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    「老馮啊！你再不夾可以就沒有了！」老趙喝完豆腐羹, 見老友還慢吞吞的, 手上筷子也沒個動作，急得不行，幾乎是下意識的, 他用公筷夾了一塊香煎鱸魚，丟進馮平峰的碗裡。

    老趙：「你最喜歡的香煎魚！」

    馮平峰來不及反應, 眼睜睜地看著魚塊……落進了他的碗裡。

    比起旁邊的佛跳牆和三寶鴨，香煎鱸魚更像是一道家常菜。在這席面上，它的擺盤也很簡單——被改刀成長方條的魚片成平行狀，斜放在淺口瓷盤中。

    它像是作為大菜的陪襯出現的，馮平峰第一眼看到時，並沒有過多地關注它。

    然而，當魚片落入碗中時，馮平峰知道自己錯了。

    鱸魚的魚肉是嫩白的，然而因為油煎的緣故, 此時泛起了一層淡黃色, 表面覆著薄薄的油光。而魚皮已經被炸油帶走水分, 金黃酥脆, 上面撒著細如絲的青紅椒圈兒, 紅綠色的點綴讓金黃的魚塊更加迷人, 一看就令人食指大動。

    所謂香煎，便是用煎的手法，通過油脂的高溫，讓食物的表皮酥脆，同時逼出食材和佐料的香味。

    眼前的香煎鱸魚，便很好地做到了這一點，鮮香撲鼻，魚塊的兩面已經變成了誘人的金黃色，但當筷子攔腰掐斷它時，露出來的截面卻還是潔白的，魚肉柔嫩飽滿，筷子幾乎感受不到阻力……

    用於增味的濃稠湯汁被淋在魚片上，此時順著魚片緩緩滑落，流入了粒粒分明的潔白米飯中……

    馮平峰吞咽了一口唾沫。

    老趙說得沒錯。

    他，最喜歡香煎魚了。

    下一秒，馮平峰已經將魚片放進嘴裡，然後立刻被這口感驚艷——舌頭先觸碰到的，是酥脆的魚皮，醬汁的咸香微甜裹在焦脆的魚皮之上，還未咀嚼，腦海里仿佛已經聽到了那清脆的「咔茲」聲。咬下以後，魚皮果然應聲而裂，緊接著他便吃到了柔嫩多汁的魚肉，鮮甜的鱸魚肉幾乎像是融化在他的嘴裡，舌尖輕輕一抵，軟嫩的魚肉纖維便分散開來，鮮魚被煎油牢牢封鎖著的清鮮味道爆發了，而最妙的是，整個魚片一定是被高超的刀工處理過——

    用刀之人手快，沒有讓手過多地觸碰魚肉，影響鮮魚的味道；

    手穩，魚片薄厚均勻，讓每一處都能在鍋里同樣受熱，達到一致的口感；

    手細，所有魚刺全部剔淨，細嫩的魚肉里不殘留一絲小刺。

    所有的細節組合在一起，一同抵達了最終的極致美味。

    「這魚絕了！」馮平峰不由自主地小聲感嘆。

    旁邊的老趙給了他一個「我就說吧」的眼光。

    三十米外，高德運面帶笑容地看著，在場的A市大佬們，吃得風捲殘雲，筵席開始前那些端著的架子全都沒有了……

    他一邊往嘴裡塞著醉蝦，感受那觸碰到舌尖的冰涼柔嫩和極致清鮮，一邊在心底謀劃著名——等這些董事、高管們吃完這一輪，紅光滿面，心情愉快，精神正值最鬆懈的時候，他再去各個擊破，打他們一個措手不及。

    就算碰不到漏洞，在這種大家吃得快快樂樂，心理防線最不穩的時候，他也好談事。

    對，就是這麼狡猾。

    筵席的大菜份量並不少，但不到二十分鐘，便全部被清盤了。這二十分鐘裡，每個人都在專心致志地吃，沒有一個人會在這時候不識趣地提起商業話題，也沒有一個人能在這時候，還想起商業那些彎繞……

    所有人的心中，只有一個念頭——吃。

    八桌，無一例外。

    等到每個盤裡，只剩下作為佐料的蔥絲時，大佬們才紛紛惋惜地放下筷子，甚至還有人，連蔥絲和蒜塊也不放過……

    「這就沒有了嗎？」

    「怎麼覺得還沒吃飽呢？」

    「倒也不是沒飽，就是……還想吃啊！」

    一名侍者迅速附在高德運身邊說了兩句，高德運聽完以後，揚聲道：「各位不好意思啊，我們主廚也沒想到主菜會消耗得這麼快，還有一道甜品，立刻就上。」

    「還有甜品？」

    「還等什麼，快上吧！」

    會場裡紛紛揚揚地響起一片聲音。

    馮平峰羨慕地看著眼前的場面。馮氏旗下的酒樓也有拿手的招牌筵席，甚至承辦過多次A市商會的重要席面，可就沒有哪一次，大家的反應是這麼熱烈的……

    馮平峰一邊回味著剛剛味覺體會到的驚艷，一邊心裡有點不是滋味。但很快，他便又無暇多想——

    甜品上來了！

    「最後一道菜，杏仁豆腐。」

    八桌宴席，每一桌每一個人的面前，都由侍者擺上了一個精緻的青花瓷碗，瓷碗中央裝盛著三塊嫩滑白皙的杏仁豆腐，表面光潔如玉，滑得沒有一絲裂縫和細孔，在燈光下亮白瑩潤。

    而在杏仁豆腐之上，淋著金黃剔透如琥珀的糖桂花，如寶石一般的糖色中，金黃的丹桂花瓣自然地舒展著，迷人的甜香中夾雜著丹桂的幽香……

    瓷碗旁還附了一根小巧的瓷勺，馮平峰立刻抓起瓷勺，迫不及待地盛了一枚杏仁豆腐，放進嘴裡。

    口感是難以形容的綿軟柔膩，柔得就像是一汪杏仁奶在嘴裡化開，冰涼潤澤，醇厚香甜，桂花的幽香也在一瞬間湧入了食道和鼻腔……

    八張桌上，齊刷刷地響起了瓷勺撞擊瓷碗的聲音。

    然而，數秒後，這清脆悅耳的聲音又停下了。