗，當然要讓他來嘗。我是先派智辰……去給你打探敵情去了。」
馮平峰挑眉：「打探敵情？」
「是啊，剛剛智辰親眼見到了，楓前館今天做的是叫花雞。」
正巧手機進來幾條信息，老趙乾脆點開家庭群的聊天記錄，裡面赫然是趙智辰剛剛上傳的……叫花雞的圖片。
灰綠色的荷葉中裝著撕開的雞塊，雞皮金黃油潤，雞肉嫩白細膩，荷葉里還盛著甘栗、香菇、火腿等佐料，一汪淺淺的湯汁沉在葉底。
老趙也是第一次看到這個圖。
一時間，兩人對著手機里的圖片……微妙地沉默了片刻。
然後，一同咽了口唾沫。
老趙：「智辰說楓前館限購，他帶不了這叫花雞回來。要不，我們……親自去打探打探？」